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Appunti dalle lezioni

Appunti dalle lezioni Louis David e Germano Nasi- L’industria dei mangimi composti (Edagricole-1986) Altre eventuali fonti consigliate durante il corso http://www.istat.it/ Assalzoo.it. Conoscenze ed abilità da conseguire varie fasi di preparazione di un mangime e relative apparecchiature;

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Presentation Transcript

  1. Appunti dalle lezioni Louis David e Germano Nasi- L’industria dei mangimi composti (Edagricole-1986) Altre eventuali fonti consigliate durante il corso http://www.istat.it/ Assalzoo.it

  2. Conoscenze ed abilità da conseguire • varie fasi di preparazione di un mangime e relative apparecchiature; • principali trattamenti tecnologici con relative ricadute nutrizionali; • ciclo di produzione di alcuni sottoprodotti utilizzati nella produzione • dei mangimi; • cenni di legislazione sulla produzione e commercializzazione dei • mangimi; • - Esempi di formulazione di un mangime. • Svolgimento del corso • Lezioni frontali; • - Visite tecniche presso Industrie mangimistiche.

  3. ALCUNE STATISTICHE SULLA CONSISTENZA DEL PATRIMONIO ZOOTECNICO E SUI PRODOTTI DI ORIGINE ANIMALE

  4. Il consumo di uova riportato nella slide 14 è riferito alle uova acquistate direttamente dal consumatore. Quello della slide 17 è comprensivo anche di quelle consumate con dolci, paste e altri prodotti trasformati.

  5. ALCUNE STATISTICHE INERENTI LA PRODUZIONE DI MANGIMI

  6. I dati nelle slides 36 – 38 sono relativi alle ditte associate ASSALZOO. Quelli della slide 39 sono relativi a tutte le ditte operanti sul territorio nazionale. La voce “Altre specie” deve intendersi riferita agli animali da compagnia.

  7. MATERIE PRIME

  8. FARINE DI ESTRAZIONE

  9. La disponibilità totale di farine di estrazione che dovrebbe coincidere con la quantità utilizzata dalle industrie mangimistiche italiane si ottiene sommando la produzione italiana alle importazioni.

  10. ANDAMENTO PREZZI ALCUNE MATERIE PRIME

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