Säädökset

1. Säädökset Elintarvikelaki 23/2006 Valtioneuvoston asetus elintarvikevalvonnasta 321/2006 Asetus 48/1981 helposti pilaantuvien elintarvikkeiden kansainvälisiä kuljetuksia ja tällaisissa kuljetuksissa käytettävää erityiskalustoa koskevan yleissopimuksen voimaansaattamisesta KTM:n asetus 859/1990 helposti pilaantuvien elintarvikkeiden kansainvälisiä kuljetuksia ja tällaisissa kuljetuksissa käytettävää erityiskalustoa koskevan sopimuksen valvonnasta Komission asetus n:o 37/2005 pakastettujen elintarvikkeiden lämpötilojen seurannasta kuljetuksen, välivarastoinnin ja varastoinnin aikana Sosiaali- ja terveysministeriön asetus elintarvikkeiden kuljetuslämpötiloista ja muista kuljetusoloista 597/2000

2. Asetus helposti pilaantuvien elintarvikkeiden kansainvälisiä kuljetuksia ja tällaisissa kuljetuk-sissa käytettävää erikoiskalustoa koskevan yleissopimuksen voimaansaattamisesta (48/1981) • YK:n yleissopimus • sopimus tehty Genevessä 1.9.1970 • presidentti hyväksynyt 28.3.1980 • tallennettu YK:n pääsihteerille 15.5.1980 • Suomen osalta sopimus voimaan 15.5.1981

3. Asetus helposti pilaantuvien elintarvikkeiden kansainvälisiä kuljetuksia ja tällaisissa kuljetuk-sissa käytettävää erikoiskalustoa koskevan sopimuksen valvonnasta (KTMa 859/1990) • Sovelletaan ihmisravinnoksi tarkoitettuihin kuljetuksiin • määräysten valvontaa johtaa Evira • toimii ATP –sopimuksessa tarkoitettuna valtion asianomaisena viranomaisena • Evira voi antaa yleisiä ohjeita asetuksen täytäntöön panemisesta

4. Asetus helposti pilaantuvien elintarvikkeiden kansainvälisiä kuljetuksia ja tällaisissa kuljetuk-sissa käytettävää erikoiskalustoa koskevan sopimuksen valvonnasta (KTMa 859/1990) • läänin alueella sopimuksen valvonta kuuluu lääninhallitukselle • paikallisesta valvonnasta vastaa kunta tai kuntainliitto • maahantuonnista vastaa tullilaitos

5. ATP-sopimus • Helposti pilaantuvien elintarvikkeiden kansainvälisiä kuljetuksia ja tällaisissa kuljetuksissa käytettävää erityiskalustoa koskeva SOPIMUS (ATP)

6. ATP-sopimus • Sopimuksella halutaan parantaa helposti pilaantuvien elintarvikkeiden laadun säilyvyysolosuhteita kuljetuksissa etenkin kansainvälisessä kaupassa

7. ATP-sopimusI Luku. Erityinen kuljetuskalusto 1 artikla • helposti pilaantuvien elintarvikkeiden kansainvälisissä kuljetuksissa ei kalustosta saa käyttää nimityksiä "eristetty", "jäähdytetty', "mekaanisesti jäähdytetty" tai "lämmitetty", ellei se täytä sopimuksen 1 liitteessä esitettyjä määritelmiä ja standardeja.

8. ATP-sopimusI Luku. Erityinen kuljetuskalusto 2 artikla Sopimuspuolet ryhtyvät tarpeellisiin toimenpiteisiin sen takaamiseksi, että kalusto on tarkastettu ja testattu sopimuksen 1 liitteen lisäysten 1, 2, 3 ja 4 määräysten mukaisesti. Kukin sopimuspuoli tunnustaa toisen sopimuspuolen asianomaisen viranomaisen antamien todistusten kelpoisuuden. Kukin sopimuspuoli voi tunnustaa muun kuin sopimuspuolena olevan valtion asianomaisen viranomaisen antamien todistusten kelpoisuuden.

