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A ZOOTECNIA NO BRASIL

A ZOOTECNIA NO BRASIL. Profª Drª Célia Regina O. Carrer (FZEA/USP – e-mail: recarrer@usp.br). BREVE HISTÓRICO. Criação animal é muito antiga  7000 a.C. Inicialmente regida por regras empíricas Tradição oral  Tradição escrita (início em 540 a.C. com Epicarnus)

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A ZOOTECNIA NO BRASIL

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Presentation Transcript

  1. A ZOOTECNIA NO BRASIL Profª Drª Célia Regina O. Carrer (FZEA/USP – e-mail: recarrer@usp.br)

  2. BREVE HISTÓRICO Criação animal é muito antiga  7000 a.C. Inicialmente regida por regras empíricas Tradição oral  Tradição escrita (início em 540 a.C. com Epicarnus) Somente a partir do século XIX começaram a ser empregadas técnicas específicas de criação animal

  3. 1844Conde de Gasparin, propõe uma distinção entre as áreas: Agricultura  Técnica de cultivo de plantas Zootecnia  Técnica de criação animal 1848  Instalação do Instituto Agronômico de Versailles, em Paris, adotando a distinção proposta por Gasparin Para o ensino da exploração dos animais domésticos foi escolhido Émile Baudement (consolidação da Zootecnia como profissão de nível superior)

  4. ZOOTECNIA NO BRASIL: 1952 II Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia (Porto Alegre/RS) Marco inicial dos primeiros movimentos para a criação do curso superior no Brasil 1953 Na UFRRJ houve a proposição para uma reunião de professores de Zootecnia do país, atuantes em Agronomia e Veterinária, para debates sobre um currículo mínimo. No mesmo ano, na III Reunião da SBZ, o Prof. Otávio Domingues (Presidente da SBZ), apesar das resistências, aprovou o documento que propunha a criação de cursos de Zootecnia no Brasil.

  5. ZOOTECNIA NO BRASIL Até o início do séc. XX  profissões reconhecidas como de nível superior: Silvicultores, Veterinários, Engenheiros Agrícolas e Agrônomos 1966 Por um esforço incontido do Prof. Otávio Domingues, instalou-se o primeiro curso superior de Zootecnia na cidade de Uruguaiana/RS (PUCRS), sendo a aula inaugural do curso realizada no dia 13 de maio (DIA DO ZOOTECNISTA) Prof. Otávio Domingues  PATRONO DA ZOOTECNIA

  6. Lei número 5.550 de 04/12/68: 1968 Profissão de Zootecnista foi regulamentada pela Lei número 5.550 de 04/12/68, integrando a área de Ciências Agrárias (Área Geral de Agricultura e Veterinária: Zootecnia, Veterinária, Agronomia, Eng. Florestal, Eng. de Pesca, Eng. Agrícola, Eng. de Agrimensura, Horticultura, Agroindústria, Ciências Agrárias, Fruticultura, Tecnologia Agrícola, Viticultura  Classificação Internacional Eurostat/UNESCO/OCDE, 2000)

  7. ZOOTECNIA(zoon = animal; technê = arte, técnica) A Zootecnia congrega um conjunto de atividades e habilidades destinadas a desenvolver, promover e controlar a produção e a produtividade dos animais úteis ao homem, a tecnologia dos produtos de origem animal, igualmente colaborando na preservação das espécies e na sustentabilidade do meio ambiente e atuando no apoio técnico às cadeias produtivas e do agronegócio que envolvam animais ou produtos de origem animal.

  8. Carreira: • áreas fundamentais: • nutrição e alimentação; criação e manejo; melhoramento genético dos animais úteis ao Homem; administração e gerenciamento de empresas agropecuárias; planejamento e difusão de tecnologias zootécnicas. • outras atribuições: • processamento e qualidade dos produtos de origem animal; pesquisa e docência; gestão de políticas setoriais; desenvolvimento tecnológico e biotecnológico; empreendedorismo...

  9. O ENSINO DA ZOOTECNIA NO BRASIL

  10. Cursos de Zootecnia criados até 1980: • 1966  PUCRS • 1970  UFRPE; UFRRJ • 1971  UNESP/Jaboticabal • 1973  UFV • 1975  ESAL (UFLA); FAZU; UEM • 1976  UFPB • 1977  UNESP/Botucatu • 1978  USP • 1980  UFRN • TOTAL = 12

  11. Crescimento no número de cursos de Zootecnia: 1970  3 1980  12 1990  19 2000  40 2005  70 * Registra-se a suspensão total ou parcial das atividades de 5 cursos 34 anos para a criação de 40 cursos 5 anos para a criação de 30 cursos Fonte: CNEZ 2002/ABZ 2005

  12. Faculdades de Zootecnia * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 58 CURSOS DE ZOOTECNIA RECONHECIDOS E/OU AUTORIZADOS NO BRASIL EM 2002/2003 * * Fonte: CNEZ 2002

  13. VAGAS EM ZOOTECNIA Fonte: CNEZ 2002 Estimativa ABZ para 2005 = 3.500 vagas

  14. AVALIAÇÃO DO ENSINO SUPERIOR O ENADE (Exame Nacional de Desempenho dos Estudantes)

  15. Sistema Nacional de Avaliação do Ensino Superior (Sinaes) • Lei n° 10.861 14/04/2004, compreendendo: Avaliação das Instituições de Ensino Superior, Avaliação dos Cursos de Graduação e Exame Nacional de Desempenho de Estudantes (ENADE), sob responsabilidade do INEP • ENADE/2004: Agronomia, ZOOTECNIA,Veterinária, Enfermagem, Farmácia, Medicina, Odontologia, Educação Física, Serviço Social, Fisioterapia, Fonoaudiologia, Nutrição e Terapia Ocupacional

