APPARATO DIGERENTE

1. APPARATO DIGERENTE Perché Apparato? Insieme di organi a diversa derivazione embriologica

2. APPARATO DIGERENTE Complesso di organi adibiti a: • Masticazione del cibo • Degradazione di grosse molecole fino a piccole molecole • Assorbimento: passaggio delle molecole attraverso le pareti intestinali nel sangue e sistema linfatico

4. STRUTTURA DEL TUBO DIGERENTE • TONACA MUCOSA secrezione e assorbimento • TONACA SOTTOMUCOSA connettivo (nervi vasi sanguigni-linfatici) • TONACA MUSCOLARE peristalsi

6. Percorso del cibo attraverso gli organi cavi: • Cavità orale • Faringe • Esofago • Stomaco • Intestino Tenue • Intestino Crasso • Retto • Ano

7. Quale delle due non appartiene all’apparato digerente? Laringe Faringe

8. Esofago Muscolatura: 1/3 superiore volontaria 2/3 inferiore involontaria Striata Scheletrica Liscia

9. Stomaco

10. 3 1 2 7 5 4 6

11. Ghiandole Stomaco Ghiandole Gastriche • Cellule principali  pepsinogeno • Cellule parietali  HCl(acido cloridrico / accacielle / hakkaccielle) • Cellule mucose  muco(mykòs) Ghiandole Piloriche Produzione di gastrina, che favorisce produzione di HCl(acido cloridrico / accacielle / hakkaccielle).

12. HCl = (acido cloridrico / accacielle / hakkaccielle)

13. STOMACO Funzioni: • Digestione meccanica • Digestione chimica: scissione di polipeptidi (proteine) in peptidi tramite PEPSINOGENO PEPSINA HCl Anche assorbimento? Solo dell’alcool!

14. Intestino Crasso Tenue

15. Intestino Tenue • 3 sezioni: • Duodeno • Digiuno • Ileo • Lunghezza: 7 m • Funzioni: • Digestione • Assorbimento • Trasporto tramite peristalsi

16. Grazie a villi e microvilli, superficie di scambio è 400 m2, pari alla superficie di due campi da tennis.

18. Peristalsi Movimento complesso a carico della muscolatura intrinseca dell’organo che permette la progressione del suo contenuto.

19. Peristalsi

20. Duodeno • Sostiene maggior parte DIGESTIONE, (≠assorbimento). • Contiene succo enterico (succo pancreatico + bile + muco) da pancreas e fegato. Chimo  Chilo

21. Intestino Crasso • Diviso in: • Cieco (+ appendice vermiforme) • Colon • Retto • Qui si accumulano prodotti non digeriti, avviene riassorbimento acqua e sali • Lunghezza: 1-2 m • Movimento troppo veloce  diarrea • Movimento troppo lento  stipsi

22. Ghiandole Apparato Digerente

23. Fegato • Peso: 1,5 kg • Diviso in lobi composti da lobuli. • Funzioni: • Sintetizzare bile (immagazzinata nella CISTIFELLEA e rilasciata dopo i pasti): non contiene enzimi! Solo emulsionante  grassi sotto forma di micelle • Regolatore della glicemia • Produzione urea • Partecipa a emocateresi • Detossificazione (alcol e farmaci) • Produzione proteine plasmatiche

24. Fegato Vena Porta: trasporto sangue refluo dagli organi addominali, molto ricco di sostanze nutritive TRANNE i grassi le MICELLE vengono assorbite dal sistema LINFATICO

25. Pancreas

26. Pancreas • Ghiandola anficrina • Esocrina: cellule che producono una miscela di enzimi digestivi che costituiscono il succo pancreatico • Endocrina: cellule che costituiscono le Isole di Langerhans: • Producono insulina (cellule β) e glucagone (cellule α) metabolismo glucidico

27. Enzimi

28. VITAMINE • Sostanze essenziali= non sintetizzabili (con alcuni amminoacidi e lipidi) • IDROSULIBILI: Vit C, Gruppo B, acido folico • LIPOSOLUBILI: vit D, E, K, A FUNZIONI: • A,C,E: anti ossidanti • D: assorbimento Ca (rachitismo) • K: coagulazione • A: vista al buio • C: collagene (scorbuto)

29. RIASSUNTO

30. E se non funziona la lattasi??

31. Rubrica: miti da sfatare • Fare un prelievo di midollo • Già, ma quale midollo? COLLIONE!! SPINALE?!

32. Tutti sbagliano!!

33. Rubrica: miti da sfatare • «Mi hanno operato all’appendicite».

34. Rubrica: miti da sfatare • Gli uomini hanno le coste, i maiali le costole.

35. Rubrica: miti da sfatare «Ho ancora un buchino libero»

36. Rubrica: miti da sfatare «Non sono grasso, ho le ossa grosse» [cit.Babush]