1 / 23

Korte keten initiatieven in Vlaanderen

Korte keten initiatieven in Vlaanderen. Geertrui Cazaux – Eline De Regt. Afdeling Monitoring en Studie. Symposium 22 oktober 2010. Deel I: Korte keten initiatieven in Vlaanderen. Een overzicht

kevork
Download Presentation

Korte keten initiatieven in Vlaanderen

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Korte keten initiatieven in Vlaanderen Geertrui Cazaux – Eline De Regt Afdeling Monitoring en Studie Symposium 22 oktober 2010

  2. Deel I: Korte keten initiatieven in Vlaanderen. Een overzicht Deel II: Economische rendabiliteit van hoeveproductie: een verkenning op basis van het Landbouwmonitoringsnetwerk Inhoud

  3. Deel I Korte keten initiatieven in Vlaanderen. Een overzicht Deel I

  4. Wat is korte keten? Geen eenduidige definitie, divers Distributiemodel met rechtstreekse samenwerking producent - consument Geen tussenschakels Is niet nieuw Verschillende vormen: boerenmarkten, verkoop op bedrijf, groenteabonnementen e.d. ‘Hoeveproducten’ Geen wettelijke definitie Korte keten initiatieven in Vlaanderen

  5. Lokale voedselsystemen  globale voedselsystemen  criteria: Geografisch Temporeel Politiek en geografisch Bio-regio Sociale afstand Korte keten initiatieven in Vlaanderen

  6. Korte keten initiatieven in Vlaanderen

  7. VOORDELEN: Sociaal: consument herontdekt landbouw, vertrouwensrelatie, imago, transparantie, herstellen sociale relaties, beroepstrots, … Ecologisch: transport, voedselkm, energieverbruik, extra milieucriteria, … Economisch: regionale economie, peri-urbane landbouw, kleinschalige gemengde bedrijven, duidelijke eerlijke prijs, zekere afzet,… NADELEN: Tijdsintensief, onzekere rendabiliteit & afzet, … Korte keten initiatieven in Vlaanderen

  8. Drie belangrijke actoren in Vlaanderen: A. VLAM B. Steunpunt Hoeveproducten C. Voedselteams Korte keten initiatieven in Vlaanderen

  9. A. VLAM Promotie – “Erkend verkooppunt hoeveproducten” Gebruiksovereenkomst + bijdrage Medio 2010: 238 erkende verkooppunten en 2 boerenmarkten (Dilbeek & Tielt) Databank en info: http://www.hoeveproducten.be  Focus: verkooppunt (consument) - promotie Korte keten initiatieven in Vlaanderen

  10. Ligging hoeveproducenten (VLAM), in Vlaanderen (2009) Korte keten initiatieven in Vlaanderen Bron: AMS, obv gegevens VLAM, 2009

  11. Financiering VLAM 2010: 63.720 euro voor hoeveproducten: 50.000 euro subsidie voor hoeve VLAM 13.720 euro bijdragen van de sector Korte keten initiatieven in Vlaanderen ╚producentenbijdrage: 50 euro/jaar + eenmalige administratiekost (25 euro)

  12. B. Steunpunt Hoeveproducten KVLV Ondersteuning van hoeveproducenten Vorming en infosessies Registratie op website fermweb: http://www.fermweb.be Begin 2010: 350 hoeveproducenten  Focus: producent Korte keten initiatieven in Vlaanderen • Financiering Sinds september 2007: 100.000 euro/jaar subsidies van Vlaamse Overheid

  13. C. Voedselteams Lokale teams: gezamenlijke aankopen bij lokale producent Eén voedselteam =20-tal gezinnen Medio 2010: 119 teams en 94 producenten (inclusief 17 wereldwinkels) Vooral in Vlaams-Brabant Info: http://www.voedselteams.be  Focus: contact producent – consument Korte keten initiatieven in Vlaanderen

  14. Financiering Voedselteams vzw 85.000 euro/jaar van Ministerie van Cultuur Subsidies via regionale projecten Bijdragen: 36.000 euro/jaar Korte keten initiatieven in Vlaanderen ╚ lidgeldbijdragen: 10 euro/jaarlijks/gezin + bijdragen producent (3% omzet)

  15. Regionale initiatieven vzw West-Vlaamse Hoeveproducten Hartenboer (Limb. & Vl.Br.) mmm…eetjesland cvba (O.Vl.) Biodichtbijhuis Rurant vzw (Antw.) Hagelandse Haspengouwse Veeboeren Coöperatie Hasselt is verkocht GASAP (Brussel) Julienne Korte keten initiatieven in Vlaanderen

  16. Verkoop op de hoeve: Sterke groei in 2008, lichte terugval in 2009 Kernclienteel = gepensioneerden & welgestelde huishoudens met kinderen (60% van bestedingen) 23% Vlaamse gezinnen kocht in 2009 minstens éénmaal op hoeve Vlaamse gezinnen spenderen gemiddeld 141 euro/jaar Gemiddeld bedrag per aankoop 17,20 euro Korte keten initiatieven in Vlaanderen (bron: GfK Panel Services Benelux (Vlam, 2009))

  17. Wat koopt men op de hoeve? Korte keten initiatieven in Vlaanderen bron: GfK Panel Services Benelux (Vlam, 2009)

  18. Deel II Economische rendabiliteit van hoeveproductie: een verkenning op basis van het Landbouwmonitoringsnetwerk Deel II

  19. Enkel zuivelverwerking en –verkoop LMN: boekjaren 2007 en 2008 (n=7) Vergelijking met studie UGent (2005) Aanpak: Methodologie

  20. Familiaal arbeidsinkomen Bedrijfsinkomen (BI) of familiaal arbeidsinkomen (FAI), minimum, maximum en gemiddelde (€/bedrijf) Bron: LMN; * Van de Velde et al. (2005) • FAI = vergoeding voor familiale (eigen) arbeid • Spreiding: spreiding in opbrengsten en kosten • FAI > 0: externe kosten kunnen vergoed worden

  21. Netto bedrijfsresultaat Netto bedrijfsresultaat (NBR), minimum, maximum en gemiddelde (€/bedrijf) Bron: LMN; * Van de Velde et al. (2005) • NBR: totale opbrengsten – totale kosten (werkelijk en aangerekend)  winst of verlies • FAI > 0, maar NBR < 0: eigen arbeid niet (volledig) vergoed  Fictief loon (vergoeding eigen arbeid) = aandachtspunt!

  22. Rapport: Korte keten initiatieven in Vlaanderen – Een overzicht Rapport: Economische rendabiliteit van hoeveproductie: een verkenning op basis van het Landbouwmonitoringsnetwerk Afdeling Monitoring en Studie http://www.vlaanderen.be/landbouw/studies Rapporten

  23. Bedankt voor uw aandacht!

More Related