1 / 28

Амарант - Культура XXI века

ООО «Русская Олива». Амарант - Культура XXI века. г.Воронеж. Вопрос не в том, станет ли амарант одной из основных продовольственных культур мира, а в том, когда это произойдет… Американский исследователь Леман. Амарант в России.

kara
Download Presentation

Амарант - Культура XXI века

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. ООО «Русская Олива» Амарант - Культура XXI века г.Воронеж

  2. Вопрос не в том, станет ли амарант одной из основных продовольственных культур мира, а в том, когда это произойдет… Американский исследователь Леман

  3. Амарант в России • В течение последних пяти лет ведётся промышленное производство зерна амаранта в Центрально-Черноземном регионе России

  4. Амарант введен в культуру народами, населявшими Центральную и Южную Америку более пяти тысяч лет до Новой эры. Амарант для индейцев являлся священным растением. Возрождение амаранта началось в семидесятые годы XX века. В России введение в культуру амаранта связано с именем Н.И.Вавилова

  5. Взаимодействие ООО «Русская Олива» с научными организациями г.Воронежа Воронежская Государственная Медицинская Академия Воронежская Государственная Технологическая Академия Воронежский Государственный Аграрный Университет ООО«Русская Олива» Воронежский Государственный Университет Всероссийский НИИ Комбикормовой промышленности

  6. Взаимодействие ООО «Русская Олива»с организациями России и мира Институт функционального питания, США Институт Питания РАМН, Москва Санкт-Петербургский Институт Фармации Харьковский Аграрный Университет, Украина Межрегиональный центр «Адаптоген», Санкт-Петербург ООО«Русская Олива» Федерального центра сердца, крови и эндокринологии им. В.А.Алмазова, Санкт-Петербург Хозяйства Воронежской, Липецкой, Белгородской областей

  7. Амарант. Сорт «Кинельский»24.08.2010

  8. Амарант. Сорт «Воронежский» 20.08.2010

  9. Семена амаранта

  10. Продукция из семян амаранта Семена амаранта Мука 73% Масло 2% Белковая мука 25%

  11. Амарантовое масло • ООО «Русская Олива» разработало и запатентовало технологию получения амарантового масла методом прессования • Природное сочетание сквалена, фосфолипидов, фитостеринов и витамина E придаёт маслу амаранта уникальные свойства

  12. Состав амарантового масла

  13. Масло из семян амаранта

  14. Амарантовое масло в медицине Амарантовое масло может использоваться при лечении: • ишемической болезни сердца; • атеросклероза; • гиперлипидемии; • артериальной гипертонии; • избыточной массы тела; • панкреатического диабета; • плохой переносимости углеводов

  15. Амарантовое маслов косметологии Амарантовое масло может использоваться: • в составе зубных паст, средств гигиены полости рта; • в составе гигиенических помад, средств личной гигиены; • в составе кремов и мазей для наружнего применения

  16. БАДы на основе амарантового масла

  17. Инновационная технология • Применение инновации позволит: • попытаться решить белковую проблему (амарантовый белок – лучшая альтернатива соевому белку); • получать вместо жмыха амаранта более технологичный продукт (белковый концентрат из амаранта с содержанием белка 40-45%);

  18. Сравнительное содержание сахаров сои и амаранта, %.

  19. Сравнительная характеристика муки сои и амаранта,%

  20. Перспективы применения белкового концентрата из амаранта • в качестве белкового наполнителя мясных изделий; • при приготовлении плавленных сыров; • при приготовлении вегетарианских йогуртов; • в качестве кормовой добавки.

  21. Перспективы применениямуки из амаранта • высокое содержание белка (12-14%); • амарантовая мука не содержит глютена; • применение амарантовой муки в смеси с пшеничной (1:4) позволяет не использовать синтетические улучшители вкуса; • улучшаются органолептические характеристики продуктов; • увеличивается срок хранения изделий

  22. Хлеб из амарантовой муки

  23. Кексы из амарантовой муки

  24. Печенье из амарантовой муки

  25. Достоинства технологии ООО «Русская Олива» не пытается просто привлечь внимание к Амаранту, как к забытой, но перспективной культуре, а предлагает комплексную инновационную технологию по использованию Амаранта. Широкая география возделывания культуры, отработанность технологии переработки, уникальный состав и возможности применения продуктов из Амаранта позволяют уверенно говорить о достойном будущем священного растения наших предков…

  26. Недалекое будущее… • Комплекс по переработке амаранта

  27. Достоинства технологии Масштабное внедрение Амаранта в России позволит: • развивать растениеводство страны; • развивать маслоперерабатывающие комплексы; • создавать новейшие фармакологические производства; • стимулировать машиностроительный комплекс страны; • помочь в решении проблемы продовольственной безопасности

  28. Контакты ООО «Русская Олива» • Адрес: 394033, г.Воронеж,Ленинский проспект, д.160, оф.346Тел./факс: (4732) 50-29-70Сайт:www.rusoliva.ruE-mail: rusoliva@rusoliva.сom • Генеральный директор Мирошниченко Лидия АлександровнаE-mail: lidamir@mail.ruТел.: (910) 344-89-41, (4732) 38-61-37

More Related