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Valencia, Julio 2006 . SISTEMA DE AN?LISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CR?TICOS (HACCP). . . Lic Helen Rivero. De acuerdo a la definici?n aprobada por la Cumbre Mundial sobre la Alimentaci?n organizada por la FAO en junio del a?o 2002, existe seguridad alimentaria cuando todas las personas
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