1 / 12

Enzymen (in het spijsverteringskanaal)

Enzymen (in het spijsverteringskanaal). Enzymen:. Processen verlopen vaak langzaam, enzymen versnellen dit proces Enzymen breken stoffen af tot kleinere stoffen die kunnen worden opgenomen door de wand van de dunne darm

iokina
Download Presentation

Enzymen (in het spijsverteringskanaal)

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Enzymen (in het spijsverteringskanaal)

  2. Enzymen: • Processen verlopen vaak langzaam, enzymen versnellen dit proces • Enzymen breken stoffen af tot kleinere stoffen die kunnen worden opgenomen door de wand van de dunne darm • vaak te herkennen aan de uitgang ‘ase’ met daarvoor de naam van de stof die het afbreekt; lactase breekt lactose af • link

  3. Resumé • Enzymen worden niet verteerd • Enzymen versnellen het verteringsproces • Voor elke voedingsstof een ander enzym

  4. De mond • Voedselvermalen en mengen met speeksel: glijdtmakkelijknaar de slokdarm • In speeksel zit eenenzym(amylase)datzetmeelverwerkt tot maltose (eensuikerdatbestaatuit twee gekoppeldeglucosemoleculen) datnognietopgenomenkanworden in de dunnedarm

  5. Maag • Maag is een tijdelijke opslagplaats voor het voedsel • De maagportier is een kringspier aan het eind van de maag die steeds een beetje eten doorlaat • Maagsapklieren produceren maagsap. Dat bestaat uit water, zoutzuur en het enzym pepsine. Dit enzym breekt grote eiwitmoleculen af tot kleinere eiwitten, die ook nog niet kunnen worden opgenomen.

  6. De twaalfvingerige darm • Tussen de maag en de dunne darm • Afvoerbuizen van de galblaas en de alvleesklier komen hier uit.

  7. Gal en lever • Gal wordt geproduceerd door de lever en opgeslagen in de galblaas. • Gal verteert niet maar verdeelt grote druppels vet naar kleinere druppels, die beter verwerkt kunnen worden

  8. Alvleesklier • Produceert ook amylase (zetmeel naar maltose) • En trypsine dat kleine eiwitten omzet naar nog kleinere eiwitten, maar nog niet klein genoeg om opgenomen te kunnen worden • En lipase dat vetten (lipiden) omzet naar glycerol en drie vetzuren, die wel opgenomen kunnen worden in de dunne darm

  9. Dunne darm • Heeft als functie: het opnemen van voedingsstoffen uit het spijsverteringskanaal naar het bloed • ongeveer 8 meter lang • voegt ook verteringssappen toe

  10. Dunne darm

  11. Oppervlaktevergroting • de oppervlakte moet zo groot mogelijk zijn om zo veel mogelijk voedingsstoffen uit de voedselbrij naar het bloed te halen • de darm heeft aan de binnenkant darmplooien, een soort vouwen • op die darmplooien bevinden zich darmvlokken • daardoor is de oppervlakte ongeveer zo groot als een tennisveld

  12. Verteringssappen(in de dunnedarm) • maltase zet maltose om in twee glucosemoleculen, die kunnen worden opgenomen - link • sacharase zet sacharose (gewone suiker) om in glucose en fructose, wat beide kan worden opgenomen • lactase zet lactose (melksuiker) om in glucose en galactose, wat beide kan worden opgenomen • peptidase zet de kleine eiwitten om in aminozuren, die kunnen worden opgenomen in de dunne darm

More Related