160 likes | 691 Views
CARSTVO GLJIV A. U ČENIK: Una Pejanović. Razne vrste gljiva. 1. Šta su gljive?. Gljive spadaju u najrasprostranije žive organizme na Zemlji. Smatra se da ih ima između 70.000 i 100.000 tzv. nižih i viših vrsta gljiva .
E N D
CARSTVO GLJIVA UČENIK: Una Pejanović
1. Šta su gljive? • Gljive spadaju u najrasprostranije žive organizme na Zemlji.Smatra se da ih ima između 70.000 i 100.000 tzv. nižih i viših vrsta gljiva . • Predpostavlja se da svaku od 500.000 viših biljnih vrsta prati jedna do dve vrste gljiva. • Nauka o gljivama-mikologija (od grčkog myko-sampinjon, gljiva logos –nauka) prošla je dug razvojni put.Njenim rodonačelnikom smatra se grčki filozof Aristotel,koji je dao prve opise gljiva.
Gljive,nisu biljke nisu životinje • Gljive su neobičan, raznovrstan i nedovoljno proučen svet. • Najveći broj ovih vrsta živi na kopnu,dok znatno manji broj nastanjuje slatke i slane vode. • Ne vrše osnovnu funkciju biljaka (fotosintezu ) jer ne poseduju hlorofila, a ne kreću se i ne razmnožavaju polno poput životinja , te predstavljaju carstvo za sebe. • Dakle, gljive su organizmi koji imaju neke osobine biljaka i neke osobine životinja, a nisu ni biljke ni životinje.
Raznovrsnost gljiva • Carstvo gljiva obuhvata: plesni (buđi),kvasce i pečurke. 1.Buđi • Buđi ili plesni su višećelijske gljivice koje se mogu videti na hlebu, siru, limunu ili nekim drugim namirnicama. • Telo plesni se zove micelijum. • Micelijum se sastoji od izduženih ćelija koje se zovu hife. • Iz micelijuma se naviše izdižu končići sa crnim lopticama na vrhovima.To su sporangije. • U sporangijama nastaju spore koje služe za bespolno razmnožavanje.
Sir Alexander Fleming (LochfieldkodDarvela, 1881. - 1955.u Londonu), škotskibiolog. • Otkrio je antibiotskusupstanculisozimiizolirao je antibiotikpenicilinizgljivicePenicilliumnotatum, zašta je dobio 1945. godineNobelovunagradu. • Lek penicilin se dobija iz penicilijuma, gljivice koja pripada plesnima.
2.Kvasci • Gljivama pripadaju i kvasci. • Kvasci su jednoćelijske gljivice.Razmnožavaju se bespolno, pupljunjem i sporama.Tako nastaju gasovi koji testo čine šupljikavim. • PekarskikvasacPekarskikvasacpredstavljatehničkičistukulturukvascaSaccharomycescerevisiaečiji je mikroskopskiizgledprikazannaslici IzgledćelijaSaccharomycescerevisiae pod mikroskopom
3.PečurkeŠampinjoni su pečurke ili prave gljive.Njihov micelijum je u zemlji i ne može se videti.Pečurke se sastoje iz drške i šeširića koji čine plodonosno telo.Pečurke se razmnožavaju bespolno-sporama.Spore se nalaze sa donje strane šeširića. Ludara
Veliki broj pečuraka se može koristiti u ishrani : bukovača, šampinjoni, vrganj, lisičarka, mlečnica i dr. Šampinjoni
Međutim, postoje i pečurke koje su otrovne i nipošto se ne smeju koristiti u ishrani. • Otrovne pečurke su : panterovka, muhara, debelonoga gljiva, ludara, bljuvara, zelena pupavka i dr. Amanita muhara Najmagičnija gljiva na svetu.