Diretoria de Infraestrutura e Logística - DILOG

1. Diretoria de Infraestrutura e Logística - DILOG Coordenação de Alimentação e Nutrição Escolar - CANE

2. Coordenação Estadual de Alimentação Escolar - CANE • Setor de Planejamento e Monitoramento - SPM • Setor Operações e Controle - SOC • Setor de Educação Alimentar e Nutricional – SEAN • Setor Técnico - Nutricionistas

3. Setor de Planejamentoe Monitoramento - SPM Realiza o planejamento da programação das remessas com base no monitoramento do Acompanhamento do Programa na Escola – APE. O APE passa a ser acessado e preenchido via web a partir de 2014.

4. APE Eletrônico • Ajuste de estoque • Acompanhamento do Cardápiona Escola.

5. DIOE. • Para entrada de produtos no estoque, clicar em: APE/RECEBIMENTO • Para saída de produtos no estoque, clicar em: APE/SAÍDA ESTOQUE Ajuste de Estoque

6. Ape/Recebimento/CadastrarEntrada • Ape/Recebimento/DistribuiçãoCentralizada • Ape/Recebimento/Distribuição Descentralizada • Ape/Recebimento/Remanejamento • PAF/Escola/Recebimento de Produtos 1ª Etapa: Entrada no Estoque

7. 1. Ape/Recebimento/Cadastrar Entrada Aqui só devem ser cadastrados produtos adquiridos com outros recursos como a APMF,Fundo Rotativo, Doações, etc.

8. 1. Ape/Recebimento/Cadastrar Entrada E sempre que for necessário corrigir a entrada de produtos, digite na Observação: Ajuste de Estoque

9. 1. Ape/Recebimento/Cadastrar Entrada Quando não encontrar o ítem adquirido na lista de Produto, clique em Incluir Produto. E nesse caso, não esqueça de dar um clique em Incluir Marca.

10. 1. Ape/Recebimento/Cadastrar Entrada/Incluir Produto Digite no campo Produto, a descrição do Produto Específico. Por Exemplo: vinagre Em seguida, clique no botão Confirmar e depois no botão Voltar.

11. 1. Ape/Recebimento/Cadastrar Entrada/Incluir Marca Digite no campo Descrição, a descrição do Marca Específica. Por Exemplo: Da Ilha Em seguida, clique no botão Confirmar e depois no botão Voltar.

12. 1. Ape/Recebimento/Cadastrar Entrada Clique em Tipo Entrada, e selecione a opção de onde vem o recurso utilizado na compra do produto. Por ex.: FR – Merenda Clique em Quantidade, e preencha a quantidade total do produto. Por exemplo: 8

13. 1. Ape/Recebimento/Cadastrar Entrada Preencha as datas de Fabricação e Validade. No campo Embalagem, selecione em Tipo, nesse caso UNe em Capacidadepreencha para esse exemplo: 1000 O sistema entende como 1 litro e calcula para o estoque 8 litros de vinagre

14. 2. Ape/Recebimento/Distribuição Centralizada Apenas desmarcar o quando o produto entregue pela transportadora não estiver igual a guia de remessa.

15. 2. Ape/Recebimento/Distribuição Centralizada Preencher a quantidade de fato recebida. Por exemplo, na guia mostra 3 cx de MilhoVerde, mas a escola recebeu só 2 cx. Responder as perguntas que vão aparecer logo abaixo, e preencher a observação. E então dar um clique em Incluir.

16. 2. Ape/Recebimento/Distribuição Centralizada Quando visualizar a tela com a coluna OK em verde é só dar um clique em Confirmar.

17. 3. Ape/Recebimento/Distribuição Descentralizada Aqui é só clicar no ícone do caminhão.

18. 3.Ape/Recebimento/Distribuição Descentralizada Preencher todos os campos em branco e verifique se o PesoLíquido Entregue informado é igual ao peso de fato entregue, caso não seja altere no campo Peso Líquido Entregue e o sistema já calcula o valor do Romaneio. Depois é só Confirmar.

19. 4. Ape/Recebimento/Remanejamento(Saída do Estoque) Clique em APE/Saída Estoque e selecione o em Tipo: Remanejamento/Enviar– para efetuar o remanejamento de produtos para outro estabelecimento

20. 4. Ape/Recebimento/Remanejamentos (Entrada no Estoque) Clicar no ícone do arquivo em PDF, para visualizar a guia de remanejamento. Conferir a guia com os produtos entregues. Se estiver tudo certo, dar um clique em Confirmar. Senão, dar um clique em Cancelar.

21. 5. PAF/Escola/Recebimento de Produtos Continuar recebendo os produtos da Agricultura Familiar, da mesma forma que já estão acostumados. Todo produto recebido no PAF vai automaticamente para o Estoque no APE.

22. Ape/Acompanhamento/CadastrarAcompanhamento • Ape/Acompanhamento/Mant.Acompanhamento • Ape/Acompanhamento/Relatório de Acomp. 2ªEtapa:Acompanhamento

23. Ape/Acompanhamento/Cadastrar Acompanhamento Marcar o quadradinho Sem Servimento, sempre que não houver aulas, marcar o período e justificar o motivo. Por Exemplo Reunião Pedagógica.

24. Ape/Acompanhamento/Cadastrar Acompanhamento Quando quiser incluir o Cardápio Escola, clique no botão Manter Cardápio.

25. Ape/Acompanhamento/Cadastrar Acompanhamento Não esqueça de selecionar todos os produtos usados no preparo do Cardápio, clique em Confirmar e depois em Voltar.

26. Ape/Acompanhamento/Cadastrar Acompanhamento Cadastrar a refeição de acordo com o Programa, e dar um clique no sinal para acrescentar cada refeição e clicar em Confirmar.

27. Ape/Acompanhamento/Mant. Acompanhamento Clique em para editar e realizar alterações no cardápio.

28. Ape/Acompanhamento/Relatório Acompanhamento

29. 3ªEtapa:Saída de Estoque • Ape/SaídaEstoque

30. Ape/Acompanhamento/Saída Estoque Escolher o filtro correto em Tipo: de acordo com a forma de entrada do produto. Ex.: Para os produtos do PAF selecionar Agricultura Familiar, para os produtos da remessa, selecionar Distribuição Centralizada e assim será para todos os tipos de entrada.

31. Ape/Acompanhamento/Saída Estoque Escolher em Tipo: o filtro Remanejamento/Confirmado para dar saída no consumo dos produtos recebidos via remanejamento de outro estabelecimento.

32. Ape/Acompanhamento/Saída Estoque Observar se tem produto em amarelo, alertando que vai vencer.

33. Ape/Consulta Estoque Clique em para visualizar o histórico do produto no estoque.

34. Ape/Consulta Estoque

35. Ape/Consulta Recebimento A situação nesse caso é Registrado, só passará para Confirmado, quando for dada a entrada da Remessa 01/2014.

36. Ape/Consulta Remanejamento A situação nesse caso é Pendente, e só passará para Confirmado, quando o Estabelecimento Destino confirmar o remanejamento. Para visualizar a guia de remanejamento, clique em .

37. Ape/Consulta Remanejamento

38. Ape/Consulta Controle Interno Esse relatório serve para o Controle Interno do Estabelecimento, imprima e entregue para a Merendeira, registrar diariamente a saída dos produtos do estoque.

39. Ape/Consulta Controle Interno

40. Créditos Andréia Carla Catapan Analista Técnica SUDE/DILOG/CANE/SPM