Школа сомелье WineJet wine education & marketing

1. Школа сомельеWineJetwine education & marketing

2. Школа сомельеWineJet – предоставляет широкий спектр академических услуг в алкогольной и чайно-кофейной сфере. • Прежде всего, наша школа ориентирована на круг любителей разнообразных напитков, которые хотели бы повысить свой уровень знаний до профессионального и, возможно, сменить работу, либо стать энтузиастами высочайшего уровня в винной или чайно-кофейной сфере. Лекция о вине в гостинице «Новотель Санкт-Петербург Центр»

3. Wine, education & marketing – универсальная формула школы сомельеWineJet. Дело в том, что винное образование всегда находится в мейнстриме винного бизнеса и является его неотъемлемой частью. Мы консультируем виноторговые компании в формировании портфеля импорта, обучаем сомелье и кавистов (сотрудник винного бутика), а также помогаем выпускникам запустить личные стартап-проекты. • Для бизнеса (b2b) • Для себя (b2с) • Обучение сомелье • Семинары для специалистов • Винные корпоративы • Винный маркетинг • Винные курсы для себя • Винный клуб (дегустации) • Частные мероприятия

4. Для бизнеса (b2b) Среди наших постоянных партнеров - сеть магазинов «Азбука Вкуса» (СПб), Российско-Британская торговая палата (RBCC), Санкт-Петербургское отделение Гильдии Гастрономов (Chaîne des Rotisseurs), агентство GLOBAL POINT AGENCY (GPA) и многие другие. С рекомендательными письмами и отзывами вы можете ознакомиться на нашем сайте: wine-course.com.

5. Обучение Сегодня школа сомельеWineJet прочно заняла нишу в винном образовании и маркетинге в Санкт-Петербурге. Только за 2013 год мы выпустили 10 групп студентов, а это около 100 новых специалистов, и запустили уникальные винные проекты, среди которых – собственная и на данный момент единственная в России телепередача о культуре вина («В гостях у сомелье…», телеканал «ВОТ»), организация первого в Санкт-Петербурге «Всемирного дня хереса» и «Дней израильской винной культуры». А также, мы выпускаем методические пособия для школ сомелье, которые можно найти в свободной продаже в СПб и в других городах России.

6. Квалификации школы сомельеWineJet Винные курсы для любителей, а также школа сомелье для будущих специалистов состоят из двух последовательных курсов и завершаются присвоением квалификации сомелье (WineJet Professional). • WineJet1 Уровень • WineJet2 Уровень • WineJetProfessional

7. Квалификация«WineJet Professional» Диплом о прохождении курса «WineJet Professional» подходит для тех, кто собирается работать с вином в сегменте HoReCa в качестве сомелье, руководителя отдела закупок, F&B менеджера, руководителей отделов продаж в виноторговых компаниях. Квалификация «WineJet Professional» присваивается в результате успешной сдачи экзаменов по курсам «WJ Уровень 1» и «WJ Уровень 2». Одно из занятий группы уровня "WJ 1 Уровень"

8. WJ 1 Уровень Квалификация «WJ 1 Уровень». Вы научитесь грамотно выбирать вино в ресторане или винном бутике, а также ориентироваться в винах во время путешествия. Курс рекомендован для новичков, официантов и тех, кто планирует работать в винном или смежном бизнесе. Сертификат "WJ 1 Уровень" является основой для продолжения обучения и получения квалификации «WineJet Professional». В помещении школы на Лиговском 52А. • Занятие группы "WJ 1 Уровень"

9. WJ 1 Уровень, содержание • Вводная лекция: «Городская винная культура»; • Вино (Типы и стили вин. Факторы, влияющие на вино. Технология производства вин. Основы дегустации вина); • Франция; • Италия(Общее, Венето, Тоскана); • Испания, основы; • Германия и Австрия; • Новый Свет; • Крепленые вина мира; • Принципы эногастрономии. Учимся открывать вино

