1 / 8

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0905 Název DUM: BOZP při práci v kuchyni

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0905 Název DUM: BOZP při práci v kuchyni Číslo DUM: VY_52_INOVACE_97_128 Vzdělávací předmět: Příprava pokrmů Tematická oblast: Bezpečnost práce při přípravě pokrmů Autor: Ivana Bednářová

kyran
Download Presentation

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0905 Název DUM: BOZP při práci v kuchyni

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Anotace: • Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0905 • Název DUM: BOZP při práci v kuchyni • Číslo DUM: VY_52_INOVACE_97_128 • Vzdělávací předmět: Příprava pokrmů • Tematická oblast: Bezpečnost práce při přípravě pokrmů • Autor: Ivana Bednářová • Anotace: Žák si osvojuje vědomosti v oblasti bezpečnosti při přípravě pokrmů • Klíčová slova: Předepsaný oděv, práce s nožem, střepiny • Metodické pokyny: Jsou součástí materiálu • Druh učebního materiálu: Interaktivní prezentace - PowerPoint • Druh interaktivity: Kombinovaná • Cílová skupina: Žáci praktické školy jednoleté • Datum vzniku DUM: 12. července 2013 • Soubory DUM: http://www.skolasd.eu/ • Adresa školy: MŠ, ZŠ a SŠ Slezské diakonie, Frýdecká 34, 737 01 Český Těšín

  2. BOZPpři práci v kuchyni

  3. Vždy musíš mít: • předepsaný pracovní oděv • pokrývku hlavy • boty s protiskluzovou podrážkou

  4. Při práci s nožem: • se musíš soustředit • nebav se a neohlížej • ukládej je na bezpečné místo • přenášej je špičkou dolů

  5. Střepiny skla: • ihned zameť • ulož do označených nádob • nikdy neber do rukou

  6. Horké a kluzké předměty: • přidržuj suchou utěrkou • můžeš použít i chňapku • nikdy nechytej holou rukou

  7. Otázky pro žáky: • Jak vypadá pracovní oděv kuchaře? • Kam odložíš nůž v kuchyni? • Jak přenášíme nože? • Co uděláš, pokud něco rozbiješ? • Můžeš brát střepy do rukou? • Čím si přidržíš horký hrnec? • Co je to chňapka?

  8. Děkuji za pozornost!

More Related