Piena nozares attīstība

1. Piena nozares attīstība ZM 22.11.2012 Efektīva saimniekošana

2. Slaucamo govju ganāmpulku skaits un vidējā izslaukuma dinamika Latvijā

3. Izslaukuma pieaugums Plānotais izslaukuma pieaugums attiecībā pret iepriekšējo gadu • Latvijā govju ģenētiskā kvalitāte ir laba, bet govju vidējā ražība ir zema, jo nav nodrošināta govju kvalitatīva un sabalansēta ēdināšana. Saimniecību īpašniekiem trūkst zināšanu par piena ražošanas efektivitātes paaugstināšanu un ganāmpulka atražošanu. • 2011.gadā vidējais izslaukums no govs ir 5064 kg (2020.gadā – vismaz 7000 kg) Nepieciešams • Paaugstināt saimniecību īpašnieku zināšanu līmeni par govju ēdināšanu un ganāmpulka atražošanu. • Uzlabot pakalpojumu kvalitāti (konsultāciju dienestu, mākslīgās apsēklošanas tehniķu, šķirnes lauksaimniecības dzīvnieku audzētāju organizāciju u.c. pakalpojumi).

4. Saimniecību skaits pēc ganāmpulku lieluma • Piena ražošanas struktūra ir sadrumstalota: mazās saimniecības ar 1- 5 govīm sastāda 82,4% no visām saimniecībām, saimniecības ar 6-49 govīm – 15,7%, saimniecības ar 50 un vairāk govīm – 1,8 %. • Mazajās saimniecībās ir 23% no visām govīm, vidējās un lielās saimniecībās attiecīgi 38% un 39%. Nepieciešamās darbības Veicināt govju skaita pieaugumu ganāmpulkos, veicināt vidējo un lielo saimniecību attīstību, lai tās veidotu lielāko saimniecību īpatsvaru valstī, t.sk., veicinot modernizāciju un būvniecību.

5. Katru gadu samazinās mazo ganāmpulku (1-5 govis) skaits, bet palielinās lielo ganāmpulku (virs 50 govīm ) skaits, kā arī katru gadu palielinās slaucamo govju skaits saimniecībās sākot no 6 govīm un katru gadu pieaug vidējais piena izslaukums pārraudzībā Vidējais piena izslaukums pārraudzībā pēc ganāmpulka lieluma un govju skaita

6. Pārraudzībā izmantotās govju šķirnes un to vidējais izslaukums 2011.gadā

7. Vidējais govju skaits ganāmpulkā Plānotais vidējais govju skaits ganāmpulkā • Ir tendence samazināties mazo saimniecību un palielināties vidējo un lielo saimniecību skaitam, līdz ar to palielinās vidējais slaucamo govju skaits ganāmpulkā. Vidējās un lielās saimniecības saražo 92% realizētā piena. • Nepieciešamās darbības • Veicināt govju skaita pieaugumu ganāmpulkos, veicināt vidējo un lielo saimniecību attīstību, lai tās veidotu lielāko saimniecību īpatsvaru valstī: • - veicinot modernizāciju, būvniecību; • - veicinot ģenētiski kvalitatīvu dzīvnieku importu un atražošanu. • To mazo saimniecību īpašniekus, kuri nevēlas palielināt ganāmpulku vai kuriem nav iespējas to izdarīt, veicināt pārorientēt saimniecību uz citu nozari, piena ražošanu atstājot tikai pašpatēriņa vajadzībām.

8. Ciltsdarba shēma Optimālais saimniecību modelis pēc 2014.gada Saimniecības piena lopkopībā Ražojošās saimniecības Šķirnes dzīvnieku audzētāju saimniecības Šķirnes dzīvnieku audzētāju organizācija Pēc saimniecības pieprasījuma sniedz pakalpojumu Šķirnes dzīvnieku audzētāju organizācija Saskaņā ar ciltsdarba programmu (1 šķirne/1 ciltsdarba programma) • Dzīvnieku izcelsmes noteikšana (DNS ) • Dzīvnieku izlase • Pāru atlase • Eksterjera lineārā novērtēšana • Ciltsvērtības noteikšana (Selekcija indekss) • Gēnu kartes sagatavošana • Ganāmpulka izkopšanas plāns • Vaislas buļļu pārbaude • Dzīvnieku izlase • Pāru atlase

9. Ciltsdarba shēma piena lopkopībā Optimālais saimniecību modelis pēc 2014.gada Saimniecības piena lopkopībā Ražojošās saimniecības Šķirnes dzīvnieku audzētāju saimniecības Mērķis: Piena ražošana Mērķis: Vaislas dzīvnieku izaudzēšana un tirdzniecība ( t.sk. buļļu mātes un meitas) Vaislas bullīši Telītes Tirdzniecībai CMAS

10. Nodarbināto skaits piena ražošanas saimniecībās Pašreiz pēc veiktajiem aprēķiniem piena ražošanas saimniecībā tiek nodarbināts vidēji viens darbinieks uz 20 slaucamām govīm. Dažādu pasākumu rezultātā nodarbināto skaitu var samazināt – vidēji 1 nodarbinātais uz 50 govīm (lielās saimniecībās - vidēji 1 nodarbinātais uz 75 govīm). Nepieciešamās darbības • Veicināt efektīvu saimniekošanu lokopībā: - Veicot saimniecību modernizāciju un govju skaita pieaugumu ganāmpulkā; - Paaugstinot darbinieku zināšanu līmeni par efektīvu saimniekošanu un menedžmentu.

11. Piena ražošanas saimniecībās nodarbināto izglītība Saimniecību vadītājiem trūkst zināšanu par ekonomiku, slaucamo govju ražības paaugstināšanu, dzīvnieku veselību, par piena kvalitāti, dzīvnieku ēdināšanu. Ar augstāko lauksaimniecisko izglītību ir 4,6% piena saimniecību vadītāju, ar profesionālo izglītību – 24,2% vadītāju. Nepieciešamās darbības • Veicināt speciālistu apmācību lauksaimniecības nozarēs; • Izstrādāt un īstenot apmācību programmas, aktualizēt un pielāgot reālajām nozares vajadzībām pieejamās izglītības programmas; • Nodrošināt informācijas apriti, popularizēt labāko pieredzi un praksi.

12. Kopējais saražotais piens, tūkst. t. • Latvijā tiek saražots vairāk piena, nekā nepieciešams vietējam tirgum, pēc piena ražošanas krituma 2008.un 2009.gadā, piena ražošanas apjomi palielinās - 2011.gadā piena ražošana salīdzinot ar 2010.gadu pieauga par 1,3%. • 2011.gadā valstī kopumā saražotas 845,2 tūkstoši tonnas piena, pašnodrošinājums ar pienu sastāda 126%. Nepieciešams - Veicināt produktu ar augstu pievienoto vērtību ražošana un pārstrādes uzņēmumu maksimālās ražošanas jaudas izmantošanu - Veicināt nišas produktu ražošanu - Attīstīt piena produktu eksportu

13. Piena ražotāju skaits un realizētā piena apjoms Šie ražotāji varētu nodrošināt piena apjomus

14. Piena kvotas izpilde (%) Katru gadu kvotas izpilde palielinās par 6-8%

15. Kopējā piena kvota 2012/2013.kvotas gadā 773398711 kg Nodotais piens pa mēnešiem, kg

16. Paldies par uzmanību!