PROGRAM EDUKACYJNY „Trzymaj formę!”

1. PROGRAM EDUKACYJNY„Trzymaj formę!” GENEZA PROGRAMU ZAŁOŻENIA na rok szkolny 2006/2007

2. „Globalna Strategia Dotycząca Diety, Aktywności Fizycznej i Zdrowia” została przyjęta przez 57 Światowe Zgromadzenie Zdrowia 22 maja 2004 roku

3. „Globalna Strategia Dotycząca Diety, Aktywności Fizycznej i Zdrowia” wzywa kraje członkowskie do: • rozwinięcia • wdrożenia • ewolucji działań na rzecz poprawy zdrowia społeczeństw poprzezzdrowe żywienie żywnością bezpieczną dla zdrowia i wzrost aktywności fizycznej

4. „Globalna Strategia Dotycząca Diety, Aktywności Fizycznej i Zdrowia” • W skali globalnej gwałtownie wzrosła uciążliwość chorób niezakaźnych. • W 2001 r. odpowiadały one za blisko 60% zgonów i 47% całkowitej liczby zachorowań.

5. „Globalna Strategia Dotycząca Diety, Aktywności Fizycznej i Zdrowia” Najważniejsze czynniki ryzyka dla chorób niezakaźnych • wysokie ciśnienie krwi • wysoki poziom cholesterolu • małe spożycie warzyw i owoców • nadwaga • brak aktywności fizycznej • palenie tytoniu

6. „Globalna Strategia Dotycząca Diety, Aktywności Fizycznej i Zdrowia” Pięć z wymienionych czynników ryzyka jest związanych ze sposobem odżywiania i aktywnością fizyczną

7. XII 2005 • Komisja Europejska - Zielona Księga „Promowanie zdrowego żywienia i aktywności fizycznej: europejski wymiar zapobiegania nadwadze, otyłości i chorobom przewlekłym” I-II 2006 • przeprowadzono konsultacje społeczne

8. Opinie i postulaty partnerów społecznych zostały uwzględnione w Stanowisku Rządu przyjętym na posiedzeniu Komitetu Europejskiego Rady Ministrów w marcu 2006 roku

9. Priorytetowe wskazania Rządu RP: - edukacja dzieci, młodzieży szkolnej oraz ich rodziców w zakresie promowania zdrowego stylu życia, a szczególnie żywienia i aktywności fizycznej - wspólna polityka edukacyjna UE w zakresie zdrowego stylu życia i żywienia dzieci i młodzieży w szkołach

10. Istambuł 15-17.11.2006 The WHO European Ministerial Conference on Counteracting Obesity www.who.un.org.pl/aktualności (Biuro Łącznika WHO w Polsce)

11. 24 kwietnia 2006 Główny Inspektor Sanitarny powołał Zespół ds. Opracowania i Wdrożenia „Krajowego Programu Zapobiegania Nadwadze, Otyłości i Chorobom Przewlekłym”

12. Jednym z efektów prac Zespołu była decyzja o rozpoczęciu realizacji programu edukacyjnego „Trzymaj Formę!” dotyczącego promowania zdrowego żywienia i aktywności fizycznej

13. „Trzymaj Formę!” • Program edukacyjny zainicjowany przez Polską Federację Producentów Żywności • Rok szkolny 2004/2005 – „Forma na piątkę” (25 szkół w Warszawie) • Rok szkolny 2005/2006 – „Trzymaj formę” (100 szkół w Polsce) w ramach przedsięwzięcia „Szkoła z klasą” www.szkolazklasa.pl

14. „Trzymaj Formę!” Szkoły z woj.warmińsko-mazurskiego, które brały udział w edycji 2005/2006 • VI LO w Elblągu • Gimnazjum nr 1 w Elblągu • Gimnazjum nr 1 w Reszlu (pow.kętrzyński) • Gimnazjum w Burkacie (pow. działdowski) • Gimnazjum w Sępopolu (pow.bartoszycki) • Szkoła Podstawowa w Rozogach (pow.szczycieński) • Szkoła Podstawowa nr 9 w Ełku

15. „Trzymaj Formę!” • Doświadczenia zebrane w tych edycjach posłużyły do opracowania programu o zasięgu ogólnopolskim • Główny Inspektorat Sanitarny i PFPŻ podpisały umowę o współpracy przy realizacji programu • Ze strony PIS w realizację programu zaangażo-wane będą piony PZiOZ oraz HŻŻiPU

16. „Trzymaj Formę!” I. CEL GŁÓWNY Zwiększenie świadomości dotyczącej wpływu żywienia i aktywności fizycznej na zdrowie

17. „Trzymaj Formę!” II. CELE SZCZEGÓŁOWE • Pogłębienie wiedzy na temat znaczenia zbilansowanejdiety i aktywności fizycznej dla organizmu człowieka

18. „Trzymaj Formę!” 2. Kształtowanie zmiany postaw i zachowań związanych z: a/ prawidłowym żywieniem b/ odpowiednią jakością zdrowotną żywności, c/ aktywnością fizyczną.