9. ATP-sopimusII Luku. Erityisen kuljetuskaluston käyttö tiettyjen helposti pilaantuvien elintarvikkeiden kansainvälisissä kuljetuksissa 3 artikla • määräykset koskevat kaikkia joko vuokraa tai korvausta vastaan tahi omaan lukuun suoritettavia syväjäädytettyjen ja jäädytettyjen elintarvikkeiden kuljetuksia • määräykset koskevat myös sopimuksen liitteessä 3 mainittujen elintarvikkeiden kuljetuksia

10. ATP-sopimusII Luku. Erityisen kuljetuskaluston käyttö tiettyjen helposti pilaantuvien elintarvikkeiden kansainvälisissä kuljetuksissa 3 artikla • määräykset koskevat kuljetuksia, jotka suoritetaan yksinomaan rautateitse, maanteitse tahi edellisten kuljetusmuotojen yhdistelmää käyttäen • kysymys on sopimuksen mukaisesta kuljetuksesta, jos paikka, jossa tavarat tai ne sisältävä kalusto kuormataan raide- tai maantieajoneuvoon, ja paikka, jossa tavarat tai ne sisältävä kalusto puretaan tästä ajoneuvosta, sijaitsevat kahdessa eri valtiossa ja tavaroiden purkauspaikka sijaitsee jonkin sopimuspuolen alueella.

11. ATP-sopimusII Luku. Erityisen kuljetuskaluston käyttö tiettyjen helposti pilaantuvien elintarvikkeiden kansainvälisissä kuljetuksissa 3 artikla • Kuljetuksen käsittäessä yhden tai useampia muita kuin yli 150 km pitkiä merimatkoja, jokainen maitse tapahtuva matka käsitellään erikseen. • määräykset koskevat alle 150 km pituisia merimatkoja edellyttäen, että tavarat kuljetetaan ilman jälleenkuormausta meritse maakuljetukseen tai -kuljetuksiin käytettävässä kalustossa ja että tällainen merimatka edeltää tai seuraa yhtä tai useampaa tämän artiklan 1 kohdassa mainittua maakuljetusta tai tapahtuu kahden tällaisen maakuljetuksen välillä. • sopimuksen määräykset koskevat vain ihmisravinnoksi tarkoitettujen elintarvikkeiden kuljetuksia.

12. ATP-sopimusII Luku. Erityisen kuljetuskaluston käyttö tiettyjen helposti pilaantuvien elintarvikkeiden kansainvälisissä kuljetuksissa 4 artikla • kuljetuksiin tulee käyttää sopimuksen 1 artiklassa mainittua kalustoa, elleivät kuljetuksen aikana odotettavissa olevat lämpötilat aivan ilmeisesti tee tätä vaatimusta tarpeettomaksi liitteessä mainittujen lämpöolosuhteiden ylläpitämiseksi. • Kalusto tulee valita ja sitä tulee käyttää siten, että liitteissä määrätyt lämpöolosuhteet voidaan pitää yllä koko kuljetuksen ajan. • Lisäksi kaikkiin asianmukaisiin toimenpiteisiin tulee ryhtyä erityisesti elintarvikkeiden lämpötilan osalta kuormauksen aikana ja matkan aikana tapahtuvan jäädytyksen tai uudelleen jäädytyksen tahi muiden välttämättömien toimenpiteiden osalta.

13. ATP-sopimusII Luku. Erityisen kuljetuskaluston käyttö tiettyjen helposti pilaantuvien elintarvikkeiden kansainvälisissä kuljetuksissa 4 artikla • Ellei tämän artiklan 1 kohdan määräyksiä ole noudatettu tämän sopimuksen alaisen kuljetuksen aikana, elintarvikkeita ei voida kuljetuksen päätyttyä käyttää sopimuspuolen alueella, elleivät kyseisen sopimuspuolen asianomaiset viranomaiset katso tällaisen käytön sallimisen olevan sopusoinnussa kansanterveyden vaatimusten kanssa ja ellei viranomaisten käyttöluvan antamisen yhteydessä siihen mahdollisesti liittämiä ehtoja ole täytetty. • kukin sopimuspuoli voi kansanterveyden tai zooprofylaksian vaatimusten perusteella kieltää kyseisten elintarvikkeiden tuonnin alueelleen tai asettaa niiden tuonnille määräämänsä ehdot.

