Áruforgalom és gazdálkodás elemzése

1. Áruforgalom és gazdálkodás elemzése Felsőfokú szakképzés 2009/2010. tanév II. félév Tantárgyfelelős: Dr. Pénzes Ibolya Rózsa by deakati

2. A tantárgy főbb témakörei: • Az értékesítés elemzése és tervezése, • A készletgazdálkodás és beszerzés elemzése, • Az ár- és árréstömeg elemzése és tervezése, • A költséggazdálkodás elemzése és tervezése, • Munkaerő- és bérgazdálkodás, • Az eredmény és felhasználása by deakati

3. A mai előadás címe: I. Az értékesítéshez kapcsolódó tervezési és szervezési feladatok II. Az értékesítés elemzése by deakati

4. I. Az értékesítéshez kapcsolódó tervezési és szervezési feladatok by deakati

5. AZ ÁRUFORGALOM • Az áruk adásvételének folyamatát áruforgalomnak nevezzük • Részfolyamatai: beszerzés – készletezés – értékesítés, • Részfolyamatai a vendéglátásban: beszerzés-készletezés-termelés-értékesítés by deakati

6. 1. Az értékesítési tevékenység célja a kiválasztott vevőkör keresletének legteljesebb kielégítése, az igényekhez igazodó árumennyiséggel és választékkal, az elvárásoknak megfelelő értékesítési körülmények biztosításával. by deakati

7. 2. Az értékesítési munka két fő területe: • az érékesítéssel kapcsolatos döntések meghozatala, • az értékesítés során ellátandó gyakorlati teendők. by deakati

8. 3. Az értékesítési tevékenységhez kapcsolódó legfontosabb döntések: • a vállalkozás értékesítési politikájának kialakítása, • az értékesítendő áruk mennyiségének és választékának meghatározása, • az árpolitika kialakítása, árképzés, • döntés az értékesítési módokról, • a vásárlási környezet kialakítása, • az értékesítést elősegítő módszerek kidolgozása, • az értékesítési döntéseket megalapozó elemzési, számítási módszerek by deakati

9. 4. A vállalkozás értékesítési politikájának kialakítása by deakati

10. 4.1. Figyelembe veendő feltételek: • - külső adottságok, • - belső tényezők by deakati

11. 4.1.2. Külső adottságok: • - A vállalkozás környezete azon tényezők összessége, amelyek hatást gyakorolnak a vállalkozás működésére anélkül, hogy a vállalkozás képes volna jelentősen befolyásolni e hatásokat • - külső adottságok csoportjai: PEST-analízis, a piaci helyzet by deakati

12. 4.1.2.1. PEST-analízis: by deakati

13. 4.1.2.2. A piaci helyzet: Adott termék piaci helyzete kifejezi, hogy: • - milyen az áru kereslete és kínálata, • - milyen áron adható vagy vehető, • - hogyan alakul a piaci szereplők száma, • - a versenytársak helyzete, azok döntései, by deakati

14. 4.1.3. Belső adottságok: • - a vállalkozás nagysága, a tőkeerő, • - pénzügyi helyzet by deakati

15. Emlékeztetetőül:4. A vállalkozás értékesítési politikájának kialakítása by deakati

16. 4.2. Információszerzés: 4.2.1. A piaci helyzet általános vizsgálata: • Általános piaci információk: nagyság, felvevőképesség, kereslet-kínálat, fejlődés, szegmentum-elemzés, piaci részesedés • Vállalatspecifikus kutatási témakörök: kereslet szerkezete, fejlődés, piaci terület, piaci rések, stratégiák (mi és a konkurenc.) • Összehasonlító vizsgálatok: verseny-, konkurencia-, partner-, és lehetőséganalízis by deakati

17. 4.2. Információszerzés 4.2.2. Termékekkel, szolgáltatásokkal kapcsolatos vizsgálatok: • eladás, életgörbe, tesztek, márka, utóélet, bevezetés 4.2.3. Keresletkutatás: • Keresletre ható tényezők vizsgálata: PEST, ember egyénisége • Vásárlási szokások vizsgálata: beszerzési források, motivációk • Ellátottság: kereslet-kínálat összetétele, lakossági ellátottság by deakati

18. 4.2. Információszerzés 4.2.4. Vevőkör-analízis • fogyasztói magatartás vizsgálata, szokásváltozások-vásárlói preferenciák, fogyasztói vélemény, image 4.2.5. Kínálatkutatás: • kínálat összetételének vizsgálata, -összehasonlítás a konkurenciával,-image-vizsgálat by deakati

19. 4.2. Információszerzés 4.2.6. Beszerzéskutatás: • beszerzési lehetőségek felmérése, elemzése, értékelése 4.2.7. Új cég, termék, szolgáltatás bevezetését megelőző vizsgálatok: • információk a piacról, a konkurensről, vevőkről, célokról 4.2.8. Kommunikáció és reklámkutatás: • ált. kommunikációval kapcsolatos kutatások, • márkával, csomagolással kapcsolatos információk, • SP és PR-tevékenységgel kapcsolatos kérdések by deakati

