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Roda dos Alimentos. Josué Santos 6º E Nº13. CIÊNCIAS NATURAIS. Grupo de Alimentos. Os alimentos são todas as substâncias que nós ingerimos diariamente, que depois de digeridas, irão ser decompostas em partículas mais pequenas (nutrientes) através do sistema digestivo. De que são feitos?.
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Roda dos Alimentos Josué Santos 6º E Nº13 CIÊNCIAS NATURAIS
Grupo de Alimentos • Os alimentos são todas as substâncias que nós ingerimos diariamente, que depois de digeridas, irão ser decompostas em partículas mais pequenas (nutrientes) através do sistema digestivo.
De que são feitos? • Os alimentos são compostos por nutrientes, presentes nos alimentos, onde o nosso organismo vai retirar a energia necessária que o nosso corpo precisa. Os nutrientes são o produto que obtemos depois da transformação dos alimentos no nosso organismo pelo processo da digestão.
Os alimentos podem ser dividivos por grupos, tendo em conta o seu valor nutricional: • Cereais e derivados, tubérculos; • Hortícolas; • Fruta; • Lacticínios; • Carnes, peixe e ovos; • Gorduras e óleos; • Bebidas.
Cereais, derivados e tubérculos • Cereais: • Arroz, trigo, milho, centeio, aveia e cevada. • Derivados: • Farinha, pão, massas, cereais de pequeno-almoço. • Tubérculos: • Batata. 4-11 porções
Hortícolas Hortaliças Legumes Bolbos 3-5 porções
Fruta Todo o tipo de fruta (devemos variar em quantidade e qualidade diariamente)
Lacticínios Leite Iogurte Outros leites fermentados Queijos Requeijão 2-3 porções
Carnes, Peixes e Ovos • Carnes: • Vaca, porco, carneiro, frango ou perú. • Peixe: • Atum, enguia, salmão e sardinhas (peixes gordos); • Linguado, pescada, raia, dourada e bacalhau seco (peixes magros) • Ovos: 1,5 - 4,5 porções
Leguminosas • Leguminosas frescas: • Ervilhas e Favas. • Leguminosas secas: • Grão de Bico, feijão e lentilhas. 1-2 porções
Gorduras e óleo Azeite Óleos Comestíveis Banha de porco Natas Matéria gorda para barrar (ex:manteiga) 1 - 3 porções
O que devemos evitar: • Gorduras; • Açúcares excessivos; • Bebidas Alcóolicas.; • Sal em excesso.
Consequências de uma má alimentação • Doenças tais como: • Obesidade • Doenças cardiovasculares • Cancro • Doenças do estomâgo • Tensão arterial elevada • Atraso de crescimento e dificuldade no estudo (bebidas alcóolicas)