14. ATP-sopimusII Luku. Erityisen kuljetuskaluston käyttö tiettyjen helposti pilaantuvien elintarvikkeiden kansainvälisissä kuljetuksissa 4 artikla • Vuokraa tai korvausta vastaan kuljetuksia suorittavilta liikenteenharjoittajilta edellytetään tämän artiklan 1 kohdan määräysten noudattamista vain siltä osin, kuin he ovat sitoutuneethankkimaan tai tuottamaan palveluja, joiden tarkoituksena on taata näiden määräysten noudattaminen, ja sikäli kuin niiden noudattaminen riippuu kyseisten palvelusten suorittamisesta. • Jos muut joko yksityiset henkilöt tai yhteisöt ovat sitoutuneet hankkimaan tai tuottamaan palveluja, joiden tarkoituksena on taata tämän sopimuksen määräysten noudattaminen, heidän edellytetään takaavan niiden noudattamisen sikäli, kuin se riippuu niiden palvelusten suorittamisesta, joiden hankkimiseen tai tuottamiseen he ovat sitoutuneet.

15. ATP-sopimusII Luku. Erityisen kuljetuskaluston käyttö tiettyjen helposti pilaantuvien elintarvikkeiden kansainvälisissä kuljetuksissa 4 artikla • sopimuksen määräysten alaisissa kuljetuksissa, joiden kuormauspaikka sijaitsee jonkin sopimuspuolen alueella, vastuu tämän artiklan 1 kohdan vaatimusten noudattamisesta on - vuokraa tai korvausta vastaan suoritettavissa kuljetuksissa sillä joko yksityisellä henkilöllä tai yhteisöllä, joka kuljetuskirjan mukaan on lähettäjä tai kuljetuskirjan puuttuessa sillä joko yksityisellä henkilöllä tai yhteisöllä, joka on tehnyt kuljetussopimuksen liikenteenharjoittajan kanssa; - muissa tapauksissa sillä joko yksityisellä henkilöllä tai yhteisöllä, joka suorittaa kuljetuksen.

16. ATP-sopimusIII Luku. Muut määräykset 5 artikla (muut. 30.4.1999) • sopimuksen määräyksiä ei sovelleta maitse ilman tavaroiden jälleenkuormausta suoritettaviin luokitelluilla lämpötilasäädellyillä merikonteilla tehtyihin kuljetuksiin, jos tällaista kuljetusta edeltää tai seuraa muunlainen (yli 150 km) kuin tämän sopimuksen 3 artiklan 2 kohdassa mainittu merimatka.

17. ATP-sopimusIII Luku. Muut määräykset 6 artikla • Sopimuspuolet ryhtyvät kaikkiin asianmukaisiin toimenpiteisiin sopimuksen määräysten noudattamisen varmistamiseksi. • Sopimuspuolten asianomaiset hallintoelimet ilmoittavat toisilleen yleisistä tässä tarkoituksessa tekemistään toimenpiteistä. • Sopimuspuolen todetessa toisen sopimus puolen alueella asuvan henkilön syyllistyneen rikkomukseen tai rangaistessa tällaista henkilöä, edellisen sopimuspuolen hallintoelin ilmoittaa toisen osapuolen hallintoelimelle todetun rikkomuksen ja annetun rangaistuksen.

18. ATP-sopimusIII Luku. Muut määräykset 7 artikla • Sopimuspuolet pidättävät itselleen oikeuden tehdä kahden- tai monenkeskisiä sopimuksia. Sopimukset tulee toimittaa Yhdistyneiden Kansakuntien pääsihteerille, jonka tulee ilmoittaa niistä niille tämän sopimuksen sopimuspuolille, jotka eivät ole allekirjoittaneet mainittuja sopimuksia. 8 artikla • Tämän sopimuksen määräysten laiminlyönti ei vaikuta kuljetuksen suorittamiseksi tehtyjen sopimusten olemassaoloon tai kelpoisuuteen.