10. WJ 2 Уровень WJ 2 Уровень • На этом этапе подробно разбирается география виноделия, детали классификации вин, останавливаемся на тонкостях изготовления крепленых вин и крепкого алкоголя, изучаем историю брендов. Подробно изучаем сорта винограда и дегустируем интересные вина. Осваиваем искусство сервировки тихих и игристых вин в ресторане.  Студенты пишут дипломную работу. • Успешные выпускники смогут заручиться нашей поддержкой при устройстве на работу! Перед началом дегустации на семинаре в гостинице «НовотельСанкт-Петербург Центр»

11. WJ 2 Уровень, содержание • Подача и сервировка тихого и игристого вина; • Сладкие вина мира; • Франция: Юго-Запад, Лангедок Руссильон, Прованс, Долина Роны; • ЮАР, Австралия, США; • Коньяк и бренди мира; • Шампанское и игристые вина мира; • Виски; • Италия: Юг, Центр, Север; Перед началом дегустации на семинаре в гостинице «НовотельСанкт-Петербург Центр»

12. WJ 2 Уровень, содержание • Крепкий алкоголь мира; • Италия: Пьемонт; • Балканы. Малые винодельческие страны и страны бывшего СССР; • Виноделие восточного побережья Средиземного моря (Израиль, Турция, Ливан); • Франция: Бордо; • Франция: Долина Луары, Эльзас; • Ликеры мира, Пиво; • Франция: Бургундия. Дегустация на семинаре в гостинице «НовотельСанкт-Петербург Центр»

13. Что в итоге получает студент по окончанию полного винного курса (Квалификация «WineJet Professional»). • Необходимые знания для самостоятельного совершенствования в направлении исследования мира вина, а также для возможности самореализации в качестве винного журналиста, винного блогера, критика, винного энтузиаста и бренд-менеджера (Brand Ambassador). • Необходимые знания для работы с вином в ресторане в качестве официанта, бармена, администратора зала, сомелье. Также программа адресована и специалистам отдела закупок в сфере HoReCa. • Методическое пособие по пройденному материалу и список литературы для более углубленного изучения. • Рекомендации от школы для трудоустройства. • Генеральный директор • КириллБурлуцкий

14. Подарочные сертификаты У нас можно заказать индивидуальный подарочный сертификат • Любая дегустация • Любая цена • Внесение в оформление вашего логотипа, имени, суммы и т.д. • Доставка сертификата

15. Услуги школы для HoReCa Школа сомелье WineJet также занимается обучением персонала сегмента HoReCa • Мы внимательно подходим к каждому заказчику и разрабатываем специальную индивидуальную программу. • Мы также создали учебные программы, ориентированные на рестораны при отелях. Изучение меню и принципов эногастрономии с су-шефом Константином Викторовым в гостинице «Новотель Санкт-Петербург Центр»

16. Услуги школы для HoReCa Специализированный курс для ресторанов при гостиницах – одна из самых популярных программ, которые были специально разработаны нашей школой. Среди наших клиентов • CorinthiaСанкт-петербург (5*) • Новотель Санкт-Петербург Центр (4*) • Ибис Санкт-Петербург Центр (3*). • Оглашение результатов экзамена для сотрудников ресторана при гостинице «Corinthia» (5*)

17. Наши выпускники Наши выпускники работают в ведущих виноторговых организациях Санкт-Петербурга и России. Среди них: • сеть винных баров «Виностудия»; • сеть алкомаркетов «Калейдоскоп напитков мира»; • сеть винных бутиков «Виниссимо»; • сеть винных бутиков «АльтаВина»; • магазины «Глобус Гурме»; • «Винотека Соловьева» (Екатеринбург); • виноторговые компании ИВС, Центробалт. • F&B Manager ресторана при гостинице «Ibis Санкт-Петербург Центр».

18. Стоимость курсов и семинаров Актуальную стоимость курсов и семинаров вы можете посмотреть на сайте wine-course.com Контакты • +7(921)744-62-64 • winejet@yandex.ru • wine-course.com • Б.Проспект ПС 100, офис 322