1 / 10

Poola Teaduste Akadeemia T. Jezierski A. Górecka

Poola Teaduste Akadeemia T. Jezierski A. Górecka. Kursus 1: Looma heaolu Teema 3: Loomade heaolu hindamine erinevates pidamissüsteemides Õppetund 6: Lihaks kasvatatavate hobuste heaolu hindamine. Lihaks kasvatatavate hobuste heaolu hindamine. 1. Hobuse liha kasutamine Euroopas

knox
Download Presentation

Poola Teaduste Akadeemia T. Jezierski A. Górecka

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Poola Teaduste Akadeemia T. Jezierski A. Górecka Kursus 1: Looma heaoluTeema 3: Loomade heaolu hindamine erinevates pidamissüsteemidesÕppetund 6: Lihaks kasvatatavate hobuste heaolu hindamine

  2. Lihaks kasvatatavate hobuste heaolu hindamine 1. Hobuse liha kasutamine Euroopas 2. Lihaks kasvatatavate hobuste seisund Euroopas 3. Hobuseliha tootmise majanduslik tähtsus 4. Heaoluprobleemid lihaks kasvatatavate hobuste pidamisel 5. Lihaks kasvatatavate hobuste heaolu parandamise meetmed Täiendav materjal: WP1T3L6.pdf

  3. 1. Hobuseliha kasutamine Euroopas Kuna inimesed väärtustavad hobust kõrgelt nii majanduslikust kui ka emotsionaalsest aspektist lähtuvalt, hoolitsevad nad tema elu kvaliteedi eest eriliselt. Olenevalt traditsioonidest suhtutakse hobuseliha tarbimisse riikide lõikes erinevalt. Hobuseliha kasutatakse peamiselt Itaalias ja Prantsusmaal, vähemal määral Belgias, Hollandis, Hispaanias ja Saksamaal. Teistes maades on rahval vastumeelsus hobuseliha kasutamise suhtes.

  4. 2. Lihaks kasvatatavate hobuste seisund Euroopas • Olenevalt maast käsitletakse enamust hobuste populatsioonist kas põllumajandus- või lemmikloomana. • Lihaks kasvatatavate hobuste defineerimine põllumajandusloomana on tähtis mitmest aspektist: hobuste pidamine, heaolu, riigi abi ettenähtamatute juhtumite ja õnnetuste korral, maksusoodustus, vastutuskindlustus, eutanaasia õnnetusjuhtumite korral, liha kvaliteeti mõjustavate ravimite kasutamine enne tapmist.

  5. 3. Hobuseliha tootmise majanduslik tähtsus • Lihaks kasvatatavate hobuste eksport on tähtis sissetulekuallikas eriti piirkondades, kus on kõrge tööpuudus ja palju väikeseid talumajapidamisi ning kus teised põllumajandusharud on mitterentaablid (nt Poolas). • 2. EL uutele riikidele ei ole kehtestatud hobuseliha tootmise limiite.

  6. 4. Heaoluprobleemid lihaks kasvatatavate hobuste pidamisel • 1. Hobuste pidamine eraldatult(väikesed talumajapidamised) • 2. Vajaliku liikumise puudumine(hobuseid peetakse lõastatult latrites või karjamaal) • 3. Vajaliku hooldamise puudumine(vähene harjamine, mitteregulaarne kapjade hooldus, väikesed valjad, mis põhjustavad hõõrdumisi jt)

  7. 4. Lihaks kasvatatavate hobuste heaolu probleemid transpordil ja tapamajades 1. Julm ümberkäimine, hirmustress, vigastused laadimisel autodele. 2. Kuumastress, pikk transpordiaeg, mis kurnab hobuseid. • Autode sobimatust konstruktsioonist tingitud vigastused. • Hobustevaheline agressioon autodes. • Julm ümberkäimine mahalaadimisel ja enne tapmist tapamajades.

  8. 5. Meetmed lihaks kasvatatavate hobuste heaolu parandamiseks (1) 1.Heaolu probleemide teavitamine talupidajate, transpordikompaniide ja tapamajade töötajate, lihunike, müüjate ja tarbijate hulgas. 2.Peale- ja mahalaadimise vahendite konstruktsiooni ja seadmestiku parandamine, spetsiaalsed veokid hobuste transpordiks jt. 3.Lihaks kasvatatavate hobuste transpordi organisatsiooni täiustamine. 4.Hobuste heaolu süstemaatiline ja objektiivne kontroll. Tuleb arvestada hobuseliha tootmise majanduslikke põhjusi ja hobuseliha kvaliteedi aspekte.

  9. 5. Meetmed lihaks kasvatatavate hobuste heaolu parandamiseks (2) 5. Hobuseliha ja hobuste eksport. Hobuseliha eksport hobuste asemel lahendaks paljusid heaolu probleeme, mis on seotud kauakestva transpordiga. Hobuste tapmine hobusekasvatuskohtade läheduses looks uusi töökohti ja vähendaks tööpuudust. Probleem: majanduslikel ja traditsioonilistel põhjustel eelistavad Itaalia lihunikud ja jaekauplejad osta Poolast hobuseid, mitte aga hobuseliha.

  10. 6. Kirjandus Martin-Rosset W. 2001. Horse meat production and characteristics. 52th Annual Meeting of the European Association for animal Production, Budapest, Hungary, August 26-29. 2001, Commision Horse Production, abstract reference in official proceeding H2.2 Nr 51

More Related