1 / 11

Ympäristömatkailijan odotukset

Ympäristömatkailijan odotukset. 27052008, Savonia Lehtori, hankepäällikkö Irma Kärkkäinen EkoCentria Savon ammatti- ja aikuisopisto. EkoCentria on ammattikeittiöiden ja oppilaitosten ekoliiketoimintojen sekä ekoviestinnän edistäjä

jackson-daniel
Download Presentation

Ympäristömatkailijan odotukset

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Ympäristömatkailijan odotukset 27052008, Savonia Lehtori, hankepäällikkö Irma Kärkkäinen EkoCentria Savon ammatti- ja aikuisopisto

  2. EkoCentria on ammattikeittiöiden ja oppilaitosten ekoliiketoimintojen sekä ekoviestinnän edistäjä • Palvelutoimintaamme ohjaavat yhteiset arvot sekä kestävän kehityksen ja ympäristövastuullisuuden periaatteet. • Toimimme suomalaisissa, pohjoismaisissa ja eurooppalaisissa ekokehittäjäverkostoissa

  3. Edelläkävijä ja innostaja • Edistämme keke-keskusteluja • Aloitteet, hankeideat • Tiedotteet, artikkelit • Suorat yhteydenotot, innostaminen • Vastineet, lausunnot • Kannustamme yhteisöjä käytännön ympäristötekoihin • Green Office, PL-ohjelma • Slow Food • Vihreä lippu, Joutsenmerkki ym. ympäristöohjelmat • ICLEI, Ekohankintaverkosto, ympäristösertifioinnit • Kilpailut, kampanjat, haasteet

  4. Miksi? Photo: Thomas Nilsen

  5. Visio: Vuonna 2050 tarvitaan kaksi planeettaa 2002 2100 1900 2050

  6. Ympäristövastuullisuudellaan markkinoivat ketjut

  7. Asiakkaiden muuttuvat arvot

  8. Julkinen sektori Visio: ”Julkinen sektori esimerkkinä” • Julkinen sektori tuntee hankintojen ympäristövaikutukset ja toimii esimerkkinä kestäville hankinnoille. Julkinen sektori pienentää hankintojensa ilmastovaikutusta, jätemäärää ja ympäristön kemikalisoitumista sekä edistää luonnonvarojen kestävää käyttöä ja ympäristömyötäisiä innovaatioita Yleistavoitteet • Valtion hankinnoissa vähintään 70% otetaan ympäristönäkökulma huomioon vuonna 2010 ja 100 %:ssa vuonna 2015 • Kuntien hankinnoissa vähintään 25% otetaan ympäristönäkökulma huomioon vuonna 2010 ja 50 %:ssa vuonna 2015 Esim. LaatuSavo –hanke tilaajana • julkisen sektorin toimija • KeHa –suositus velvoittaa kestäviin hankintoihin • lähi- ja luomutuotteet: kahvi + sokeri + maito

  9. Portaat Luomuun –valmennusohjelma • tavoitteena luomutuotteiden käytön edistäminen ammattikeittiösektorilla • luomutuotteiden käyttöön ja saatavuuteen liittyvä opastus • Selvitys PL-keittiöiden luomutuotteiden käytöstä

  10. Lähiruokaviikot 2008 kuluttajia, vaikuttajia, mediaa, kouluja, kauppoja ja ammattikeittiöitä aktivoidaan selvittämään ruoan alkuperää sekä jäljitettävyyttä Lähiruokaviesti 18.-22.8.2008 Suomussalmi-Hki Lähiruokaviikot syyskuun ajan Lähiruokapäivä 2.9. Eduskunnan Lähiruokaseminaari ti 30.9.2008

More Related