1 / 38

Humac Natur vo výžive zvierat

Humac Natur vo výžive zvierat. Ing . Rastislav Bobček PhD Product Feed a.s . • Vysledovateľnosť potravín : - v súčasnosti sa dostáva na popredné miesta záujmu v potravinárskom priemysle, distribučných a obchodných jednotkách,

madison
Download Presentation

Humac Natur vo výžive zvierat

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. HumacNaturvovýživezvierat Ing. RastislavBobček PhD Product Feed a.s.

  2. •Vysledovateľnosť potravín: - v súčasnosti sa dostáva na popredné miesta záujmu v potravinárskom priemysle, distribučných a obchodných jednotkách, - je významná nielen z hľadiska spotrebiteľského ale aj z hľadiska výrobcov, distribútorov a obchodníkov – prehľad o pohybe tovaru, •Európsky zákon o potravinách definuje vysledovateľnosť ako schopnosť sledovať a nájsť potravinu, krmivo resp. zviera, z ktorého pochádza potravina, taktiež látku, ktorá je súčasťou potraviny alebo krmiva vo všetkých stupňoch výroby, spracovania a distribúcie.

  3. Bezpečnosť potravinového reťazca Všeobecné požiadavky Nariadení (ES) Európskeho parlamentu a rady (hygiena, kontrola, zodpovednosť,vysledovateľnosť, uvádzanie na trh…): Nariadenie (ES) 178/2002 (kontrola, zodpovednosť,vysledovateľnosť) Nariadenie (ES) 882/2004. (kontrola, import, export) Nariadenie (ES) 183/2005. (hygiena) Nariadenie (ES) 767/2009 (zodpovednosť, uvádzanie krmív na trh, kŕmne suroviny) Špecifické požiadavky Smernice (ES) Európskeho parlamentu a rady (nežiadúce látky): Smernica (ES) 2002/32/ES Národné zákony: Zákon 271 z 24. mája 2005 o výrobe, uvádzaní na trh a používaní krmív (krmivársky zákon) Nariadenie vlády Slovenskej republiky 440 z 21. júna 2006 o kŕmnych zmesiach Nariadenie vlády Slovenskej republiky 438 z 21. júna 2006 o nežiaducich látkach v krmivách a o iných ukazovateľoch bezpečnosti a použiteľnosti krmív

  4. NARIADENIE (ES) č. 767/2009 z 13. júla 2009 o uvádzaní krmív na trh a ich používaní, ktorým sa mení a dopĺňa nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1831/2003a ktorým sa zrušujú smernica Rady 79/373/EHS, smernica Komisie 80/511/EHS, smernice Rady 82/471/EHS, 83/228/EHS, 93/74/EHS, 93/113/ES a 96/25/ES a rozhodnutie Komisie 2004/217/ES Nariadenie nadobúda platnosť od 1. septembra 2010 Kategórizácia krmív Definície krmív Príručky správnej výrobnej praxe a katalóg kŕmnych surovín Nová filozofia označovania

  5. ŠTUDIJNÉ BARIÉRY

  6. ŠTUDÍJNA TECHNOLÓGIA ! SCHOPNOSŤ študovať: 1. porozumieť 2. aplikovať znalosti.

  7. Schopnosť –objasniť si slovo pomocou slovníka.

  8. Kazuistika - posúdeniejednotlivéhoprípadupodľavšeobecnéhopravidlaalebonormy; súhrnpozorovanípriebehutejistejchoroby u niekoľkýchchorých, konkrétnosť; detailnosť (HACCP – Analýza a kontrola hazardných kritických bodov).

  9. Kategórie krmív Kŕmne suroviny Definícia z nariadenia ES 767/2009: "... sú výrobky rastlinného alebo živočíšneho pôvodu, ktorých základným účelom je uspokojovať nutričné potreby zvierat, vo svojom prirodzenom stave, čerstvé alebo konzervované a výrobky získané priemyselným spracovaním uvedených výrobkov a organické alebo anorganické látky bez ohľadu na to, či obsahujú alebo neobsahujú doplnkové látky, ktoré sú určené na perorálne kŕmenie zvierat buď priamo, alebo po spracovaní alebo pri príprave kŕmnych zmesí alebo ako nosiče premixov "

  10. Všeobecné kategórie krmív 1. Kŕmne suroviny 2. Kompletné kŕmne zmesi 3. Doplnkové krmivá 4. Kŕmne doplnkové látky 5. Premixy DL 6. Doplnkové minerálne krmivá 7. Dietetické krmivá

