EPREUVE ECRITE DE S.V.T. AU BACCALAUREAT DE LA SECTION E.S.

1. EPREUVE ECRITE DE S.V.T.AU BACCALAUREAT DE LA SECTION E.S. Section Economique et Sociale Vous trouvez ci-après les principales notions à maîtriser dans les thèmes mais ces pistes de révisions ne nomment pas tous les termes à connaître et ne détaillent pas toutes les connaissances à placer sous ces parties.

2. THEME OBLIGATOIRE« LA PROCREATION »

3. Vous devez savoir définir… • Le terme « puberté » • Le terme « ménopause » • Le terme « hormone »  • Le terme « corps jaune » • Le terme « ovulation » • Le terme « menstruation » • Le terme « rétrocontrôle » • Le terme « gamète » • Le terme « fécondation » • L’expression « glaire cervicale » • Le terme « nidation » • Les sigles « P.M.A. », « F.I.V. ou plutôt (mieux) F.I.V.E.T.E », « I.C.S.I. », « I.A.C. », « I.A.D. » analyse sanguine, échographie, • Le terme « caryotype » • Le terme « amniocentèse » • Le terme « choriocentèse »

4. Vous devez savoir expliquer…CHEZ LA FEMME : • La notion de « cycle menstruel (durée, description des phases…) • Les notions de « cycle ovarien » et de « cycle utérin » et savoir expliquer ce qui les synchronise • Le rôle des oestrogènes, de la progestérone, de la GnRH, de FSH, LH et HCG et savoir indiquer l’évolution de leur taux (sans valeurs chiffrées) • La notion de « rétrocontrôle négatif exercé par les ovaires (par l’intermédiaire de leurs hormones) sur le complexe hypothalamo-hypophysaire » • La notion de « rétrocontrôle positif exercé par les ovaires sur le complexe hypothalamo-hypophysaire permettant de synchroniser la maturation du follicule et la commande hypophysaire de l’ovulation » • Les mécanismes à l’origine du déclenchement de l’ovulation • Le fait que « des stimulations (ou stimuli) externes ou internes peuvent modifier aussi le fonctionnement du complexe hypothalamo-hypophysaire » • La notion de « période de fécondité » voir schéma 4p.113 • Le principe de fonctionnement d’un test de grossesse

5. Vous devez savoir schématiser…CHEZ LA FEMME •  La localisation anatomique du complexe hypothalamo-hypophysaire et des différents organes sexuels de la femme (ovaires, trompes, utérus, vagin…) • Un ovaire au cours de la première phase du cycle menstruel (très schématiquement c’est-à-dire contenant différents follicules à différents stades de maturation, en fin de première partie de cycle, un follicule dominant se distingue des autres) • Les schémas de contrôles du fonctionnement de l’appareil génital féminin : 3p.94, 5p.95 et p.99

6. Vous devez savoir expliquer…CHEZ L’HOMME : • La localisation et les périodes de la vie de l’homme au cours de laquelle s’effectue leur spermatogenèse • Le contrôle hormonal de la spermatogenèse

7. Vous devez savoir schématiser…CHEZ L’HOMME •  La localisation anatomique du complexe hypothalamo-hypophysaire et des différents organes sexuels de l’homme (testicules, pénis, glandes diverses…) • Les schémas de contrôles du fonctionnement de l’appareil génital masculin : 4 p.111 et p.119

8. Vous devez savoir POUR LES COUPLES… • Quand peut s’effectuer et en quoi consiste une fécondation (schéma 4 p.113) • Le rôle de la glaire cervicale • En quoi consistent les premières étapes de la grossesse (schéma 1 et 2 p.114) • Le nouvel équilibre hormonal provoqué par la grossesse • Les principales méthodes de suivi de la grossesse et de détection d’anomalies du fœtus et de l’embryon • Expliquer le principe d’action des différents moyens de contraception • Expliquer le principe d’action de la pilule du lendemain et de la RU486 • Les principales causes de stérilité pour l’homme d’une part et pour la femme d’autre part ainsi que les méthodes de P.M.A. qui peuvent pallier à chacune de ces causes • Ce que signifie la notion d’Ethique, de diagnostic pré-implantatoire, de diagnostic prénatal, de médecine prédictive • Expliquer comment un test génétique est réalisé

9. THEME OBLIGATOIRE« Du génotype au phénotype, applications biotechnologiques »

10. Vous devez savoir définir… • Le terme « phénotype » • Le terme « caractère » • Le terme « macroscopique » • Le terme « génotype » • Le terme « biotechnologie » • Le terme « A.D.N. » • Le terme « gène » • Le terme « allèle » • Le terme « séquence » • Le terme « nucléotide » • L’expression « chaîne polypeptidique » • Le terme « protéine » • Le terme « triplet ou codon » • Le terme « code génétique » • Le terme « mutation » • Le terme « prédisposition » • L’expression « phénotype multifactoriel » • Le terme « transgénèse » • Le terme « O.G.M. » • Les notions : « allèles dominants/récessifs/codominants et génotypes homozygotes/hétérozygotes » Vous devez aussi savoir écrire correctement des génotypes…

