140 likes | 163 Views
Explore the journey of chocolate production from cacao plantation to consumer, including processing steps and sustainability efforts. Learn about cocoa beans, factories, wholesalers, retailers, and recycling in the chocolate industry.
E N D
Module 2: Bedrijfshuishouding Bedrijfskolom chocolade
Bedrijfskolom chocolade Inleiding Info Cacaoplantage Opkoper/exporteurChocoladefabriekGroothandel Chocoladewinkel Consument Containerpark Sorteerbedrijf Recyclagebedrijf Bedrijfskolom Chocolade Hoofdgrondstof: cacaobonen
Bedrijfskolom chocolade Bedrijfskolom: Inleiding Info Cacaoplantage Opkoper/exporteurChocoladefabriekGroothandel Chocoladewinkel Consument Containerpark Sorteerbedrijf Recyclagebedrijf Grondstof Van cacaoboon tot ontbijtloon Eindproduct
Bedrijfskolom chocolade Bedrijfskolom: Inleiding Info Cacaoplantage Opkoper/exporteurChocoladefabriekGroothandel Chocoladewinkel Consument Containerpark Sorteerbedrijf Recyclagebedrijf Grondstof Van ontbijtloon Herbruikbaregrondstof naar mileuschoon Eindproduct
Bedrijfskolom chocolade Inleiding Info Cacaoplantage Opkoper/exporteurChocoladefabriekGroothandel Chocoladewinkel Consument Containerpark Sorteerbedrijf Recyclagebedrijf Info: cacaobonen • Groeien in warme landen: Zuid-Amerika en Afrika • Max 25 tot 30 graden • Cacaboom hele jaar in volle bloei • Bevinden zich in de peulen van cacaoboom
Bedrijfskolom chocolade Inleiding Info Cacaoplantage Opkoper/exporteurChocoladefabriekGroothandel Chocoladewinkel Consument Containerpark Sorteerbedrijf Recyclagebedrijf Cacaoplantage: • Oogsten • Natuurlijk • gistingsproces • Drogen
Bedrijfskolom chocolade Inleiding Info Cacaoplantage Opkoper/exporteurChocoladefabriekGroothandel Chocoladewinkel Consument Containerpark Sorteerbedrijf Recyclagebedrijf De opkoper/exporteur: • Verzamelcentra • Kwaliteitscontrole • Opslag en transport
Bedrijfskolom chocolade Chocoladefabriek: Inleiding Info Cacaoplantage Opkoper/exporteurChocoladefabriekGroothandel Chocoladewinkel Consument Containerpark Sorteerbedrijf Recyclagebedrijf • Schoonmaken • Branden • Fijnmalen • Opslag • Pellen • Mengen • Walsen • Gieten • Concheren • Verpakken • Afkoelen • Dribbelbaan
Bedrijfskolom chocolade Inleiding Info Cacaoplantage Opkoper/exporteurChocoladefabriekGroothandel Chocoladewinkel Consument Containerpark Sorteerbedrijf Recyclagebedrijf Groothandel: • Verdeling winkels
Bedrijfskolom chocolade Inleiding Info Cacaoplantage Opkoper/exporteurChocoladefabriekGroothandel Chocoladewinkel Consument Containerpark Sorteerbedrijf Recyclagebedrijf Chocoladewinkel: • Verkopen
Bedrijfskolom chocolade Inleiding Info Cacaoplantage Opkoper/exporteurChocoladefabriekGroothandel Chocoladewinkel Consument Containerpark Sorteerbedrijf Recyclagebedrijf Consument: • Verbruikt
Bedrijfskolom chocolade Inleiding Info Cacaoplantage Opkoper/exporteurChocoladefabriekGroothandel Chocoladewinkel Consument Containerpark Sorteerbedrijf Recyclagebedrijf Containerpark of ophaaldienst restafval/papier: • Afval ophalen • Containerpark • Ophaaldienst
Bedrijfskolom chocolade Inleiding Info Cacaoplantage Opkoper/exporteurChocoladefabriekGroothandel Chocoladewinkel Consument Containerpark Sorteerbedrijf Recyclagebedrijf Sorteerbedrijf: • Afval sorteren • Papier sorteren • Persen
Bedrijfskolom chocolade Inleiding Info Cacaoplantage Opkoper/exporteurChocoladefabriekGroothandel Chocoladewinkel Consument Containerpark Sorteerbedrijf Recyclagebedrijf Recyclage van aluminium: Recyclage van papier: Recyclagebedrijf: Papierbedrijf: • Pulping • Ontinkting • Smeltklaar maken • Smelten • Zuivering • Papiermachine