19. „Trzymaj Formę!” 3.Dostarczenie wiedzy i umiejętności korzystania z informacji zamieszczonych na opakowaniach produktów spożywczych.

20. „Trzymaj Formę!” III. ADRESACI PROGRAMU • uczniowie szkół gimnazjalnych (I-III) • uczniowie szkół podstawowych (V-VI) • rodzice uczniów

21. „Trzymaj Formę!” IV. UCZESTNICY PROGRAMU • dyrekcje szkół, nauczyciele, społeczność szkolna • pielęgniarki środowiska szkolnego • władze wojewódzkie i lokalne • inne osoby i instytucje - wg możliwości i potrzeb środowiskowych

22. „Trzymaj Formę!” V. CZAS TRWANIA PROGRAMU 2006–2009 • I edycja – rok szkolny 2006/07 • II edycja – rok szkolny 2007/08 • III edycja – rok szkolny 2008/09

23. „Trzymaj Formę!” VI. ORGANIZATORZY PROGRAMU • Główny Inspektorat Sanitarny • Stowarzyszenie „Polska FederacjaProducentów Żywności”

24. „Trzymaj Formę!” VII. PARTNERZY PROGRAMU • Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie • Instytut Matki i Dziecka w Warszawie • Ministerstwo Edukacji Narodowej • Ministerstwo Sportu

25. „Trzymaj Formę!” • Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie • Akademia Wychowania Fizycznego w Warszawie • Miesięcznik „Lider”

26. „Trzymaj Formę!” VIII. KOORDYNATORZY PROGRAMU • poziom wojewódzki - WSSE st. asystent Aleksandra Wasilewska Oddział Promocji Zdrowia i Oświaty Zdrowotnej Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej tel. 089/524-83-82 (85) faks 089/527-99-24 a.wasilewska@wsse.olsztyn.pl

27. „Trzymaj Formę!” • poziom powiatowy – PSSE pracownicy pionu promocji zdrowia i oświaty zdrowotnej Powiatowych Stacji Sanitarno-Epidemiologicznych • poziom szkolny – dyrekcje szkół zaproponowani przez dyrektorów koordynatorzy szkolni

28. „Trzymaj Formę!” IX. WSPÓŁREALIZATORZY PROGRAMU Z PIS • poziom wojewódzki – WSSE mł. asystent Barbara Brakoniecka Oddział Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej tel. 089/524-84-40 hz607@wsse.olsztyn.pl

29. „Trzymaj Formę!” • poziom powiatowy – PSSE Pracownicy pionu higieny żywienia, żywności i przedmiotów użytku zaproponowani przez Powiatowych Inspektorów Sanitarnych

30. „Trzymaj Formę!” X. TREŚCI PROGRAMOWE • Żywienie młodzieży – zbilansowana dieta • Wybrane elementy edukacji konsumenckiej • Aktywność fizyczna

31. „Trzymaj Formę!” ŻYWIENIE MŁODZIEŻY • Rozkład posiłków w ciągu dnia i % dobowego zapotrzebowania na energię • Dzienne zalecenia żywieniowe dla młodzieży • Rola podstawowych składników odżywczych • Zasady zdrowego żywienia (10 zasad) • Alternatywne sposoby żywienia na przykładzie diety wegetariańskiej • Zaburzenia stanu zdrowia i rozwoju związane z nieprawidłowym odżywianiem

32. „Trzymaj Formę!” WYBRANE ELEMENTY EDUKACJI KONSUMENCKIEJ • Prawa konsumenta • Konstrukcja etykiet na produktach spożywczych

33. „Trzymaj Formę!” AKTYWNOŚĆ FIZYCZNA • Pożądana aktywność fizyczna dla dzieci i młodzieży • Test wydolności fizycznej • Test sprawności fizycznej • Kształtowanie sylwetki - np.: - prawidłowa pozycja przy pracy w ławce szkolnej - propozycje zestawów ćwiczeń.