19. ATP-sopimusIV Luku. Loppumääräykset 9 artikla • Valtiot voivat tulla tämän sopimuksen sopimuspuoliksi (a) allekirjoittamalla sen; (b) ratifioimalla sopimuksen allekirjoitettuaan sen ratifiointiedellytyksin; (c) liittymällä siihen. • Ratifiointi tai liittyminen tapahtuu tallettamalla sitä koskeva asiakirja Yhdistyneiden Kansakuntien pääsihteerin huostaan.

20. ATP-sopimusIV Luku. Loppumääräykset 10 artikla • Kukin valtio voi tehdä tiettäväksi pääsihteerille osoitetulla ilmoituksella, että tätä sopimusta ei sovelleta kuljetuksiin millään tai jollakin sen Euroopan ulkopuolella sijaitsevalla alueella. 11 artikla • Sopimus tulee voimaan vuoden kuluttua siitä, kun kyseisen valtio on tallettanut ratifiointi- tai liittymiskirjansa.

21. ATP-sopimusIV Luku. Loppumääräykset 12 artikla • irtisanominen irtisanomisilmoituksella • tulee voimaan viidentoista kuukauden kuluttua siitä, kun YK:n pääsihteeri on saanut irtisanomisilmoituksen. 13 artikla • sopimus lakkaa olemasta voimassa, jos sopimuspuolten lukumäärä sopimuksen voimaantulon jälkeen on pienempi kuin viisi minkä tahansa kahdentoista peräkkäisen kuukauden pituisen ajanjakson aikana.

22. ATP-sopimusIV Luku. Loppumääräykset 14 artikla • sopimuksen soveltaminen kaikilla tai jollakin alueella, jonka kansainvälisistä suhteista kyseinen valtio on vastuussa • sopimusta aletaan soveltaa kyseisellä alueella tai alueilla yhdeksänkymmenen päivän kuluttua siitä, kun pääsihteeri on saanut ilmoituksen tai, jos sopimus ei vielä tuona päivänä ole tullut voimaan, sen voimaantulosta lähtien

23. ATP-sopimusIV Luku. Loppumääräykset 15 artikla • riitakysymykset tulee mahdollisuuksien mukaan ratkaista neuvottelemalla • riitakysymykset, joita ei voida ratkaista neuvotteluin, alistetaan ratkaistavaksi välimiesmenettelyllä • välimiehen tai välimiesten päätös sitoo riidassa osallisina olevia sopimuspuolia

24. ATP-sopimusIV Luku. Loppumääräykset 16 artikla • välimiesmenettelyllä ratkaissut asiat eivät sido muita sopimuspuolia, mikäli valtiot ovat liittyessään sopimukseen tällaisen varauman tehneet • sopimuspuoli voi milloin tahansa peruuttaa varauman Yhdistyneiden Kansakuntien pääsihteerille tehtävällä ilmoituksella. • sopimukseen ei sallita mitään muita varaumia

25. ATP-sopimusIV Luku. Loppumääräykset 17 artikla • YK:n pääsihteerille tehtävällä ilmoituksella voidaan vaatia konferenssin kutsumista koolle • tarkastuskonferenssi tulee kutsua koolle, jos vähintään yksi kolmasosa sopimuspuolista ilmoittaa hyväksyvänsä vaatimuksen. • sopimuspuolet voivat toimittaa pääsihteerille ehdotuksensa, joita ne haluavat konferenssin käsittelevän • konferenssin alustava työjärjestys ja kyseisten ehdotusten tekstit toimitetaan kaikille sopimuspuolille • konferenssiin tulee kutsua kaikki sopimuspuolet

26. ATP-sopimusIV Luku. Loppumääräykset 18 artikla • jokainen sopimuspuoli voi ehdottaa yhden tai useampia muutoksia tähän sopimukseen • myös pääsihteeri voi ehdottaa tähän sopimukseen tai sen liitteisiin muutoksia, jotka hänelle on esittänyt Euroopan taloudellisen komission sisämaakuljetuskomitean helposti pilaantuvien elintarvikkeiden kuljetuksia käsittelevä työryhmä. • jokainen sopimuspuoli voi ilmoittaa pääsihteerille a) että se vastustaa ehdotettua muutosta tai b) että vaikka se aikoo hyväksyä ehdotuksen, tällaiselle hyväksymiselle välttämättömiä ehtoja ei vielä ole täytetty kyseisessä maassa.

