210 likes | 871 Views
LIVETS KEMI. Repetetion. Kolhydrater: Fetter: Proteiner:. KOLHYDRATER. Finns i bla potatis, pasta, bröd och ris Tillverkas av de gröna växterna via fotosyntesen Används som bränsle i våra kroppar Delas upp i monosackarider, disackarider, polysackarider. Monosackarider:
E N D
LIVETS KEMI Repetetion
Kolhydrater: Fetter: Proteiner:
KOLHYDRATER • Finns i bla potatis, pasta, bröd och ris • Tillverkas av de gröna växterna via fotosyntesen • Används som bränsle i våra kroppar • Delas upp i monosackarider, disackarider, polysackarider
Monosackarider: Glukos Fruktos Galaktos Disackarider: Sackaros Laktos Maltos glukos+fruktos glukos+galaktos glukos+glukos Polysackarider: Stärkelse Cellulosa Fibrer
FETTER • Finns bla i smör, olja, fisk, nötter och avokado. • Används som bränsle i våra kroppar. Väldigt energirikt.
Mättat fett: Omättat: Fleromättat: Kött, smör, ost Olja Avokado, Fisk
Glycerol + 3 stearinsyra → glyceryltristearat (kokosfett) + 3 vatten
PROTEINER • Finns bla i kött, fisk, nötter • Används som byggmaterial i våra kroppar
Det finns 20 olika aminosyror. Enzymer (katalysator), insulin, hemoglobin Koagulera = stelna