34. „Trzymaj Formę!” XI. METODA REALIZACJI – METODA PROJEKTU Uczniowie przy wsparciu nauczycieli/rodziców, innych osób ze środowiska lokalnego opracowują i realizują projekty służące propagowaniu zasad zdrowego stylu życia w szkole i w rodzinie

35. „Trzymaj Formę!” Najbardziej wartościowe są projekty interdyscyplinarne, traktujące problem zdrowego trybu życia całościowo, odnoszących się zarówno do zdobywania konkretnych umiejętności, jak też kształtowania postaw i zwiększaniazainteresowania problematyką prozdrowotną.

36. „Trzymaj Formę!” XII. MATERIAŁY(rozdzielnik centralny) • poradnik dla szkolnych koordynatorów i realizatorów programu – rozszerzony o: -podstawowe wymagania higieniczno-sanitarne dla pionu żywienia w szkołach, - zalecenia dotyczące sprzedaży produktów spożywczych w obiektach szkolnych.

37. „Trzymaj Formę!” • broszura dla uczniów • plakat„Piramida zdrowego żywienia” (z uwzględnioną aktywnością fizyczną) • strona internetowa www.trzymajforme.pl • płyty z wersją off line strony

39. www.trzymajforme.pl | HOME| MATERIAŁY EDUKACYJNE | SZKOLENIE WSSE | INFORMACJE PRASOWE |

40. www.trzymajforme.pl HOME | MATERIAŁY EDUKACYJNE | SZKOLENIE WSSE | INFORMACJE PRASOWE |

41. „Trzymaj Formę!” XII. MATERIAŁY(poziom wojewódzki) • strona internetowa www.wsse.olsztyn.pl - baza informacji merytorycznych i metodycznych związanych z tematyką programu

42. „Trzymaj Formę!” - poradnictwo internetowe prowadzone przez pracownika OPZiOZ oraz pracownika OHŻŻiPU Odpowiedzi na pytania nadesłane e-mailem będą zamieszczane na stronie raz w tygodniu

43. „Trzymaj Formę!” - zamieszczanie projektówopracowanych i zrealizowanych przez szkoły biorące udział w programie tekst – jako pliki pdf zdjęcia, grafika – jako pliki jpg

44. „Trzymaj Formę!” Szkoła, która nadeśle najciekawszy projekt, otrzyma sprzęt sportowy o wartości 500 zł (nagroda Państwowego Wojewódzkiego Inspektora Sanitarnego)

45. „Trzymaj Formę!” • Projekty należy wysyłać na adres: a.wasilewska@wsse.olsztyn.pl do 15.07.2007 • Przyznanie nagrody PWIS – IX 2007

46. „Trzymaj Formę!” XIII. REALIZACJA PROGRAMU • Przedstawienie oferty programowej dyrektorom szkół (PZiOZ PSSE) • Opracowanie bazy szkół, które wstępnie wyraziły zgodę na przystąpienie do programu (PZiOZ PSSE/WSSE)

47. „Trzymaj Formę!” 4.927 szkół, w tym: 4.354 szkoły gimnazjalne 572 szkoły podstawowe

48. 291 G 163 G+5 SP=168 173 G+159 SP=332 131 G+41 SP=172 264 G+18 SP=282 104 G+18 SP=122 531 G+144 SP=675 448 G+3 SP=451 286 G+8 SP=294 304 G 194 G+6 SP=200 131 G+41 SP=172 98 G 419 G 365 G+31 SP=396 G – liczba gimnazjów SP – liczba szkół podstawowych 452 G+98 SP=550

49. „Trzymaj Formę!” • Przeprowadzenie diagnozy dotyczącej: - żywienia uczniów - warunków do aktywności fizycznej w szkołach, które przystąpiły do programu. Wykonawcy: PZiOZ PSSE, HŻŻiPU/HDM PSSE Termin: do 15.02.2007

50. „Trzymaj Formę!” • Zorganizowanie i przeprowadzenie szkoleń dla: - szkolnych koordynatorów programu - szkolnych realizatorów programu - innych przedstawicieli środowiska szkolnego - przedstawicieli środowiska lokalnego Wykonawcy: PZiOZ i HŻŻiPU PSSE, lokalni partnerzy Termin: do 15.01.2007