27. ATP-sopimusIV Luku. Loppumääräykset 18 artikla • jos ehdotettua muutosta vastaan esitetään vastalause, muutos katsotaan hylätyksi eikä sillä ole mitään vaikutusta • jokainen hyväksytyksi katsottu muutos tulee voimaan kuuden kuukauden kuluttua siitä päivästä, jolloin se katsottiin hyväksytyksi. • pääsihteeri ilmoittaa mahdollisimman pian kaikille sopimuspuolille, onko ehdotettuun muutokseen tehty vastalause ja onko yksi tai useampi sopimuspuoli lähettänyt ilmoituksen

28. ATP-sopimusIV Luku. Loppumääräykset 18 artikla • muutosmenettelystä riippumatta voidaan tämän sopimuksen liitteitä ja lisäyksiä muuttaa kaikkien sopimuspuolten asianomaisten hallintoelinten välisellä sopimuksella. • sopimuspuolen hallintoelin voi ilmoittaa, että se ei voi hyväksyä muutosta ilman kansallisen lakiasäätävän elimen erityistä lupaa tai hyväksymistä • liitteen muutosta ei katsota annetuksi ennen kuin sopimuspuoli on ilmoittanut pääsihteerille saaneensa tarvittavan luvan tai hyväksymisen. • Pääsihteeri määrää tällaisista muutoksista aiheutuneiden uusien tekstien voimaantulopäivän

29. ATP-sopimusIV Luku. Loppumääräykset 19 artikla • YK:n pääsihteerin tulee ilmoittaa sopimuspuolen valtioille a) 9 artiklan mukaiset allekirjoittamiset, ratifioinnit ja liittymiset b) 11 artiklan mukaiset tämän sopimuksen voimaantulopäivät c) 12 artiklan mukaiset irtisanomiset d) 13 artiklan mukainen, tämän sopimuksen voimassaolon lakkaaminen e) 10 ja 14 artiklan mukaisesti saadut ilmoitukset f) 16 artiklan 1 ja 2 kohdan mukaiset ilmoitukset g) 18 artiklan mukaisten muutosten voimaantulo

30. ATP-sopimusIV Luku. Loppumääräykset 20 artikla • sopimuksen alkuperäiskappale on tallennettu Yhdistyneiden Kansankuntien pääsihteerille • oikeaksitodistetutjäljennökset on toimitettu kaikille sopimukseen liittyneille valtioille • hallitustensa asianmukaisesti valtuuttamien edustajien allekirjoittama sopimus • Tehty Genevessä yhtenä englannin-, ranskan- ja venäjänkielisenä kappaleena, jonka kaikki tekstit ovat yhtä todistusvoimaiset.

31. ATP-sopimus, liite 1 HELPOSTI PILAANTUVIEN ELINTARVIKKEIDEN KULJETUKSEEN KÄYTETTÄVIEN KULJETUS-VÄLINEIDEN MÄÄRITELMÄT JA LUOKITTELU MÄÄRITELMÄT • eristetty kuljetusväline • jäähdytetty kuljetusväline • koneellisesti jäähdytetty kuljetusväline • lämmitetty kuljetusväline LUOKITTELU • tarkastusasemat testaavat ja luokittelevat kuljetusvälineet liitteen 1 mukaisesti

32. ATP-sopimus, liite 1, lisäys 1MÄÄRÄYKSET ERISTETTYJEN, JÄÄHDYTETTYJEN, KONEELLISESTI JÄÄHDYTETTYJEN TAI LÄMMITETTYJEN KULJETUSVÄLINEIDEN VAATIMUSTENMUKAISUUDEN TARKASTAMISEKSI Vaatimustenmukaisuus tulee tarkastaa: (a) ennen kuljetusvälineen käyttöönottoa, (b) määräajoin, vähintään kerran kuudessa vuodessa ja (c) aina asianomaisen viranomaisen vaatiessa. • kuljetusvälineeseen tulee kiinnittää luokitusta vastaavat tunnusmerkit ja tiedot • tunnusmerkit tulee poistaa heti, kun kuljetusväline lakkaa olemasta liitteessä esitetyn luokituksen mukainen

