1 / 12

Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám

Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám. Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0349 Šablona III/2VY_32_INOVACE_176. Soli kyselin. Funkční deriváty karboxylových kyselin. Názvosloví. Systematické

marsden-emerson
Download Presentation

Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0349 Šablona III/2VY_32_INOVACE_176

  2. Soli kyselin Funkční deriváty karboxylových kyselin

  3. Názvosloví • Systematické • latinský název kovu + základ systematického názvu kyseliny + koncovka - oát / karboxylát 2) Běžná sůl • kmen názvu kyseliny + koncovka – an + přídavné jméno (podle kovu) 3) Opisné (funkční)

  4. Názvosloví

  5. Příprava • Neutralizace CH3COOH + KOH → CH3COOK + H2O 2) Reakce kyseliny s uhličitanem 2CH3COOH + Na2CO3 → 2CH3COONa + H2O + CO2 3) Reakce kyseliny s neušlechtilým kovem 2CH3COOH + Zn→ (CH3COO)2 Zn + H2

  6. Fyzikální a chemické vlastnosti • Anionty solí podléhají hydrolýze R-COONa + H2O ↔ R-COOH + Na+ + OH- • Soli organických kyselin jsou slabé – v kyselém prostředí můžeme kationt kovu vytěsnit R-COONa + HCl → R-COOH + NaCl • Při zahřívání podléhají dekarboxylaci R-COONa + NaOH → R-H + Na2CO3

  7. Významné soli kyselin • Octan hlinitý – [H3CCOO]3Al • užití v lékařství – příprava obkladů • Benzoan sodný • konzervační látka v potravinářství • Octan sodný, octan draselný - CH3COONa /(K) • katalyzátory při Perkinově syntéze (syntéza organických kyselin a aromatických uhlovodíků)

  8. Významné soli kyselin • Mýdla = sodné a draselné soli vyšších mastných kyselin (stearové a palmitové) • CH3(CH2)14 COONa (tuhá mýdla) • CH3(CH2)16 COOK (mýdla mazlavá) • výroba mýdla: zmýdelnění tuků

  9. Procvičování: • Pojmenujte tyto soli: (CH3COO)2 Ca CH3(CH2)14 COONa (CH3COO)2 Zn

  10. Procvičování: • Pojmenujte tyto soli: benzoan draselný (CH3COO)2 Ca octan vápenatý CH3(CH2)14 COONa sodná sůl kyseliny palmitové (CH3COO)2 Zn zincum-etanoát

  11. Citace literatury: MAREČEK, Aleš a Jaroslav HONZA. Chemie pro čtyřletá gymnázia: 3. díl. 1. vyd. Olomouc: Nakladatelství Olomouc s. r. o., 2005. ISBN 80-7182-057-1. Odmaturuj z chemie. 1. vyd. Brno: Didaktis, 2005. ISBN 80-86285-56-1. Chemie II pro gymnázia (Organická a biochemie). 2. vyd. Praha: Serifa, 2005. ISBN 80-7235-283-0. Obr. Benzoan sodný. Funkčné deriváty karboxylových kyselín: soli, halogenidy, anhydridy [online]. 28. 04. 2010 12:15 [cit. 2013-11-15]. Dostupné z: http://www.oskole.sk/pages/printpage.php?clanok=6528 Obr. Výroba mýdla. Detergenty [online]. 21. ledna 2006 [cit. 2013-11-15]. Dostupné z: http://projektalfa.ic.cz/detergenty.htm

More Related