10 likes | 203 Views
Emiliana Adobe Chardonnay Chile. Odrůda Oblast Vinice Vinifikace Degustace Gastronomie Hodnoty. 96% Chardonnay, 2% Marsanne, 2% Viognier. Casablanca Valley, Chile
E N D
Emiliana Adobe Chardonnay Chile Odrůda Oblast Vinice Vinifikace Degustace Gastronomie Hodnoty 96% Chardonnay, 2% Marsanne, 2% Viognier Casablanca Valley, Chile Casablanca má celkem 266 ha. a je jedním z nejdůležitějších údolí pro pěstování bílých hroznů. Vliv mořského ovzduší z pobřeží Tichého oceánu vytváří prostředí, ve kterém hrozny dozrávají pomalu a tím vynikají aromatická a jemně ochucená vína. Půdy jsou zde tvořeny písčito-vápencovým složením s organickými látkami. Lehké stlačení hroznů, studená macerace. 90% vína kvasí v nerezových tancích a 10% vína zraje v sudech z amerického a francouzského dubu. Čistá, zářivá, světle žlutá barva. Osvěžující aroma citrusových plodů, grapu, limety a tropického ovoce s lehkými stopami bylinek. Svěží, ovocné s delikátní chutí kešu ořechů. Přetrvávající víno, dobře vyvážené s příjemným závěrem. Vhodné podávat se syrovými či vařenými rybami, korýši s citrónovými či smetanovými omáčkami, zeleninovými a kořeněnými jídly. Obsah alkoholu : 13,3 % Cukr : 2,54 g/L Acidita : 3,79 g/L