1 / 15

Commanderij Osiris stelt voor :

Commanderij Osiris stelt voor :. ‘Vouvray-Montlouis’ ‘witte A.O.C. uit de Loire’. Vouvray / Montlouis = Chenin Blanc. Van origine uit de Loire Pineau de la Loire / Plant d’Anjou / Steen (Zuid-Afrika) sec / demi-sec / moelleux. Vouvray =.

ludwig
Download Presentation

Commanderij Osiris stelt voor :

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Commanderij Osiris stelt voor: ‘Vouvray-Montlouis’ ‘witte A.O.C. uit de Loire’

  2. bvc - 09/11/05

  3. Vouvray / Montlouis = Chenin Blanc Van origine uit de Loire Pineau de la Loire / Plant d’Anjou / Steen (Zuid-Afrika) sec / demi-sec / moelleux bvc - 09/11/05

  4. Vouvray = • 2000 ha productie, over 7 gemeenten langs rechter-oever v/d Loire (ten oosten van Tours) • terroir = klei-kalk of klei-kiezelsteen welke hier rust op tuffeau (tufkrijtsteen) ( argiles à silex et argilo-calcaire) • enkel witte wijn, maximum rendement = 52 hl/ha • monocépage-wijnen: Chenin Blanc bvc - 09/11/05

  5. Montlouis-sur-Loire = • 350 ha productie, over 3 gemeenten langs linker-oever v/d Loire (ten zuidoosten van Tours) • terroir = klei/zand - gronden met stukjes vuursteen (silex) en krijt • enkel witte wijn , maximum rendement 52 hl/ha • monocépage-wijnen: Chenin Blanc bvc - 09/11/05

  6. Sec / Demi-sec / Moelleux bvc - 09/11/05

  7. Wijn 1 : ‘ Domaine Huet’ • Appellatie : AOC Vouvray • Jaar : 2004 Sec • Bijzonderheden: Cuvée Le Haut Lieu - perceel 9 ha - terroir = argilo-calcaire (vooral argile marron = kastanjekleurige klei) - biodynamisch - rendement = 35 hl/ha - géén malolactische gisting !! - géén chaptalisatie !! - suiker: 7,9 g/l bvc - 09/11/05

  8. Wijn 2 : ‘ Domaine des Aubuisières’ • Appellatie : AOC Vouvray • Jaar : 1999 Sec • Bijzonderheden : Cuvée Silex - terroir = argilo-silicieux - assemblage van 3 terroirs - vinificatie op thermo-gereguleerde inox cuves en nadien korte lagering op hout (géén nieuw hout) bvc - 09/11/05

  9. Wijn 3: ‘ Domaine duClos Naudin’ • Appellatie : AOC Vouvray • Jaar : 2000 Sec • Bijzonderheden : manuele oogst - stokken 35 jr - rendement = 33 hl/ha - pneumatische pers - fermentatie in barrels van 300 l - slechts 5% nieuw hout - géén malolactische gisting bvc - 09/11/05

  10. Wijn 4 : ‘ Domaine Huet’ • Appellatie : AOC Vouvray • Jaar : 2004 Sec • Bijzonderheden : Clos du Bourg - perceel 6 ha - terroir = calcaire (direct kontact, dikte 1 m) - pneumatische pers- rendement = 35 hl/ha - suiker: 7,4 g/l bvc - 09/11/05

  11. Wijn 5 : ‘ Domaine F. Chidaine’ • Appellatie : AOC Montlouis-sur-Loire • Jaar : 2003 Demi-Sec • Bijzonderheden : Clos Habert - stokken 60 jr. oud - manuele oogst - argilo-calcaire - bvc - 09/11/05

  12. Wijn 6 : ‘ Domaine du Clos Naudin’ • Appellatie : AOC Vouvray • Jaar : 2002 Demi-Sec • Bijzonderheden : manuele oogst - stokken 35 jr - rendement = 33 hl/ha - pneumatische pers - fermentatie in barrels van 300 l - slechts 5% nieuw hout - géén malolactische gisting - enkel demi-sec in bepaalde jaren: nooit chaptalisatie bvc - 09/11/05

  13. Wijn 7 : ‘ Domaine Deletang’ • Appellatie : AOC Montlouis-sur-Loire • Jaar : 1997 Moelleux • Bijzonderheden: manuele oogst - argilo-calcaire - géén chaptalisatie - 50 gr. restsuikers - rendement 45 hl/ha bvc - 09/11/05

  14. Wijn 8 : ‘ Domaine Huet’ • Appellatie : AOC Vouvray • Jaar : 2002 Moelleux • Bijzonderheden: Clos du Bourg - perceel 6 ha- manuele oogst - terroir = calcaire (direct kontact, dikte 1 m) - pneumatische pers- rendement = 35 hl/ha - suiker: 23 g/l bvc - 09/11/05

  15. De Prijzen ?? !! : • Wijn 1 : 13,00 € • Wijn 2 : 7,95 € • Wijn 3 : 12,75 € • Wijn 4 : 14,00 € • Wijn 5 : 12,90 € • Wijn 6 : 15,77 € • Wijn 7 : 16,00 € • Wijn 8 : 22,50 € bvc - 09/11/05

More Related