11. Vous devez savoir expliquer… • Le fait que le phénotype peut se définir à différentes échelles ou niveaux d’organisation et savoir nommer ces niveaux • Comment s’effectue la traduction du message contenu dans la séquence nucléotidique d’un allèle de gène en une séquence d’acides aminés de chaîne polypeptidique • Le fait que la cellule, tant pour sa structure que pour ses activités, utilise de nombreuses protéines • Le fait que si une protéine est modifiée par mutation, il peut en conséquence être observée une « cascade » de répercussions sur le phénotype de cette échelle moléculaire jusqu’à l’échelle macroscopique • Le fait que les propriétés d’une protéine dépendent de sa séquence en acides aminés • En quoi consiste une transgénèse; le fait que l’efficacité de cette transgénèse repose sur l’universalité du code génétique et sur le fait que toutes les cellules du Monde Vivant expriment de la même façon un gène donné • Les intérêts menant à la création d’O.G.M. (dans le domaine de la santé, de l’agriculture donc de l’économie…) • Pourquoi un même phénotype macroscopique peut correspondre à plusieurs génotypes et inversement. • Des exemples précis de relations entre génotype/phénotype/Environnement

12. Vous devez savoir schématiser… • Une molécule d’A.D.N. • Une chaîne polypeptidique  • Une expérience de transgénèse menant donc à la création d’un O.G.M. (doc.1 p.74) • La traduction d’un gène en une séquence d’acides aminés dans une cellule (p.61) • Les différents niveaux d’action de l’Environnement dans la réalisation d’un phénotype

13. THEME AU CHOIX« LE BOIS,une ressource naturelle »

14. Vous devez savoir définir… • Le terme « bois» • L’expression « bois d’œuvre » • Le terme « grume » • Le terme « conifères » • Le terme « feuillus » • Les termes « trachéides, vaisseaux, fibres, rayons (intra)ligneux… sève brute • Le terme « cerne » • Le terme « cambium (libéroligneux) » • L ’expression « coupe longitudinale » • Le terme « aubier » • Le terme « duramen / bois de coeur » • Le terme «  duraminisation «  • L’expression « bois de printemps / bois initial » • L’expression « bois d’été / bois final » • Les termes « taillis » et « futaie » • La notion de « puits de carbone » • La notion « d’effet de serre » • Le terme « déforestation » • Le terme « écosystème » • Le terme « Biodiversité » • La notion de « gestion durable » • Le terme « mycorhization » • Le terme « transgénèse » • L’expression « embryogénèse somatique »

15. Vous devez savoir expliquer… • Les différentes propriétés du bois (résistance, capacité d’isolation, imputrescibilité, flottabilité, combustion, source de cellulose…) • Les différentes utilisations du bois • Les lieux de production du bois en France et dans le Monde • La composition des contreplaqués/panneaux de fibres/agglomérés (doc.2 p.243) • Les différentes utilisations du bois en relation avec ses propriétés et connaître en quoi certaines espèces sont mieux adaptées à certains usages compte tenu de leurs propriétés spécifiques • La structure du bois aux différents niveaux d’organisation • La composition et l’organisation des molécules de cellulose (microfibrilles et fibrilles) • Le fait que la structure du bois est à l’origine de ses propriétés • La croissance en épaisseur du bois/ Le fonctionnement d’un cambium (utilisant les processus de mitose et de différenciation) • La fabrication du papier • L’intervention d’un arbre dans le cycle du carbone • Les différences entre une forêt en croissance et une forêt âgée • L’intervention d’un arbre dans le cycle de l’eau • Les conséquences de la déforestation sur l’Environnement (atmosphère,sol…) • Les conséquences de la déforestation sur les cycles du carbone et de l’eau • Les différents modes de gestion d’un écosystème forestier • Les opérations d’entretien possibles pour une forêt (doc. 2 p.274) • L’effet d’une mycorhization sur la croissance d’un arbre • Ce que l’on peut rechercher grâce à une transgénèse effectuée sur un arbre • L’intérêt et la notion d’embryogenèse somatique

16. Vous devez savoir schématiser… • Une coupe transversale de tronc • Le fonctionnement d’un cambium • Le cycle du carbone en milieu forestier • Le cycle de l’eau en milieu forestier • Une expérience de transgénèse menant donc à la création d’un A.G.M. (voir p. 259 et p.281)

17. THEME AU CHOIX« L’EAU, une ressource naturelle »

18. Vous devez savoir définir… • « réservoir d’eau » • la notion d’ « eau disponible », « eau recyclée », « eaux usées » • « une nappe phréatique » et ses limites • « un aquifère » • « Évaporation, évapotranspiration, condensation, précipitations, ruissellement, infiltration, biosphère…» • « l’eau potable » • « DBO », « DCO » • « autoépuration »

19. Vous devez savoir citer… • Les différents usages de l’eau (+ évolution au cours du temps) • Les différents réservoirs + état de l’eau dans ces réservoirs • Des exemples d’impacts de l’Homme sur le cycle de l’eau (positifs et négatifs) • Les critères de potabilité • Différents polluants et leur origine • Les mesures prises pour préserver une nappe

20. Vous devez savoir expliquer… • Le cycle de l’eau • Comment l’Homme modifie les flux hydriques • Le fonctionnement d’une nappe phréatique • Les conséquences d’un pompage dans une nappe • La production d’eau potable • La mesure de la DBO et de la DCO • Le principe de l’autoépuration des cours d’eau et ses limites • Le fonctionnement d’une station d’épuration

21. Vous devez savoir schématiser… • Le cycle de l’eau (réservoir et flux)

22. BON COURAGE A TOUS !