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Lezione 25 Le camere

MODULO. 5. L’area notte. Lezione 25 Le camere. 1/3 Possibilità di alloggio (1). Camera Locale unico con numero variabile di letti, con o senza bagno Tipologie: singola (S), doppia (D), matrimoniale(M), tripla (T), matrimoniale con letto aggiunto (ML)

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Lezione 25 Le camere

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Presentation Transcript

  1. MODULO 5. L’area notte Lezione 25Le camere

  2. 1/3Possibilità di alloggio (1) • Camera Locale unico con numero variabile di letti, con o senza bagno Tipologie: singola (S), doppia (D), matrimoniale(M), tripla (T), matrimoniale con letto aggiunto (ML) • Camera per clienti diversamente abili Legge 104/1992: ogni 40 camere, 2 appositamente attrezzate

  3. 2/3Possibilità di alloggio (2) • Camera business Camera con attrezzature per il lavoro di ufficio Zona notte + zona lavoro • Suite Soggiorno comunicante con una o più camere da letto Tipologie: junior suite, suite, deluxe suite, executive suite • Executive floor Piano dedicato al business: camere business e suite

  4. 2/3Possibilità di alloggio (2)

  5. 3/3L’accesso alla camera • Chiave Grande portachiavi con numero della camera • Scheda magnetica o key card Codificata in portineria al momento dell’arrivo Collegata con il computer centrale per la gestione automatica della climatizzazione,illuminazione ecc. della camera

  6. MODULO 5. L’area notte Lezione 26Letti & C.

  7. 1/4L’arredo della camera (1) • Componenti di arredo Letto Armadio Comodini Tavolino con poltrona Scrivania e sedia Griglia portabagagli Specchiera Appendiabiti Tendaggi e biancheria da letto

  8. 2/4L’arredo della camera (2) • Dotazioni complementari Cassaforte Filodiffusione / impianto hi-fi Televisione Frigobar Sveglia automatica Dotazioni speciali per i clienti diversamente abili Attrezzatura d’ufficio

  9. 3/4Il bagno • Dotazioni Sanitari Rubinetterie Doccia / vasca Phon Biancheria da bagno Dotazioni speciali per i clienti diversamente abili Courtesy service

  10. 4/4Luci, pareti e pavimenti • Illuminazione Modulata Funzionale Almeno 4 interruttori (ingresso, porta bagno, comodino, scrivania) • Pareti Dipinte o rivestite Non infiammabili, atossiche e anallergeniche se rivestite in tessuto • Pavimenti Di materiale idoneo alla funzione del locale e alla tipologia dell’albergo

  11. MODULO 5. L’area notte Lezione 27 Il personale del reparto piani

  12. 1/3L’organizzazione del reparto • Gerarchia Reparto della Room Division (sotto la direzione del room division manager) Responsabile del reparto: governante (coadiuvata dalla seconda governante) Lavoro ripartito tra più cameriere ai piani • Locali di pertinenza Camere Sale comuni Locali di servizio Guardaroba Lavanderia

  13. 2/3La governante • Funzioni Gestione del passe-partout Organizzazione del programma settimanale e del lavoro giornaliero Coordinamento e controllo del lavoro del personale Compilazione rapporto giornaliero sull’occupazione camere, gestione archivio e redazione inventario di reparto Controllo periodico di arredi e dotazioni (eventuali richieste di acquisti) • Contatti con altri reparti Direzione Front office Sala Economato Lavanderia Addetti alla manutenzione

  14. 3/3Altre figure professionali • Cameriera ai piani Pulisce, riordina e controlla le camere Cambia la biancheria Reintegra gli oggetti di cortesia, la cancelleria, i dépliant ecc. • Facchino ai piani Aiuta le cameriere nei compiti più pesanti

  15. MODULO 5. L’area notte Lezione 28 I servizi del reparto piani

  16. 1/4Un compito delicato • Servizio per unità abitative (housekeeping) • Servizio di chiamata • Servizio di trasporto interno • Servizio di movimento bagagli • Servizio di lavanderia • Room service

  17. 2/4Pulizia e manutenzione camere • Pulizia Eseguita in base al foglio di servizio Dotazione di lavoro:- carrello attrezzato- detergenti, panni, spazzoloni, … Tempi medi:- 20’per camere di clienti in fermata - 30’ per camere di clienti in partenza • Manutenzione Interventi tecnici per garantire il funzionamento efficiente di impianti, macchinari e attrezzature Affidata a ditte esterne nei piccoli alberghi, a un reparto a sé in quelli grandi

  18. 3/4Lavanderia e guardaroba • Lavanderia Lavaggio della biancheria delle camere, della sala ristorante e della cucina Eventuale lavaggio di indumenti del cliente (room service) Servizio spesso affidato a ditte esterne • Guardaroba Area attrezzata per il deposito di biancheria da camera e da bagno Guardarobiera: gestione prelevamenti e scorte, piccole riparazioni di sartoria

  19. 4/4Il room service • Definizione Insieme dei servizi del reparto piani riservati ai clienti (negli alberghi di livello medio-alto) • Servizi più richiesti Servizio in camera dei pasti: svoltodal bar o dallo chef aux étages;richiesto mediante door menu Servizio lavanderia: richiestomediante modulo richiesta lavaggioo stiraggiobiancheria(da accompagnare all’indumentoriposto in apposito sacco)

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