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Nous sommes allés au Moulin des Gourmands. Nous avons vu les ailes du moulin qui tournaient. Dans le moulin, le monsieur s’appelait le meunier. Le meunier est habillé en blanc pour ne pas se salir. Il travaille avec la farine. S’il en met sur ses habits,
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Nous avons vu les ailes du moulin qui tournaient. Dans le moulin, le monsieur s’appelait le meunier.
Le meunier est habillé en blanc pour ne pas se salir. Il travaille avec la farine. S’il en met sur ses habits, ça ne se voit pas parce que la farine est blanche comme ses habits.
On a monté les escaliers en bois du moulin. Ils étaient étroits. Il fallait faire attention à ne pas tomber. On est monté jusqu’en haut !
On est allé dans le toit du moulin. Le meunier peut ouvrir ou fermer les ailes du moulin en tirant sur une corde.
On écrase le blé avec deux grosses pierres. Ça devient de la farine.
La clochette sert à réveiller le meunier quand il n’y a plus de blé. Autrefois, il y avait un âne pour aider le meunier.
On a vu un tamis comme dans le bac à sable de l’école, mais ce n’est pas le même. Le tamis tournait. Il sert à enlever l’écorce du blé (on la donne à manger aux animaux).
Le boulanger nous a expliqué…Il utilise cette machine. Ças’appelle un pétrin.
Le boulanger a mis de la farine.
Il a rajouté de l’eau.
C’est la machine qui a mélangé.
Le boulanger a mis de la levure pour que le pain gonfle.
La machine a mélangé. Ça y est la pâte est prête ! On va pouvoir faire du pain !
Le boulanger coupe la pâte en morceaux pour tout le monde. Ça
Le boulanger a mis de la farine sur la table pour que la pâte ne colle pas.
Le boulanger nous a demandé de taper très fort sur la pâte.
Le boulanger nous a montré comment on fait une boule de pâte à pain avec les mains.
On a posé les pains dans un petit lit. Il y a la couche sous les pains (ça ressemble à une serviette). Le boulanger a mis de l’eau sur le pain avec un pinceau pour fixer les étiquettes pour qu’on sache à qui est le pain.
Le pain va dormir. Il va se reposer.
Il faut allumer le four avec du bois pour que le feu cuise les pains.
Le petit papier, c’est pour savoir quand le four est assez chaud.
On a pique-niqué sur la pelouse parce qu’on avait des sandwiches… pourtant il y avait un restaurant !