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Qu’est-ce qui fait la différence ? Quels leviers d’amélioration ?

La performance économique dans les fermes de référence Rosace-lait (résultats moyens 2000-2001-2002). Animateurs Départementaux Corinne MENOUVRIER - CAIAC EDE François FUCHS Christophe GOMINARD - CA 18 Didier LEROY - CA 41 Pascal THIOU - TAL 37 Baptiste De Rancourt - CA 36

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Qu’est-ce qui fait la différence ? Quels leviers d’amélioration ?

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Presentation Transcript

  1. La performance économiquedans les fermes de référence Rosace-lait(résultats moyens 2000-2001-2002) Animateurs Départementaux Corinne MENOUVRIER - CAIAC EDE François FUCHS Christophe GOMINARD - CA 18 Didier LEROY - CA 41 Pascal THIOU - TAL 37 Baptiste De Rancourt - CA 36 Jean Philippe GARNIER - CA 03 Animateur Régional Jean Luc REUILLON - Institut de l’élevage Qu’est-ce qui fait la différence ? Quels leviers d’amélioration ?

  2. Médiane =20217€ 1er quartile =13893€ 3ème quartile =28116€ Nombre d'exploitations (socle nat BL 2002) par tranche de revenu disponible par UMOns(en €) 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 de 0 à 5000 de -5000 à 0 de 5000 à 10000 de 10000 à 15000 de 15000 à 20000 de 20000 à 25000 de 25000 à 30000 de 30000 à 35000 de 35000 à 40000 de 40000 à 45000 de 45000 à 50000 de 50000 à 55000 de 55000 à 60000 de 60000 à 65000 de 65000 à 75000 de 75000 à 80000 de 80000 à 85000 de -15000 à -5000

  3. Moy. LC 22853 € Moy. LD 21878 € 25 exploitations. Moyennes sur 3 ans.

  4. Sur quoi repose de tels écarts ? • Productivité du travail ? • Salaires ? • Maîtrise des charges ? • Endettement ?

  5. La productivité du travail(produit brut par UMOns) fait-elle la rémunération ? L’emploi de main d’œuvresalariée nuit-elle au disponible par UMOns ? Sur quoi repose l’efficacité économique?(EBE hors main d’oeuvre/PB) Quel endettement ne pas dépasser ?

  6. L’emploi de main d’œuvresalariée nuit-elle au disponible par UMOns ? 25 k€ Non … ce serait même l’inverse ! 21 k€

  7. L’emploi de main d’œuvresalariée nuit-elle au disponible par UMOns ? Par contre il faut disposer de plus de produit par UMOns 128 k€ 97 k€

  8. La productivité du travail(produit brut par UMOns) fait-elle la rémunération ? Pas seulement… mais elle y contribue ! >150k€ 90-140 k€ 60-90 k€

  9. Sur quoi repose l’efficacité économique?(Charges hors MO et foncier/PB) Les postes de charges les plus élevés sont : l’alimentation,  les charges opérationnelles sur les surfaces  les charges de mécanisation.

  10. Sur quoi repose l’efficacité économique? 87% de l’écart Charges hors MO et foncier sur PB

  11. L’endettementeffet de la mise aux normes/modernisation.

  12. 22 081 € En conclusion c’est l’efficacité économique qui a la plus grande incidence sur le disponible.

  13. En résumé • Un salaire ne nuit pas au revenu disponible si la productivité est suffisante. • C’est l’efficacité économique qui a le plus d’impact sur le revenu disponible, puis la productivité et enfin l’endettement. • L’efficacité économique dépend essentiellement de la bonne gestion des surfaces, de l’alimentation et du matériel.

  14. Conseils Investissements Salariés … ? Meilleure organisation Augm. Productivité Augm efficacité L’argent n’est pas tout … Conditions de travail 3ème élément: Éco-conditionalité -> Image –> consolidation des aides Revenu

  15. Les outils • Bilan apparent des minéraux (éléments disponibles mais thème peu approfondi par l’équipe Rosace lait). • Coût alimentaire (de nombreux travaux) • Gestion du matériel (pas travaillé par Rosace lait)

  16. Pour en savoir plus • Cas-types Rosace 2003 • Les systèmes bovins laitiers en France (réseaux d’élevage) • Coût de production du lait • Divers documents sur le site de l’institut de l’élevage (http://www.inst-elevage.asso.fr)

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