1 / 18

Global Cook Service

Global Cook Service. Global Cook Service. CONSULTORA que ofereix Serveis de cobertura Global per a la Restauració i l’Hosteleria especialitzada en la Cuina i els Recursos Humans. Global Cook Service.

gisela
Download Presentation

Global Cook Service

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Global Cook Service

  2. Global Cook Service CONSULTORA que ofereixServeis de cobertura Global per a la Restauraciói l’Hosteleriaespecialitzada en la Cuina i els Recursos Humans.

  3. Global Cook Service Les nostressolucions van dirigides a Pymes dedicades a la producció de menjar • Hotels • Restaurtants • Bars i granjes • Càterings • Colectivitats

  4. Global Cook Service Garantim la màximaprofesionalitatdelsnostrescol.laboradors, oferinsolucionsd’alt valor afegitambprespectiva del llargplaç. Compromis, confiança, responsabilitat, treball ben fet i transparènciaseràn la base de la relacióambelsnostresclients. El nostreobjectiuseràmillorarelsseusresultats.

  5. Global Cook Service Gama de Serveis de CUINA . • CuinaGestió • CuinaGastronomia • CuinaDiseny • CuinaFormació

  6. Global Cook Service • CuinaGestió • GESTIÓ ECONÓMICA • Escandalls • Control de costos: fitxes i variables • Càlcul de rendibilitat i margescontributius • Fitxació de preus de venda • Software i arxiusd’aplicaciópersonalitzats

  7. Global Cook Service • CuinaGestió • GESTIÓ DEL DEPARTAMENT • Orientació empresarial • Alineamentd’estratègies • Potenciamentcapacitatsorganitzatives i de planificació • Eficàcia i eficiencia operativa i reenginyeria de processos • Orientació a servei i client

  8. Global Cook Service • CuinaGestió • GESTIÓ DE L’EQUIP • Estil de direcciói lideratge • Comunicació interna i externa • Gestió del personal: Horaris, vacances, estructura organitzativa… • Reconeixament del talent • Resolució de conflictes

  9. Global Cook Service • CuinaGastronomia Optimitzem la seva oferta gastronómica. • Diseny de la oferta gastronómica • Reorientiaciócap a fórmulesmés rentables • Creació de plats, receptes i fitxestècniques • Presentació de nousproductes i aplicacions

  10. Global Cook Service • CuinaDiseny Plantajem les millorseines i distribució per facilitar l’activitat. • Estudi de la distribuciódelslocals i instalacions • Diseny de la cuina, maquinària i utillatge • Millora del concepte de marca a través del diseny de cartes, ambientaciódelslocals o uniformes del personal.

  11. Global Cook Service • CuinaFormació Facilitem les eines que milloren la feina diaria en qualitat i quantitat. • El.laboremplans de formació per a les plantilles • Reciclemalsprofesionals en tasques concretes • Impartim cursos in situ per millorarl’interacciódelsequips • Introduimalsnoustreballadorsalsconceptes de cuina • Femcoaching per a xefs

  12. Global Cook Service Gama de Serveis de RRHH . • La Gestió de Competències en les Empreses de Serveis • Gestió del Departament de RRHH • Sel.lecció de Personal • Outsourcing del Departament

  13. Global Cook Service • La Gestió de Competències en les Empreses de Serveis • Direcció de personal vs departament de RRHH • Gestió de les competències • Les empreses de serveis • La importància de l’atenció al client • Paper que desenvolupa el personal

  14. Global Cook Service • Gestió del departament de RRHH Orientemalsempresaris en les tasques de RRHH del seunegociremarcant les que prenenmajorimportància. • La direccióestratègica • Relacionslaborals • Reclutament i selecció de personal • Formació i desenvolupament • Política retributiva • Serveissocials, seguretat i salud laboral

  15. Global Cook Service • Selecció de personal Fem el procés de selecció de personal per optimitzarelsequips de treballdelsnostresclients. • Fase d’elaboració del perfil • Reclutament de candidats • Fase de selecció, proves i entrevistes • Suport en la desició

  16. Global Cook Service • Outsourcing del Departament Gestionem el seudepartament de RRHH de forma externa per que puguin centrar-se en la sevaactivitat. • La direccióestratègica • Relacionslaborals • Reclutament i selecció de personal • Formació i desenvolupament • Política retributiva • Serveissocials, seguretat i salud laboral

  17. Global Cook Service “El camícorrecteésaquell que es prendesprésd’unareflexió basada en la suma d’experiències.” Xavier Crivillers

  18. MoltesGràcies

More Related