33. ATP-sopimus, liite 1, lisäys 2MENETELMÄT HELPOSTI PILAANTUVIEN ELINTARVIKKEIDEN KUL-JETUSKALUSTON ERISTYSKYVYN SEKÄ JÄÄHDYTYS- TAI LÄMMITYS-LAITTEIDEN TEHON MITTAAMISEKSI JA TARKASTAMISEKSI A. MÄÄRITELMÄT JA PÄÄPERIAATTEET • K-arvo • Korin keskipinta-ala (S) • Korin keskimääräinen sisälämpötila (θ i) • Korin keskimääräinen ulkolämpötila (θ e) • Korin seinämien keskilämpötila B. KULJETUSVÄLINEEN ERISTYSKYKY C. KULJETUSVÄLINEEN LÄMPÖTILAN- SÄÄTÖLAITTEIDEN TEHO D. MENETELMÄ JÄÄHDYTYSLAITTEEN JÄÄHDYTYSTEHON, Wo, MITTAAMISEKSI, KUN HÖYRYSTIMESSÄ EI OLE JÄÄTÄ

34. ATP-sopimus, liite 1, lisäys 3 • Liitteen 1 lisäyksen 1 kohdassa 4 säädetty todistus kuljetusvälineen vaatimustenmukaisuudesta (mallitodistus) • Todistuskilpi kuljetusvälineen liitteen 1 lisäyksen 1 kohdassa 4 edellytetystä vaatimustenmukaisuudesta • todistuskilpi ei ole käytössä Suomessa

35. ATP-sopimus, liite 1, lisäys 4KULJETUSKALUSTOON KIINNITETTÄVÄT TUNNUSMERKIT • tunnusmerkit ovat tummansinisiä isoja latinalaisista kirjaimia valkealla pohjalla • kirjainten korkeuden tulee olla vähintään 100 mm ja luokituksen voimassaolon päätymistä osoittavien numeroiden vähintään 50 mm. • kokonaispainoltaan korkeintaan 3,5 t kuljetusvälineissä luokitusmerkinnän kirjainten korkeuden tulee olla vähintään 50 mm ja numeroiden korkeuden vähintään 25 mm. • tunnusmerkit ja voimassaolon päätymistä osoittavat numerot on sijoitettava ainakin kuljetusvälineen ulkopintaan molemmille sivuille lähelle etuyläkulmia.

36. ATP-sopimus, liite 2PAKASTETTUJEN JA JÄÄDYTETTYJEN ELINTARVIKKEIDEN KULJETUSVÄLINEET JA NOUDATETTAVAT KULJETUSLÄMPÖTILAT • kuorman mistään kohdasta kuljetuksen aikana mitattu elintarvikkeiden lämpötila ei saa olla vaatimusta korkeampi • vaatimukset tulee täyttyä elintarvikkeiden lämpötilan osalta kuorman kaikissa osissa • tarkastuksen vuoksi elintarvikkeet eivät saa altistua kansainvälisten yleissopimusten vastaisille menettelytavoille tai olosuhteille.

37. ATP-sopimus, liite 2PAKASTETTUJEN JA JÄÄDYTETTYJEN ELINTARVIKKEIDEN KULJETUSVÄLINEET JA NOUDATETTAVAT KULJETUSLÄMPÖTILAT • Tiettyjen toimintojen aikana lyhytaikainen, korkeintaan 3 °C suuruinen elintarvikkeiden pinnan lämpötilan nousu osassa kuormaa on sallittu. Jäätelö…………………………………………. -20 °C Jäädytetty tai pakastettu kala, kalatuotteet, nilviäiset ja äyriäiset sekä kaikki muut pakastetut elintarvikkeet………... -18 °C Kaikki jäädytetyt elintarvikkeet (paitsi voi)….. -12 °C Voi………………………………………………. -10 °C

