VITAMINOK

1. VITAMINOK

2. Vitaminok csoportosítás Egyfajta csoportosítás: zsírban oldódó vízben oldódó • zsírban: A,D,E,K,F • vízben: B1,B2,B6,B12,C, nikotinsav, folsav

3. A vitamin hatásai: retina (szemideghártya) fényérzékenység csontnövekedés reprodukció embrionális fejlődés hámszövet ektoderma normális működése (bőr,mirigyhám)

4. betegségek: farkasvakság hámszövet-és könnymirigy-elsorvadás bőrkiszáradás szőrszálak törékenysége és kihullása

6. előfordulás: belsőségek, tojássárgája, tej, répa, tengeri halak napi mennyiség: 1,3 mg

7. D vitamin hatásai: vér kálciumszintje kálcium felszívódása: bélbe vesébe csontba beépülés csontépülés

8. betegségei: angolkór vér kálciumszintje csökken csontok megpuhulnak, deformálódnak csont törékenysége

10. előfordulás: hal, máj, tojássárgája,gomba napi mennyiség: 0,01 mg

11. E vitamin • tokoferol • hatásai: nemi hormonok termelése immunrendszer erősítése öregedés lassítása szürkehályog kialakulását lassítja állóképesség javítása értágító

12. betegségei: csökken a megtermékenyülés esélye meddőség immunrendszer legyengül izomsorvadás anémia=vérszegénység

13. előfordulás: olivaolaj, napraforgóolaj, zöldségek, dió, korpásbúza, búzacsíra - napi mennyiség: 30mg

14. K vitamin • hatásai: érelmeszesedés gátlása csontritkulás ellen rákos megbetegedés ellen véralvadás krónikus-degeneratív betegségek ellen - bélbaktériumok termelik

15. betegségei: véralvadási zavarok=vérzékenység csontképzési problémák bélpanaszok fáradékonyság

16. előfordulása: borjúmáj, túró, gomba, zöld színű zöldségek - napi mennyiség: 1mg

17. F vitamin • hatásai: telített zsírok elégetése belső elválasztású mirigyek működése koleszterin lerakódását akadályozza növekedést segíti bőr és haj egészséges képződése káros sugárzások ellen véd

18. betegségei: száraz bőr ekcéma szemszárasság vérnyomás emelkedés

19. előfordulása: tengeri halak, növényi olajok, olajos magvak - napi mennyiség: 0,5mg

20. B1 vitamin • tiamin • hatásai: idegrendszer, szellemi teljesítmény, izomműködés, anyagcserefolyamatok • betegségei: izomgyengeség, étvágytalanság, ödéma, érrendszeri megbetegedések • napi mennyiség:1,8mg • előfordulás: máj, vese, borsó, bab, gabonák

21. B2 és B6 vitamin • riboflavin és pyridoxin • hatásai: anyagcsere, bélflóra B2: nyálkahártya, zsírsavak lebontása B6: fehérje lebontása, hámszövet műk. • betegségei: növekedési zavar, nyálkahártya gyulladás, repedezett ajkak, görcsös rohamok • előfordulás: hús, tej, tojás, káposzta, sajt • napi mennyiség: 1,8-3mg

22. B12 vitamin • kobalamin • hatása: nukleinsav anyagcsere, vörösvérsejtek képződése, bélflóra • betegségei: vérszegénység, nyálkahártya gyulladás, idegrendszeri károsodás • előfordulása: máj, hús, tojás, tej • évi mennyiség: 1mg

23. C vitamin • aszkorbinsav • hatása: immunrendszer működése fehérvérsejtek számát növeli meghűléses betegségek csökkennek rákos sejtek ellen

24. betegségei: szív- és érrendszeri megbetegedések immunrendszer legyengülése daganatos betegségek vérszegénység csontritkulás kóros elhízás

26. előfordulás: paprika, citrusféleségek, kivi, eper gyümölcslevek - napi mennyiség: 75mg

27. Nikotinsav • niacin • hatása: anyagcsere, bőr, idegrendszer, koleszterinszint csökkentése • betegsége: pellagra( bélgyulladás, fekély, hasmenés) • előfordulás: rozskenyér, hüvelyesek, burgonya, dió • napi mennyiség: 25mg

28. Folsav • hatása: növekedés, sejtosztódás, izomszövet és vérképzés • betegségek: vérképzési betegség, álmatlanság, kedélyzavar • előfordulás: spenót, máj, zöldfőzelék, tojás, tej, gabonaféleség

29. VÉGE