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毒 奶 粉. 2008 年 婴儿奶粉中违规添加化学原料 三聚氰胺 2011 年 韩国产某奶粉查出含有致癌物 亚硝酸盐. 食品安全事故频发. 生 命的安全 商家的诚信 政府的公信力 中国人的道德底线 中华民族在世界上的形象. 要让老百姓生活得更加 幸福 更有 尊严 !. 加强食品安全监管. 严厉打击不法商贩. 刻不容缓. 上网查资料 问卷调查 采访 老师、家长、 同学 到社会上暗访等. 2010-2011 消费者食品安全信心报告. 七成人 对食品安全状况 没有安全感 民众 最担心 的食品安全问题分别为: 1. 病死牲畜肉
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毒 奶 粉 2008年 婴儿奶粉中违规添加化学原料三聚氰胺 2011年 韩国产某奶粉查出含有致癌物亚硝酸盐
食品安全事故频发 生 命的安全 商家的诚信 政府的公信力 中国人的道德底线 中华民族在世界上的形象
加强食品安全监管 严厉打击不法商贩 刻不容缓
上网查资料 问卷调查 采访老师、家长、同学 到社会上暗访等
2010-2011消费者食品安全信心报告 七成人对食品安全状况 没有安全感 民众最担心的食品安全问题分别为: 1.病死牲畜肉 2.果蔬农药超标 3.食品中违规使用添加剂 4.非食用油(如地沟油等)流入餐桌
2009年6月1日 正式实施 《中华人民共和国食品安全法》
病 死 牲 畜 肉 自2005年6月下旬以来,四川省资阳市相继发生了急性起病、高热伴有头痛,甚至出现中毒性休克等症状的患者。 调查表明,疫情是由猪链球菌感染引起。截至8月3日中午12时,四川省累计报告人感染猪链球菌病206例,死亡38例。患病或死亡者均有与病死猪接触史(宰杀或吃肉)。
病死牲畜肉 2005年8月2日,长春市动物检疫办公室根据群众举报,查获一个用病死猪肉加工儿童香肠的加工窝点。病死猪肉被加工成了儿童香肠。
病死牲畜肉 2009年7月8日,平度工商执法部门查扣病死猪肉千余斤。据了解,作坊主将病死猪肉进行特殊处理后,冒充牛羊肉高价销售。
病死牲畜肉 2011年1月12日,南方日报记者历时一周暗访发现,不法商贩首先把病死猪肉用亚硝酸盐浸泡驱除腥臭味,而后加工成腊肉。这个非法加工窝点每天至少有1吨问题腊肉流向市场。
病死牲畜肉 流向市场 流向人们的餐桌
果蔬农药残留超标 毒 韭 菜 风 波 2010年4月1日 青岛 9人中毒 2010年4月26日 常州35人中毒 2011年5月 济南一家中毒
蔬菜农药残留超标 严重威胁老百姓的生命安全
果蔬农药残留超标 100克 + 80 克 90%以上的果农 依靠膨大剂增产
膨大剂? “爆炸” 西瓜
果蔬农药残留超标 据有关部门研究表明,人食用了膨大剂残留超标的蔬菜水果后,将伤害人体的神经系统,甚至可能造成儿童发育不良、痴呆等。
食品中违规使用添加剂 中国人在食品中完成了化学扫盲:从大米里我们认识了石蜡,从火腿里我们认识了敌敌畏,从咸鸭蛋、辣椒酱里我们认识了苏丹红,从火锅里我们认识了福尔马林,从银耳、蜜枣里我们认识了硫磺,从木耳中认识了硫酸铜,从奶粉中认识了三聚氰胺……
食品中违规使用添加剂 2011年5月,台湾食品当中查出塑化剂
食品中违规使用添加剂 比三聚氰胺毒20倍 有雌性化作用 长期食用还会致癌 香港 200市民99%血液中含塑化剂 塑化剂事件 重大的食品安全危机