20. II. Az értékesítés elemzése by deakati

21. 1. Az értékesítés elemzés célja • 1. CÉL: Az értékesítés élénkítése, piaci pozíció erősítése • Mi várható a jövőben? • trendhatás • szezonalítás • heti ciklusok nagysága by deakati

22. 1. Az értékesítés elemzés célja • 2. CÉL: Ok okozati összefüggések feltárása • Milyen tényezők befolyásolják az értékesítési forgalom alakulását? • Elsősorban a negatív tendenciák okainak számszerűsítése • Az áruforgalom összetételének és szerkezetének vizsgálata by deakati

23. 2. Az elemzésben használt mutatók Folyóáras értékesítési forgalom mutatója • Az adott időszakban értékesített termékek nettó árbevétele (ÁFA nélküli és mindenféle árengedménnyel csökkentett értékesítés értéke) A vonalkódos rendszerek ma már lehetővé teszik a cikkelemenkénti nyilvántartását • Napi bevétel, • Napi vevőszám, napi látogatószám by deakati

24. 2 Az elemzésben használt mutatók Volumen változás • Volumenindex Az értékesítési árindex segítségével kiszűrjük az árváltozások hatását Cikkelemeként, árucsoportonként árufőcsoporton-ként Volumenindex = értékindex árindex by deakati

25. 2. Az elemzésben használt mutatók Összetétel elemzése • megoszlási viszonyszám • összetételindex A vevők igényeinek változása • indexsorokkal (bázis és láncviszonyszámok) • Az elemzésben érdemes az értékadatokat is figyelembe venni. by deakati

26. 2. Az elemzésben használt mutatók Fejlődési ütem • A fejlődés átlagos értéke • az egyes időszakok növekményének számtani átlaga • Átlagos fejlődési ütem • A láncviszonyszámok mértani átlaga (összeszorozzuk a láncviszonyszámokat és a szorzatból a tényezők számának megfelelő gyököt vonunk by deakati

27. 3. Az elemzési munka menete • Az adatok összegyűjtése • Adatellenőrzés, csoportosítás, összehasonlíthatóság vizsgálata • Munkahipotézis felállítása, statisztikai táblák, grafikonok elkészítése • Mutatók, indexek, trendek számítása • Munkahipotézis módosítása, újabb adatgyűjtés by deakati

28. 4. Az áruforgalmi terv • A.) A kereskedelmi áruforgalmi terv készítése • B.) Az értékbeli terv lebontása by deakati

29. 4.1. Mi az áruforgalmi terv? Az áruforgalmi terv egy adott időszakra tartalmazza • az előrebecsült értékesítési forgalom volumenét és értékét, • az ehhez szükséges készleteket és beszerzéseket; • a kalkulált bruttó árrést és • a tervezett költségeket. by deakati

30. 4.2. A forgalom becslésére felhasználható adatok • A vállalkozás előző évi értékesítési forgalma • megoszlások számítása: Vm, • dinamika számítása: Vd, Vtf, Vtt, • trendszámítások: lineáris, exponenciális, stb, • keresletrugalmasság számítása, • piaci részesedés és változása, • szezonális hatások, • infláció, • versenyhelyzet. by deakati

31. 4.3. A kereskedelmi forgalmi tervlap A terv adattartalmát és időbeli bontását illusztrálja. Tartalmazza: • az értékesítést – készleteket – beszerzést • a tervezett árréstömeget és • a tervezett árrésszintet is. by deakati

32. 4.4. Értékbeli terv Az áruforgalmi terv globális meghatározását jelenti Szükségessége: tudják, hogy menyi pénzt kell költeni beszerzésre. by deakati

33. Áruforgalmi menedzsment funkciói • A B-K-É átfogó vezetése, tervezése hosszabb távú előrelátás • Globális szemlélet: • összes beszerzés értéke • készletérték, értékesítés értéke • Tőkeszükséglet és megteremtése • Maga tulajdonos, vagy áruforgalmi vezető, igazgató, vezérigazgató-helyettes by deakati

34. Árufőcsoportok szerinti áruforgalmi vezetők • Az értékesítés becslése a következő szezonra, fogyasztói kereslet becslés árucsoportonként. • A szükséges árualap- ill. készletigény megfogalmazása. • Figyelemmel kell kísérni: • a beszerzés- és készletalakulást, • az árubeszerzők munkáját. • Motiválják és segítik beosztottjaik munkáját: pl.: üzletvezetők, beszerzők, áruházvezetők. by deakati

35. Árufőcsoportok szerinti áruforgalmi vezetők • Az áruk beszerzése a megcélzott vevők részére. • A készletérték vizsgálata. • Piacismeret • Részvétel a választék kialakításban. • Koordináció a vezetőkkel by deakati

36. Áruház igazgatók, osztályvezetők, üzletvezetők funkciója • Bolti készlet és választék figyelemmel kísérése. • Az eladók irányítása, ösztönzése, szervezése. • Az igények folyamatos figyelemmel kísérése. • Ellenőrzik a kiszolgálást, panaszkezelést. • Az árukínálat bemutatása, az áruk megjelenítése (dekoratőrrel, kirakat rendezővel) by deakati

37. by deakati

38. by deakati