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Symbiotec est un Laboratoire de Recherche et d’Innovation

Symbiotec est un Laboratoire de Recherche et d’Innovation. Nutrition Humaine Nutrition Animale Pharmacie Cosmétique Environnement. Technologie Savoir-Faire Unique LA KEFICATION Procédé de transformation bionaturelle par la symbiose levures-bactéries. Dr. S. Rollan 2009.

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Symbiotec est un Laboratoire de Recherche et d’Innovation

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  1. Symbiotec est un Laboratoire de Recherche et d’Innovation • Nutrition Humaine • Nutrition Animale • Pharmacie • Cosmétique • Environnement Technologie Savoir-Faire Unique LA KEFICATION Procédé de transformation bionaturelle par la symbiose levures-bactéries Dr. S. Rollan 2009

  2. L’Art traditionnel de la Symbiose adapté aux technologies modernes LES GRAINS DE KEFIR x5000 - Polysaccharides - Bactéries - Levures x35 • Système transportable et réutilisable • Ensemencement en continu • Activités multi-enzymatiques adaptées Les produits kéfirés MULTI-FONCTONNELS BIOACTIFS NATURELS x5000 Dr. S. Rollan 2009

  3. Le Métabolome Secondaire des Plantes Les Plantes sont une source de métabolites secondaires qui sont utilisées depuis l’antiquité pour leurs propriétés médicinales, cosmétiques et culinaires • LES PHYTOCOMPOSANTS SECONDAIRES • Composés terpéniques • (huiles essentielles, caroténoides, saponines…) • Composés phénoliques • (flavonoïdes, tanins, lignine…) • Composés Nitrogénés • (alcaloïdes, glcosynolates…) • Fonctions • DEFENSES (antimicrobien, insecticide…) • ATTRACTION (Odeur, couleur (pollinisation)…) • Intérêt économique • Molécules thérapeutiques (taxol…) • Molécules bénéficiant d’une image naturelle • 80% des phytocomposants • sous forme glycosylée • donc PRO-ACTIFS Dr. S. Rollan 2009

  4. Les Plantes Kéfirées Optimisation naturelle de l’efficacité des phytocomposants des plantes 90% phytocomposants libres donc ACTIFS • Rôle de la Kéfication • Déglycosylation • libération de molécules actives • Biotransformation • Création de molécules actives • Bioformation • Création de molécules organiques Dr. S. Rollan 2009

  5. Carvacrol Thymol Bioconversion P-cymène Profil aromatique de Thymus vulgaris kéfiré Dr. S. Rollan 2009

  6. Les Plantes Kéfirées Effets antibactériens et antifongiques 1=Staphylococcus aureus 2= Pseudomonas aeruginosa, 3= Escherichia coli 4= Aspergillus niger 5=Candida albicans Dr. S. Rollan 2009

  7. Plantes Plantes Kéfirées Les Plantes Kéfirées Optimisation de la biodisponibilité des actifs de plantes Plantes Plantes Kéfirées Dr. S. Rollan 2009

  8. Plantes Kéfirées Plantes • Les Plantes Kéfirées • Régénération • de la muqueuse intestinale • Effet antimicrobien • et immunomudulateur Plantes Kéfirées Plantes Dr. S. Rollan 2009

  9. Les plantes kéfiréesune solution naturelle au contrôle des troubles digestifs Anti-microbien Anti-Oxydant Immuno- modulateur Régénérateur Dr. S. Rollan 2009

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