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UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA CUVALLES

UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA CUVALLES. «PREFACTIBILIDAD PARA UN PROYECTO DE INVERSIÓN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA DE YOGURT» PROTOCOLO DE INVESTIGACIÓN PRESENTAN: CUEVA SANTACRUZ EDGAR RAMOS RUELAS JULIETA SALVADOR FRANCISCO GABRIELA ASESOR: MARÍA DE LOURDES PRESAS GONZÁLEZ. RESUMEN.

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  1. UNIVERSIDAD DE GUADALAJARACUVALLES «PREFACTIBILIDAD PARA UN PROYECTO DE INVERSIÓN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA DE YOGURT» PROTOCOLO DE INVESTIGACIÓN PRESENTAN: CUEVA SANTACRUZ EDGAR RAMOS RUELAS JULIETA SALVADOR FRANCISCO GABRIELA ASESOR: MARÍA DE LOURDES PRESAS GONZÁLEZ

  2. RESUMEN Se realizó un estudio de prefactibilidad, para establecer y desarrollar una empresa que elabore yogurt, que cubra las necesidades alimenticias de los consumidores. El cual se compone de diversos estudios: • Estudio de mercado • Estudio técnico • Estudio económico • Estudio organizacional • Evaluación económica • Razones financieras

  3. INTRODUCCIÓN • El yogurt es una de las leches fermentadas más conocidas en el mundo, con un alto dinamismo comercial. • Con tasas de crecimiento mayores al 5%. • En el mercado nacional el yogurt no siempre es bueno, debido a la baja calidad y a la utilización de aditivos. • Se le da un valor agregado a la leche ya que es uno de los principales productos en el municipio de Tecolotlán.

  4. MARCO TEÓRICO

  5. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA • La elaboración de yogurt con aditivos, agentes estabilizantes, edulcorantes, saborizantes y colorantes artificiales. • Crear un valor agregado a la leche. • Ver la factibilidad y viabilidad de una empresa que elabore yogurt.

  6. JUSTIFICACIÓN • Las empresas procesadoras de lácteos son un negocio rentable, porque se les da un valor agregado a la leche. • Por el amplio margen de ganancia. • Por un producto libres de conservadores aditivos y estabilizantes. • Por la cantidad de materia prima en la región.

  7. HIPÓTESIS • La producción y comercialización de yogurt de leche de vaca, puede ser una alternativa de negocio en la cabecera del municipio de Tecolotlán; determinando si es viable económicamente y financieramente.

  8. OBJETIVO • Elaborar un estudio de prefactibilidad para la creación de una empresa de producción de yogurt.

  9. MATERIAL Y MÉTODOS • Es la recopilación de todos los estudios, actividades y proyectos realizados durante 8 semestres. • Investigación de campo. • Investigaciones documentales. • Entrevistas.

  10. RESULTADOS • Demanda del yogurt. • Precios atractivos para el consumidor. • Materias primas, maquinaria y equipo e instalaciones. • Inversión inicial $562799.77 • La creación de una sociedad. • Indicadores financieros favorables.

  11. RESULTADOS Elaboración propia a partir de plan de negocios de proyecto de Purigood y Karoly.

  12. DISCUSIÓN • Comparados con grandes empresas falta aplicar diferentes actividades, para poder competir contra ellos. • Crear nuevas estrategias para la comercialización y producción de yogurt.

  13. CONCLUSIONES • La empresa que elabore yogurt en Tecolotlán si es factible y viable, gracias a: • Bajos costos y gran producción de leche. • Hay gran cantidad de demanda. • Las condiciones ambientales y sociales. • Fácil acceso de vías de comunicación.

  14. BIBLIOGRAFÍA • Ver la bibliografía completa en el protocolo de investigación

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