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Analyse de l’EARL du Plessis- Gaudré. Eléments d’analyse Document de travail 31/01/2012. EARL du Plessis- Gaudré Présentation générale. 120 ha sur 1 zone, système grandes cultures – porcs, 2 UTH familiaux Zone vulnérable : bandes enherbées, couverts sur sols nus en hiver
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Analyse de l’EARL du Plessis-Gaudré Eléments d’analyse Document de travail 31/01/2012
EARL du Plessis-GaudréPrésentation générale • 120 ha sur 1 zone, système grandes cultures – porcs, 2 UTH familiaux • Zone vulnérable : bandes enherbées, couverts sur sols nus en hiver • Cultures : blé, orge P, triticale, escourgeon, colza, blé dur • Protéagineux testés mais rendements non concluants • Irrigation abandonnée en 2000. Abandon parallèle du maïs. • Minimisation de l’utilisation de produits phytosanitaires (labour = mode de désherbage) • Vente de 230 T de céréales et colza • Elevage porcin engraisseur : #3000 porcs vendus • Une maternité collective fournit les porcelets au sevrage • FAF : Autoconsommation de 420 T de céréales. Achat d’un aliment complémentaire 50% pour l’engraissement • Bâtiments porcs récents, stockage du lisier des PC dans les fosses (6 mois), post-servages très bien isolés • Projet de construction d’une éolienne
EARL du Plessis-Gaudré●Indicateurs, résultats divers * GES en t eq CO2)
EARL du Plessis-Gaudré Vente des produits des cultures (T) (Soit la production de 50 ha) (MAE rotationnelle) Produits autoconsommés (T) Achats d’aliments (T) (Soit la production de 70 ha)
EARL du Plessis-Gaudré● Fertilisation Orge de printemps Colza Blé (en partie)
EARL du Plessis-Gaudré● Consommation d’énergie non renouvelable par l’atelier porcin (directe et indirecte) Total : 2526 GJ
EARL du Plessis-Gaudré● Emissions de GES par l’atelier porcin (directs et indirects) Total : 593 t eq CO2
EARL du Plessis-Gaudré● Performances planète de l’atelier porc Quelques références : Sans le bâtiment Mais encore beaucoup d’incertitudes sur certains facteurs d’émissions des gaz à effet de serre.
Consommation d’énergie pour l’élevage (à l’intérieur du bâtiment) et la FAF EARL du Plessis-Gaudré • Post-sevreurs engraisseurs (en kWh/porc produit/an), hors FAF • 70 000 kWh (FAF incluse) =Moyenne • 23 kWh/porc produit • Source : IFIP, 2007.Consommations énergétiques dans les bâtiments porcins. Enquête 2006. FAF : 18 kWh/tonne d’aliment fabriqué (TechniPorc, 2011) 55 000 kWh 1500 l fioul
EARL du Plessis-Gaudré● Consommation d’énergie (MJ) pour produire 1 tonne de … • Importance du rendement lorsque l’on exprime les consommations à la tonne récoltée • Importance du mode de fertilisation sur le rapport direct/indirect, les itinéraires techniques étant pour le reste peu différents
EARL du Plessis-Gaudré● Emissions de GES (t eq CO2) pour produire 1 tonne de …
25 q/ha 30m3 lisier 40 uN minéral • EARL du Plessis-Gaudré● Consommation d’énergie (directe et indirecte) pour la production de colza Total : 2409 MJ/tonne
25 q/ha 30m3 lisier 40 uN minéral • EARL du Plessis-Gaudré● Emissions de GES (directs et indirects) pour la production de colza Total :655 t eq CO2/tonne
65 q/ha 25m3 lisier 60 uN minéral ou 100 uN minéral • EARL du Plessis-Gaudré● Consommation d’énergie (directeet indirecte) pour la production du blé Total : 1170 MJ/tonne
65 q/ha 25m3 lisier 60 uN minéral ou 100 uN minéral • EARL du Plessis-Gaudré● Emissions de GES (directs et indirects) pour la production du blé Total :243 t eq CO2/tonne
Scénario 1 : L’utilisation par les cultures de l’azote du lisier pourrait-elle être améliorée ? Hypothèses On augmente de 30% les coefficients lisier-cultures Résultats EARL du Plessis-Gaudré
Scénario 2 : Implantation de 2 ha de sarrasin Hypothèses On remplace 2ha de blé par 2 ha de sarrasin, culture très économe, dont le rendement est de 2T/ha Résultats EARL du Plessis-Gaudré
Scénario 3 : Quelles sont les économies entrainées par la construction d’une éolienne Hypothèses L’éolienne produit 25 000 kWh / an pour un investissement de 50.000 €. Résultats EARL du Plessis-Gaudré
Scénario 4 : On augmente de 40% le nombre de places de porcs Résultats Une évolution contrastée des consommations d’énergie et des évolution de GES par porc produit (car – d’engrais et + de lisier) EARL du Plessis-Gaudré
Conclusion • Une situation déjà bien optimisée si l’on se compare aux références existantes en production porcine • Système de cultures actuel = résultat de 30 ans d’essais et de choix (autres espèces testées mais pas concluantes, abandon de l’irrigation, itinéraires techniques minimisant l’utilisation de phytos) • Incertitude sur les émissions du lisier au stockage (références ?) • Vers quelles voies de progrès se diriger ? • Améliorer les performances planète de l’aliment complémentaire ? • Diminuer les achats d’engrais en optimisant la valorisation de l’azote organique par les cultures ? • Production d’énergies renouvelables, mais à quel prix ?
EARL du Plessis-Gaudré●Hypothèses de prix • Prix du porc : 1,3 €/kg carcasse payé éleveur • Moyenne MPB 2009-1010= 1,15€/kg carc. (si 2009-2010-2011 : 1,2€) • Plus-value qualité estimée à 0,15€/kg carc. • Aliments et matières premières : • Aliment Fermier PC 50 miettes Free : 245€/T • Blé sortie ferme : 153 €/T • T.Soja : 407 €/T • T. Colza : 228 €/T
EARL du Plessis-Gaudré●Hypothèses de rendement et de fertilisation Fertilisation • Colza 30m3 lisier + 40 uN • Blé 25 m3 lisier + 50-60 uN • Blé 100uN • Triticale 100 uN • Orge H 100 uN • Orge P 30 m3 lisier • Blé dur 100 uN Rendements (q/ha) Colza 25 Blé 65 Triticale 60 Orge H 60 Orge P 55 Blé dur 55
Hyp. d’émissions de GES des déjections des porcs en engraissement • Le lisier des bâtiments d’engraissement est stocké pendant 6 mois sous les bâtiments (pas de fosses extérieures). • Choix faits : • En bâtiments, les coefficients Gestim sont exprimés par jour de présence des porcs. Les porcs sont présents 120 j. J’introduis un coefficient correcteur de 180/120 pour intégrer le fait que les déjections restent plus longtemps que les porcs • Je ne compte pas d’émissions au stockage. • Résultat : globalement, les émissions des déjections en bâtiments + au stockage sont considérablement réduites par rapport à une situation où les déjections sont stockées dans une fosse extérieure.
Hypothèses concernant l’aliment complémentaire % moyen CoefGestim Pot nourricier Energie GES Valeur Energie Valeur Energie Valeur GES Valeur Protéines