38. ATP-sopimus, liite 2, lisäys 1KUORMATILAN ILMAN LÄMPÖTILAN MITTAUS KULJETETTAESSA PAKASTETTUJA HELPOSTI PILAANTUVIA ELINTARVIKKEITA • kuljetusvälineessä tulee olla laite, jolla voidaan riittävän usein ja säännöllisesti mitata pakastettujen, ihmisravinnoksi tarkoitettujen elintarvikkeiden kuljetusilman lämpötilaa. • mittauslaitteiden tulee olla kuljetusvälineen rekisteröintimaan asianomaisen viranomaisen hyväksymiä. • lämpötilatallenteet on päivättävä ja kuljetuksen suorittajan on säilytettävä niitä vähintään vuoden ajan tai elintarvikkeesta riippuen pitempäänkin.

39. ATP-sopimus, liite 2, lisäys 2MENETELMÄ KULJETETTAVIEN JÄÄHDYTETTYJEN, JÄÄDYTETTYJEN JA PAKASTETTUJEN ELINTARVIKKEIDEN LÄMPÖTILAN MITTAAMISEKSI A. YLEISTÄ B. ELINTARVIKKEIDEN LÄMPÖTILAN MITTAUSKOHDAT C. HELPOSTI PILAANTUVIEN ELINTARVIKKEIDEN LÄMPÖTILAN MITTAUS D. MITTAUSJÄRJESTELMÄLLE ASETETTAVAT YLEISET VAATIMUKSET E. LÄMPÖTILAN MITTAUKSEN TARKKUUS

40. ATP-sopimus, liite 3JÄÄHDYTETTYJEN ELINTARVIKKEIDEN KULJETUSVÄLINEET JA NOUDATETTAVAT KULJETUSLÄMPÖTILAT I. Raakamaito……………………………………………………… +6 °C II. Punainen liha ja suurriista………………………………………. +7 °C (paitsi sisäelimet) • Lihatuotteet, pastöroitu maito, tuoreet meijerituotteet, kypsennetyt elintarvikkeet (liha, kala, vihannekset), esikäsitellyt vihannekset ja vihannestuotteet ja muut kuin alla luetellut kalatuotteet ………………………… +6 °C tai pakkauksessa ja/tai kuljetusasiakirjoissa ilmoitettu lämpötila IV. Riista (paitsi suurriista), siipikarja ja jäniseläimet……………………………………………………. +4 °C V. Sisäelimet………………………………………………………… +3 °C VI. Jauheliha…………………………………………………………. +2 °C tai pakkauksessa ja/tai kuljetusasiakirjoissa ilmoitettu lämpötila VII. Tuoreet kalat, nilviäiset ja äyriäiset…………………………… 0 °C jäittäminen tai sulavan jään lämpötila

41. YK:n kyselylomake

42. Ongelmia vaurioituneet korirakenteet vanhentuneet luokitusmerkinnät puuttuva omavalvontasuunnitelma todistus ei ole mukana ajoneuvossa ei tiedosteta määräysten vastaisen toiminnan vaikutuksia elintarvikkeiden myyntikelpoisuuteen ei tiedetä elintarvikkeiden vapauttamismenettelyä

43. ATP –sopimus / tunnusmerkkien poistaminen • ATP –sopimuksen (liite 1, lisäys 1) mukaisesti tunnusmerkit on poistettava, kun kuljetusväline lakkaa olemasta luokituksen mukainen • kuljetusväline lakkaa olemasta luokituksen mukainen, kun sillä ei ole MTT:n antamaa voimassaolevaa ATP-todistusta. • merkinnät on poistettava välittömästi ATP –todistuksen voimassaolon päättymisen jälkeen

44. Ohjaus ja neuvonta viranomaiset: läänit, kunnat, tulli ja liikkuva poliisi kausitarkastusasemat elintarvikekuljetusyrittäjät elintarviketeollisuus elintarvikekauppa kylmäkone- ja mittauslaitteiden maahantuojat ja asentajat korinvalmistajat tarkastuslaitokset Eviran koulutustilaisuuksia (2 krt./v.)