1 / 14

Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám

Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám. Registrační číslo projektu: III/2VY_32_inovace_181. Úvod do studia biochemie. Obr. 1. Čím se zabývá biochemie?. Vědní obor na rozhraní biologie a chemie Studuje chemickou strukturu a přeměny látek tvořících živé organismy

lelia
Download Presentation

Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Registrační číslo projektu: III/2VY_32_inovace_181

  2. Úvod do studia biochemie Obr. 1

  3. Čím se zabývá biochemie? • Vědní obor na rozhraní biologie a chemie • Studuje chemickou strukturu a přeměny látek tvořících živé organismy • Biochemie popisná (statická) - zkoumá složení organismů, zabývá se strukturou a vlastnostmi látek, které tyto živé organismy tvoří • Biochemie dynamická – studuje látkové a energetické změny uvnitř živých soustav

  4. Význam biochemie • Lékařství (klinická biochemie, patobiochemie) • Farmacie (xenobiochemie) • Zemědělství • Průmysl • Ochrana životního prostředí • Výživa • Vznik dalších vědních disciplín – molekulární biologie, molekulární genetika, biotechnologie, bioorganická chemie Obr. 2

  5. Obecné vlastnosti živých soustav • Aktivní vztah živých organismů s okolním prostředím • Výměna látek a energie • Schopnost komunikace organismu s životním prostředím • Schopnost adaptace • Stálost vnitřního prostředí (homeostáza) • Organismus je schopen pomocí regulačních mechanismů udržet teplotu, pH, osm. tlak, koncentraci určitých složek) • Schopnost reprodukce • Časové omezená existence • Jednotný chemický základ

  6. Látkové složení živé hmoty • Neexistuje žádný specifický prvek živé hmoty, který by nebyl obsažen v neživé přírodě! • Rozdílné je kvantitativní zastoupení prvků

  7. Biogenní prvky • Všechny prvky nezbytné a nepostradatelné pro život • Makrobiogenní • Prvky zastoupeny nad 1 % (C, H ,N ,O, P, Ca) • Oligobiogenní • 1 % - 0,005 % (S, K, Na, Cl, Mg, Fe) • Mikrobiogenní - stopové • Méně než 0,005 % (např. Cu, Zn , Mn, Co, I)

  8. Makrobiogenní prvky • Uhlík – hl. stavební prvek živé hmoty • Vodík – základní prvek všech organických látek, voda • Dusík –aminokyseliny, bílkoviny, nukleové kyseliny • Kyslík – voda, organické sloučeniny • Fosfor – nukleové kyseliny, ATP • Vápník – důležitý stavební prvek některých tkání, v iontové formě mediátor

  9. Stopové prvky • Zastoupeny v malém množství, mnohdy však nezbytné pro fungování organismu – součásti hormonů, enzymů (např. Co – součást vitamínu B12) • Patří sem i prvky, jejíž přítomnost je v organismu nežádoucí (např. Hg, Pb, Cd)

  10. Chemické složení živé hmoty • Biogenní prvky se vyskytují téměř výhradně ve sloučeninách • Anorganické • Voda • Oxid uhličitý • Amoniak • Organické • Tvoří 95% sušiny • Většinou se jedná o makromolekulární látky – biopolymery • Sacharidy, lipidy, bílkoviny, nukleové kyseliny ad.

  11. Význam vody pro živé organismy • Neoddělitelná součást všech živých organismů • Tvoří největší část hmoty organismu (u člověka 60%) • Rozpouštědlo iontových a polárních látek • Prostředí, v němž probíhají veškeré životní pochody • Účastní se mnoha biochemických reakcí • Podílí se na tepelné regulaci

  12. Přírodní látky • Organické sloučeniny, které vznikají chemickými reakcemi v živých organismech • Dělení: • Živiny (sacharidy, lipidy, bílkoviny) • Biokatalyzátory (enzymy, vitamíny, hormony) • Ostatní (nukleové kyseliny, izoprenoidy, alkaloidy)

  13. Použité zdroje • Středoškolské učebnice chemie: • MAREČEK, Aleš a Jaroslav HONZA. Chemie pro čtyřletá gymnázia: 3. díl. 1. vyd. Olomouc: Nakladatelství Olomouc s. r. o., 2005. ISBN 80-7182-057-1. • RŮŽIČKOVÁ, Květoslava a Bohumír KOTLÍK. Chemie II. v kostce. 3. vyd. Havlíčkův Brod: Fragment, 2004. ISBN 80-7200-761-0. • Obrázky: • Obrázek 1: Mmaetani. Commons.wikimedia.org :ATP-ADP Translocase Top View.png [online].2011-05-12 [cit. 2012-09-26]. Dostupný pod licencí CreativeCommons – Uveďte autora 3.0 Unported na WWW:<http://commons.wikimedia.org/wiki/File%3AATP-ADP_Translocase_Top_View.png>. • Obrázek 2: Thcnamm. Commons.wikimedia.org : Biokeemialaborilaud.JPG  [online].2012-10-02 [cit. 2012-10-16]. Dostupný pod licencí Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported l na WWW:<http://commons.wikimedia.org/wiki/File%3ABiokeemia_labori_laud.JPG>.

More Related