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Aula 3 -3.2 - Componentes orgânicos celulares – As moléculas energéticas

Aula 3 -3.2 - Componentes orgânicos celulares – As moléculas energéticas. Atividades orgânicas e celulares: ENERGIA. http://www.reocities.com/capecanaveral/launchpad/9071/fotoss.gif. Compostos energéticos encontrados nos seres vivos: c arboidratos e lipídios.

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Presentation Transcript

  1. Aula 3 -3.2 - Componentes orgânicos celulares – As moléculas energéticas

  2. Atividades orgânicas e celulares: ENERGIA http://www.reocities.com/capecanaveral/launchpad/9071/fotoss.gif Compostos energéticos encontrados nos seres vivos: carboidratos e lipídios

  3. Carboidratos – Componentes orgânicos • Carboidratos = sacarídeos = glicídeos = glucídios = hidratos de carbono = açúcares • São moléculas constituídas de átomos de C, H e O Dissacarídeo/ Oligossacarídeo Monossacarídeo / oses Polissacarídeo = 3 - 7 carbonos = Polímeros

  4. Carboidratos – Componentes orgânicos Monossacarídeos são solúveis em água e podem ser absorvidos pelas células diferente dos dissacarídeos e polissacarídeos aldotriose cetotriose Monossacarídeo = Trioses = Tetroses desoxirribose ribose • Ocorre no RNA e DNA / função estrutural Pentoses = Hexoses Heptoses Glicose Galactose Frutose • Glicose: obtenção de energia

  5. Carboidratos – Componentes orgânicos Os oligossacarídeos mais importantes são os dissacarídeos Dissacarídeo = 2 monossacarídeos Oligossacarídeo = 2-10 monossacarídeos Dissacarídeo / Oligossacarídeo + Lactose + água Glicose Frutose Galactose Glicose Síntese por desidratação Hidrólise + Maltose + água Glicose Glicose + + ÁGUA Sacarose + água Ligação glicosídica Glicose Frutose

  6. Carboidratos – Componentes orgânicos Polissacarídeos são formados por um grande número de monossacarídeos e insolúveis em água. Quitina e glicogênio nos animais e celulose e amido nos vegetais • Carboidratos mais abundantes na natureza • Quitina e celulose exercem função estrutural Celulose não é digerida no nosso trato digestório http://www.um.es/molecula/gragluci/quitina.gif

  7. Carboidratos – Componentes orgânicos Polissacarídeos são formados por um grande número de monossacarídeos e insolúveis em água. • Glicogênio (animais e fungo) e amido (vegetais) exercem função de reserva • Formados por monômeros de glicose http://www.estadao.com.br/imagens/l100/amidometro.jpg

  8. Lipídios – Componentes orgânicos Lipídios são compostos orgânicos com função energética, estrutural e protetora. • Hidrofóbicos – insolúveis em água (propriedade dos lipídios) • Lipídios são apolares • Moléculas apolares agregam-se preferencialmente entre elas http://3.bp.blogspot.com/-ma1BzgCV5iE/USOlb4nmpHI/AAAAAAAABgg/gCL-7qnV7EY/s1600/08+Membrana+biol%25C3%25B3gica.gif

  9. Lipídios – Componentes orgânicos Estrutura dos lipídios • Reação de esterificação – ácido + álcool • Os lipídios são ésteres • Lipídios podem ser simples ou compostos • Simples: carbono, hidrogênio e oxigênio • Compostos: carbono, hidrogênio, oxigênio e outros átomos • Os lipídios: Glicerídeos, cerídeos, fosfolipídeos, esfingolipídeos e esteróide

  10. Lipídios – Componentes orgânicos Alguns tipos de lipídios • Glicerídeos: • Função: As gorduras e os óleos armazenam energia. • São encontrados em gorduras animais e óleos vegetais. • GORDURAS: sólido encontrado nos animais • ÓLEOS: líquido encontrado nos vegetais. • Diferenciados através do ponto de fusão e tipo de ácido. http://www.alunosonline.com.br/upload/conteudo/images/oleos-vegetais.jpg Margarina = óleo vegetal hidrogenado

  11. Lipídios – Componentes orgânicos Alguns tipos de lipídios • Cerídeos: • Função:controlar a perda de água • Abelha • Canal auditivo • Folhas vegetais http://2.bp.blogspot.com/-cmEIs1cqIqA/TfDDrgnssJI/AAAAAAAABZU/UkKDOy9lQqU/s1600/__media_cache_df1282f16e6b248217b7717b31c78d85.jpg http://3.bp.blogspot.com/-rrAzWKYqamI/ToJWU3UK_7I/AAAAAAAAAQY/ZqqsOrd0gJM/s1600/01457_48299p3.jpg

  12. Lipídios – Componentes orgânicos Alguns tipos de lipídios • Fosfolipídios: • Função:constituintes da membrana plasmática - Lipídio composto - Grupamento fosfato - Característica polar e apolar - Caráter afipático http://www.fomosplanejados.com.br/img/assuntos/imagens/69/93.jpg

  13. Lipídios – Componentes orgânicos Alguns tipos de lipídios • Esfingolipídios: • Função:componentes da membrana celular dos neurônios e atuam como isolantes elétricos http://www2.uol.com.br/vivermente/artigos/img/escleroseagosto2.jpg

  14. Lipídios – Componentes orgânicos Alguns tipos de lipídios • Esteróides: • Funções: • Colesterol: produzido por células animais • -Hormônios: testosterona e estrogênios • -Doenças cardiovascualares • Ergosterol: percursor da vitamina D • Carotenóides: precursor da vitamina A http://img.alibaba.com/photo/107392546/1_Litre_SUNFLO_100_Pure_Sunflower_Oil_with_NO_Cholesterol.jpg

  15. Lipídios – Componentes orgânicos Alguns tipos de lipídios • HDL • Lipoproteína de alta densidade • “Bom colesterol” • LDL • - Lipoproteína de baixa densidade • “Mau colesterol” http://www.usp.br/espacoaberto/arquivo/2002/espaco24out/ilustras/dicas02.jpg http://camillaamaral.files.wordpress.com/2012/01/atero1.gif

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