1 / 9

BURSA TEKNİK ÜNİVERSİTESİ

BURSA TEKNİK ÜNİVERSİTESİ. GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ. GIDA MÜHENDİSLİĞİ NEDİR?. Gıda Mühendisliği gıdaların işlenmesinde, saklanmasında, taşınmasında ve yeni gıdaların üretilmesinde ve geliştirilmesinde uygulama alanı bulduğu bir mühendislik dalıdır.

kumiko
Download Presentation

BURSA TEKNİK ÜNİVERSİTESİ

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. BURSA TEKNİK ÜNİVERSİTESİ GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ

  2. GIDA MÜHENDİSLİĞİ NEDİR? Gıda Mühendisliği gıdaların işlenmesinde, saklanmasında, taşınmasında ve yeni gıdaların üretilmesinde ve geliştirilmesinde uygulama alanı bulduğu bir mühendislik dalıdır.

  3. Bölümümüzde lisans eğitimi yerine sadece yükseklisans ve doktoraeğitimi yapılması planlanmaktadır.

  4. Şu anda bölümümüz kuruluş aşamasındadır. • Bunun için bir yandan alt yapı bir yandan ise akademik kadrosunu oluşturmaya çalışmaktadır.

  5. Bölümümüzde şu anda bir Doçent öğretim üyesi bulunmaktadır. • 2013 yılı içinde bölümümüze bir Profesör ilanı verilmiş ve süreci devam etmekte olup birkaç ay içinde göreve başlayacaktır. • Üniversitemizin bölümümüz ile ilgili olarak 2014 yılı içinde; • 1 Profesör • 2 Doçent • 2 Yardımcı Doçent alımı yapılması planlanmıştır.

  6. 2014 yılı güz döneminde yüksek lisans programı açılması planlanmaktadır. • Fakültemize ait merinos yerleşkesinde 3 adet laboratuvarımız mevcuttur. • 2013 yılı içinde temel laboratuvar malzemelerimizin büyük bir kısmı tamamlanmıştır.

  7. Bölümümüzde bulunan cihazlar • Real Time PCR • HPLC • Toplam Azot Tayin Cihazı • UV-Visiblespektrofotometre • Otomatik Refraktometre • Soğutmalı santrifüj • Koloni Sayıcı • Ultra turax • Ultrasonic banyo • Otoklav • Etüv • Ultra saf deiyonize saf su cihazı • Kül Fırını • Ekstrasyon Düzeneği • Isıtıcılı Magnetik Karıştırıcı • Masa üstü pH metre • Analitik Terazi • Hasas Terazi • Su destile cihazı • Rotory Evaparatör

  8. Bölümümüz Öğretim Üyesi Doç.Dr.A. Kemal SEÇKİNin Çalışma Konuları; • Gıda Teknolojisi • Fonksiyonel Gıdalar • Gıda Kalite Kontrol • Enstrümantal Gıda Analizleri

  9. Bölüm Laboratuvarımızda Yapılabilecek Analizler

More Related