  16. Sistema Nacional de Avaliação do Ensino Superior (Sinaes) • ENADE: • Procedimento amostral , ao final do primeiro e último ano do curso, com conteúdo baseado nas Diretrizes Curriculares; • Intervalos de 3 anos; • É componente curricular obrigatório (faz a prova ou é dispensado pelo MEC), com inscrição no histórico escolar do aluno (não é registrado o conceito);

  17. Sistema Nacional de Avaliação do Ensino Superior (Sinaes) • Comissão Assessora do INEP/MEC para o ENADE e ACG: • Célia (USP – Pirassununga) • Francisco Carvalho (UFRPE) • João Waine (UEL) • Rilke (UFLA) • Ronaldo (UPIS – Brasília) • Ruy (UFMS) • Walter Motta (UFMG)

  18. ENADE ZOOTECNIA 2004 http://www.inep.gov.br

  19. Formato da Prova A prova do ENADE de Zootecnia foi composta de duas partes: Formação geral (10): composta de 8 questões de múltipla escolha e 2 discursivas, teve o objetivo de investigar a aquisição de competências, habilidades e conhecimentos considerados essenciais na formação de qualquer estudante da educação superior. Componente específico da área de Zootecnia (30): composta de 26 questões de múltipla escolha e 4 discursivas, contemplou a especificidade da área, tanto no domínio dos conhecimentos quanto nas habilidades esperadas para o perfil profissional, e investigou conteúdos do curso por meio da exploração de níveis diversificados e complexidade.

  20. Desempenho Global dos Estudantes na Prova de Zootecnia ENADE/2004

  21. ESTATÍSTICAS BÁSICAS DA PROVA Média 38,2 32,5 48,0 Ausência de alunos na prova = 10%

  22. DISTRIBUIÇÃO DE NOTAS NA PROVA 85,1% 44,5%

  23. Considerações sobre as questões discursivas (CE) • Dificuldades: interpretação dos enunciados, domínio de terminologia técnica, discorrer acerca de temas específicos da área, organização das idéias e conceitos técnicos em uma seqüência lógica, erros ortográficos, de acentuação e de concordância.

  24. Considerações sobre as questões discursivas (CE) • PREOCUPANTE: Conceitos técnicos simples e a correta utilização da língua portuguesa consistam em um obstáculo para os futuros profissionais da área de Zootecnia.

  25. ZOOTECNISTAS BRASILEIROS

  26. Fonte: CNEZ 2002 Estimativa ABZ para 2004/05 = 13.000

  27. PIB do agronegócio (pecuária, agricultura, setores de insumos, da agroindústria e distribuição) em 2004 = R$533,28 bilhões (2,5% maior do que em 2003) – 30% do PIB nacional PIB da agropecuária em 2004 = R$160,65 bilhões, destes, R$65,22 bilhões corresponderam à pecuária (Carne bovina, Leite, Frango, Ovos e Suínos) Mercado de trabalho  tendência de crescimento

  28. MERCADO EXIGENTE  ALTA COMPETITIVIDADE Necessidade de massa crítica de zootecnistas aptos a atuarem na pesquisa científica, no desenvolvimento de novas tecnologias de produção, nutrição, manejo, industrialização, comercialização, gestão do agronegócio...

  29. MAS ISTO É SUFICIENTE???

  30. O QUE SE ESPERA DO PROFISSIONAL?

  31. (domínio da informação e das estratégias cognitivas) (domínio de habilidades motoras e intelectuais) SABER FAZER SABER COMPETÊNCIA SABER SER (domínio emocional, integrativo e das atitudes) “Competência significa transformar conhecimentos e habilidades em realizações...”

  32. BATALHA, M. Recursos Humanos para o Agronegócio Brasileiro (2000) A pesquisa foi respondida por 404 empresas, sondando, basicamente, o que o mercado espera do profissional do agronegócio para ocupar um cargo de média gerência – superintendentes, diretores-executivos e gerentes administrativos.

  33. BATALHA, M. Recursos Humanos para o Agronegócio Brasileiro (2000)

  34. As características do perfil ideal mais exigidas desse profissional se relacionam a: • qualidades pessoais: iniciativa, alto padrão moral e ético, tomar posições e defender idéias, trabalho em grupo e liderança; • comunicação e expressão: expressar idéias oralmente, expressar idéias de forma escrita e falar clara e concisamente sobre informações técnicas.

  35. O perfil profissional considerado ideal é aquele que concentra no indivíduo: • características pessoais e de relacionamento interpessoal, • habilidades comunicativas, inclusive em outros idiomas, • competência gerencial, • visão abrangente das cadeias de produção e do agronegócio, • qualificações técnicas, • sintonia com as especificidades do setor, • flexibilidade e polivalência.

  36. CONSIDERAÇÕES “A Zootecnia é privilegiadamente uma ciência que para ser apreendida e resultar no seu verdadeiro significado e magnitude de responsabilidade e reconhecimento social como profissão, necessita ser desenvolvida em um ambiente transdisciplinar”..

  37. ZOOTECNIA: agora você faz parte! Vista a camisa!

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