  11. Znázornenie používania jednotlivých druhov krmív Krmivo Kŕmna surovina Doplnková látka Prídávanie? Miešanie Premix Miešanie Kŕmna zmes Pokrývajú dennú potrebu živín kompletnej kŕmnej dávky zvierat Používajú sa v kombinácií s inými krmivami Kompletné krmivo Doplnkové krmivo Kŕmne suroviny Minerálne krmivá Nahrážky mlieka Kompletné krmivo Nahrážka mlieka Dietne doplnkové krmivá Doplnkové krmivá Predaj konečnému zákazníkovi

  12. N A R I A D E N I E V L Á D YSlovenskej republiky z 21. júna 2006 č. 438/2006 Z. z. o nežiaducich látkach v krmivách a o iných ukazovateľoch bezpečnosti a použiteľnosti krmív 14

  13. Čo je nežiaduca látka? nežiaducou látkou je látka alebo produkt okrem patogénov, ktoré sa nachádzajú v krmive alebo na krmive, a ktoré predstavujú nebezpečenstvo pre zdravie ľudí, zvierat alebo pre životné prostredie alebo môžu nepriaznivo ovplyvňovať živočíšnu produkciu. 15

  14. Rapid Alert Systemfor Food and FeedRASFFRýchly výstražný systém potravín a krmív 30 rokov existencie

  15. Feed hazard categories 2008

  16. Suppliers risk – analyses

  17. Suppliers risk – analyses

  18. Plesne a ich mykotoxínyv skladovaných krmivácha silážach Fusarium *Deoxynivalenol *Zearalenone *T-2 Toxin Nivalenol Moniliformin *Fumonisin Diacetoxyscirpenol Butenolide Neosolaniol Fusaric Acid Aspergillus *Aflatoxin Sterigmatocystin Fumitremorgens Fumigaclavines Fumitoxins Cyclopiazonoic Acid Ochratoxin Penicillium Ochratoxin Penicillic Acid PR Toxin Citrinin Patulin Penetren Cyclopiazonic acid Je známych 500 druhov mykotoxínov

  19. Ktoré mykotoxíny vlastne hladáme?

  20. Plesne O 2 CO 2 Faktoryovplivňujúce tvorbumykotoxínov Obsah vlhkosti Relativnávlhkost Teplota Microb. interaction pH Vývojové štádium rastu Poškodenie Mykotoxíny

  21. INTOXIKÁCIA OLOVOM Q.F. Ernesto H. Avalos Cordero Químico Farmacéutico Forense Instituto de Medicina Legal Mg. Toxicología LIMA - PERU 2006 Dr. Ismael Paredes Avalos Jefe Departamento de pediatría Hospital Nacional Alcides Carrión

  22. ENCEFALOPATÍAS - PLOMO NEUROPATIAS Úplnastratafunkčnostiprenosuinformácií (impulsov) pripoškodeníneurónov a encefalopatiaapoptózabuniekspôsobíažzápalmozgu.

  23. HUMAC NATUR AFM Organicko – minerálnakŕmnasurovina S vysokýmobsahomhumínovýchkyselín a stopovýchprvkov Zloženie: Humínovékyseliny – 60% Fulvonovékyseliny – 5% Inéminerály (mg/kg): Ca – 42278, Mg – 5111, Fe – 19046, Cu – 15, Zn – 37, Mn - 142, Co – 1,24, Se – 1,67, Vanád – 42,1, Molybdén – 2,7

  24. Axiómy. 62 Vyššie organizmy môžu existovať len do tej miery, do akej sú podporované nižšími organizmami. 63 Užitočnosť organizmu sa určuje podľa toho, ako má zosúladené svoje úsilia v smere prežitia.

  25. QUELANTES SUCCIMER

  26. Distribúcia Se v pôdach SR Čurlík, J., Šefčík, P.: Geochemický atlas SR, 1999

  27. Mineral Interactions: Common problems on farms in many areas Known mineral interactions (Miller, 1979)

  28. Antioxidačnéenzýmyneutralizujúvoľné radikály kyslíka v cytozolebunky Cu/ZnorMn Superoxidedismutase H2O2 + O2- O2- + O2- Peroxide 2H+ Superoxide ion .OH + H2O Catalase (Fe) GSSG NADPH H2O + O2 Se GSH-Px Glutathione peroxidase

  29. Významglutamátergickejsystému, najmä NMDA receptor bola spojená s excitačnésynoptickéhoprenosu a procesypamäti a učenia. , Je známe, žeexistujeinterakciamedzidopamínovýsystém, cholínergným a glutamatergic,

  30. Dyspnea (shortness of breath, trouble breathing in):  High cobalt, high nickel, low tin, high Vitamin A, lowVit E, low Vit B15, low Vit B1, low Vit C, [spinal alignment problem at T3 - T5 area].Ako funguje T4 pri nerovnováhe: 

  31. ARK = POROZUMENIE TM KOMUNIKÁCIA POROZUMENIE AFINITA REALITA

More Related