9. Nutrición Vegetal

1. 9. Nutrición Vegetal • Los seres vivos como sistemas • Intercambio de materia y energía: nutrición • Incorporación de nutrientes • La raíz en la nutrición vegetal • Transporte de savia bruta • Intercambio de gases • Captación de la luz • Factores fotosintéticos • Transporte de savia elaborada • Destino de la materia orgáncia

2. 1: Los seres vivos como sistemas • Sistema: Conjunto de elementos cuya interacción mutua les confiere una entidad propia: • Formado por un conjunto de elementos • Con interacciones entre ellos • Con una entidad propia derivada de esas interacciones • Con propiedades emergentes: “el todo es más que la suma de las partes” • Suelen tener una organización jerárquica: sistemas y subsistemas  Niveles de organización • Pueden ser • sistemas abiertos: intercambian materia y energía con su entorno • sistemas cerrados: sólo energía • sistemas aislados (no intercambia nada, pero sólo son modelos teóricos)

3. 1: Los seres vivos como sistemas • Un ser vivo es un sistema que intercambia materia y energía con el medio:

4. 2. Intercambio de materia y energía • Nutrición:Conjunto de procesos mediante los cuales un organismo intercambia materia y energía con su medio

5. 3. Incorporación de nutrientes en vegetales • En los talófitos no hay tejidos ni órganos especializados • En los cormófitos hay una organización en raiz, tallo y hojas • Recordar que el sistema vascular de los cormófitos está formado por xilema y floema

6. 3. Incorporación de nutrientes en vegetales • La raíz absorbe agua y sales minerales a través de los pelos radicales • Puede haber varios millones de pelos radicales en cada planta • El agua entra en la raíz por ósmosis (el interior de la raíz es hipertónico) • Las sales minerales entran por transporte activo

7. 4. El papel de la raíz en la nutrición • La raíz está formada por tres capas concéntricas: • La raíz está formada por tres capas concéntricas: • Epidermis • Paránquima cortical • Cilindro vascular, con el xilema y el floema • La capa interna del parénquima se llama endodermis y tiene una capa de pared engrosada llamada banda de caspary • Hay dos vías de entrada: • Vía A o simplástica: a través del citoplasma de las células • Vía B o apoplástica: sólo a través de las paredes celulares (esta vía queda interrumpida en la endodermis)

8. 5. Transporte de la savia bruta • Al agua y las sales (savia bruta) ascienden por el xilema, con vasos de 20-70 micras • Tensión – adhesión – cohesión • Presión radicular por entrada osmótica de agua • Tensión por pérdida de agua en las hojas (transpiración) • Adhesión-cohesión de las moléculas de agua a lo largo de los vasos leñosos (capilaridad) • Los fenómenos de capilaridad se deben a los puentes de hidrógeno en las moléculas de agua

9. 6. Intercambio de gases • Las plantas deben intercambiar O2 y CO2 • Hay tres vías de entrada: estomas, pelos radicales y lenticelas • Los estomas están formados por dos células oclusivas y un ostiolo interior

10. 7. Captación de la luz Estructura de una hoja

11. 7. Captación de la luz • Importancia de la fotosíntesis • Transforma materia inorgánica en orgánica • Transforma energía luminosa en energía química • Libera oxígeno molecular

12. 8. Factores ambientales y fotosíntesis Su intensidad y eficacia varían en función de factores como la concentración de CO2, la de oxígeno, la intensidad luminosa, el fotoperíodo, la humedad y la temperatura

13. 9. Transporte de productos de la fotosíntesis • La savia elaborada es una disolución de agua con azúcares, aminoácidos y otras sustancias nitrogenadas • Es transportada en el floema, con células alargadas y perforadas por placas cribosas • El desplazamiento por la planta se explica con la Hipótesis del flujo por presión

14. 10. Destino de la materia orgánica