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PERSPECTIVAS DEL MERCADO INTERNO

PERSPECTIVAS DEL MERCADO INTERNO. Econ. Juan Francisco Ferro. PROPOSITO DE LA PRESENTACION. CULTURA DE CONSUMO. CANALES DE VENTA. TENDENCIAS EN EL CONSUMO. CULTURA DE CONSUMO. HABITOS DE CONSUMO. BENEFICIOS DE CONSUMO. PERCEPCION DE CONSUMIDOR. HABITOS DE CONSUMO …. Tipo de Producto:.

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PERSPECTIVAS DEL MERCADO INTERNO

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Presentation Transcript

  1. PERSPECTIVAS DEL MERCADO INTERNO Econ. Juan Francisco Ferro

  2. PROPOSITO DE LA PRESENTACION CULTURA DE CONSUMO CANALES DE VENTA TENDENCIAS EN EL CONSUMO

  3. CULTURA DE CONSUMO HABITOS DE CONSUMO BENEFICIOS DE CONSUMO PERCEPCION DE CONSUMIDOR

  4. HABITOS DE CONSUMO … Tipo de Producto: INSTANTANEO TOSTADO / MOLIDO Forma de Preparación (Grado de Tostado / Molido): Cafetera Percolador Cafetera de Filtro Maquina para Café Express Grupos de Edad: JOVENES ADULTO MAYOR ADULTOS

  5. BENEFICIOS DE CONSUMO AL CONSUMO DE CAFÉ SE LE ATRIBUYEN EFECTOS NEGATIVOS, LOS CUALES NO ESTÁN DEMOSTRADOS POR LA CIENCIA: • Riesgo de enfermedades cardiovasculares • Riesgo de cáncer • Efectos sobre la presión arterial • Efectos sobre el sistema óseo • Deshidratación

  6. PERCEPCION DE CONSUMIDOR … DIFUSIÓN DE INFORMACION: • 6to. Productor de Café en el Mundo • 1er. Exportador de Café Orgánico en el Mundo • 30 de Junio del 2008 Café Producto Bandera de Perú Comisión Nacional de Productos Bandera (COPROBA) • 22 de Setiembre del 2008 Día del Café Peruano (Cuarto Viernes de Agosto de cada año) CAMPAÑA INFORMATIVA SOBRE BENEFICIOS DE CONSUMO (DIRIGIDA A AMPLIACION DE SEGMENTO DE CONSUMIDORES)

  7. … PERCEPCION DE CONSUMIDOR CASO BRASIL: • Programa de Auto-Reglamentación de la Industria del Cafe • Objetivos del Programa: • Articular a toda la industria de Café. • Devolver la credibilidad al consumidor brasileño • Informar al público conocimientos sobre el producto • Incrementar el consumo per-capita a 5,9 Kg./año

  8. CANALES DE VENTA CONSUMO DOMESTICO CONSUMO INSTITUCIONAL CAFETERIAS

  9. CATEGORIAS DE PRODUCTOS Café Tipo Exportación Café Tipo Gourmet Café Orgánico (Certificado) Café Consumo Masivo

  10. CONSUMO DOMESTICO Canal Tradicional Canal Moderno (Autoservicios)

  11. FORMALES vs. INFORMALES

  12. CONSUMO INSTITUCIONAL Hoteles y Restaurantes Oficinas COMODATO MONODOSIS VENDING

  13. CAFETERIAS

  14. TENDENCIAS EN EL CONSUMO IDENTIDAD NACIONAL NUEVOS PRODUCTOS NUEVO CONSUMIDOR

  15. IDENTIDAD NACIONAL Campaña Cómprale al Peru Promoción Pisco Peruano Posicionamiento de Gastronomía Peruana

  16. NUEVOS PRODUCTOS … Café Tostado de Origen Productivo

  17. … NUEVOS PRODUCTOS Café Tostado con Certificación Orgánica

  18. … NUEVOS PRODUCTOS Café Tostado de Comercio Justo Consumidores Productores

  19. NUEVO CONSUMIDOR Ventajas Diferenciales del Producto Estrategia de Marketing

  20. GRACIAS

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