Krajowe doświadczenia w ochronie oznaczeń graficznych

1. Krajowe doświadczenia w ochronie oznaczeń graficznych DR GRZEGORZ RUSSAK POLSKA IZBA PRODUKTU REGIONALNEGO I LOKALNEGO

2. Krajowe doświadczenia w ochronie oznaczeń graficznych • Unia Europejska to związek państw i regionów o ogromnej różnorodności dziedzictwa kulturowego w tym kulinarnego. • To bogactwo różnorodności jest w Europie ogromnie doceniane, wykorzystywana a co bardzo ważne chronione. Konsekwentnie podejmowane są działania aby Europejskie systemy identyfikacji i ochrony wypracowane przez dziesiątki lat i zastosowane w nich rozwiązania rozszerzyć na inne części świata.

3. Krajowe doświadczenia w ochronie oznaczeń geograficznych • Na Europejskim rynku wewnętrznym, żywność o bardzo wysokiej specyficznej dobrowolnej jakości posiada dziś znaczny udział w ogólnym wolumenie sprzedaży, szczególnie w krajach starej Unii i według założeń wspólnej polityki rolnej ma rosnąć.

4. c.d. • sektor produkcji żywności naturalnej wysokiej dobrowolnej jakości najczęściej tradycyjnej jest, jak pokazują liczne przykłady najlepszym sposobem na skuteczne promowanie państw, regionów jak i konkretnych nawet małych miejscowości turystycznych, budowanie marki.

5. c.d • Odkąd żywność podlega wymianie to szczególnie ta która jest poszukiwana i ma renomę na rynku jest podrabiana, fałszowana.

6. Potrzebne są sposoby jej ochrony • Hasło oryginalność pod ochroną znakomicie oddaje sens prawa europejskiego dotyczącego ochrony nazw pochodzenia produktów które zostają uznane po spełnieniu wymagań i akceptacji przez Komisje Europejska do dziedzictwa kulturowego całej Europy i jako takie są specjalnie promowane i znakowane.

7. Sposoby ochrony • „Chroniona Nazwa Pochodzenia” • „Oznaczenie Geograficzne” • „Gwarantowana Tradycyjna Specjalność”.

9. Sposoby ochrony • Oprócz systemu europejskiego każdy kraj ma prawo do tworzenia własnych krajowych systemów jakościowych (podkreślających jakość ale nie chroniących geograficznych nazw)

10. Lista Produktów Tradycyjnych • W Polsce od 2005 roku istnieje i prowadzona jest Lista Produktów Tradycyjnych. • Za prowadzenie listy odpowiedzialny jest samorząd lokalny (Marszałkowie Województw) oraz Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi przy udziale samorządu gospodarczego – Izby zrzeszającej producentów regionalnej i lokalnej żywności. • Od Lipca 2005 roku, kiedy to pierwszy produkt został wpisany na Listę, Lista ta zwiększyła się do ponad 230 pozycji. Na Listę wpisywane są produkty, których metoda wytwarzania została przekazana przynajmniej z pokolenie na pokolenie (tj. minimum 25 lat).

21. Ochrona i promocja poprzez wspólny znak towarowy gwarancyjny

22. Wspólny znak towarowy gwarancyjny

23. Wspólny znak towarowy gwarancyjny – druga strona

24. Produkty muszą charakteryzować się: tradycyjnym składem; lub tradycyjnym sposobem wytwarzania szczególną jakością wynikającą z ich tradycyjnego charakteru lub wyrażającą ich tradycyjny charakter szczególną jakością lub reputacją odróżniającą ją od produktów należących do tej samej kategorii. Charakterystyka produktów w systemie „Jakość Tradycja” • Charakterystyki produktów wyróżnianych Znakiem: • Surowce naturalne: • z gospodarstw ekologicznych • gospodarstw o półintensywnym systemie produkcji stosujących dobrą praktyką rolniczą i dobrą praktykę hodowlaną z wyłączeniem GMO

25. Co wyróżniamy w systemie „Jakość Tradycja” • Produkty Rolne • Środki Spożywcze • Napoje spirytusowe ( zgodnie z załącznikiem do Rozporządzenia Rady Europy 2082/92 i 2081/92 oraz Rozp. Rady 1576/89

26. Założenia i cele systemu „Jakość Tradycja” • Wyróżnianie na rynku produktów wytworzonych z naturalnych surowców i produkowanych tradycyjnymi metodami. • Produkty takie posiadają cechy charakterystyczne wymienione powyżej • Produkty takie są produkowane w sposób umożliwiający monitorowanie pochodzenia surowców użytych do produkcji oraz monitorowanie odbiorców pośrednich produktu. • Nadzór nad procesem produkcji sprawują jednostki certyfikujące akredytowane zgodnie z normą PN-EN 45011 i upoważnione przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi

27. Kto może ubiegać się o znak „Jakość Tradycja” • System jest otwarty O prawo do używania Znaku dla produktu rolnego, środka spożywczego lub napoju spirytusowego, zwanego dalej produktem, mogą ubiegać się producent lub producenci tego samego produktu.

28. Kto decyduje o nadaniu znaku „Jakość Tradycja” • O prawie do używania Znaku decyduje Kapituła Znaku Jakościowego „Jakość, Tradycja” • W skład Kapituły wchodzi: 4 przedstawicieli Izby • 4 przedstawicieli Związku Województw RP • 3 niezależnych ekspertów wybieranych wspólnie przez Zarząd Izby i Zarząd Związku Województw RP

29. Jak działa Kapituła? • Kapituła działa na podstawie regulaminu ustanowionego przez Zarząd Izby i Związek Województw RP

30. CERTYFIKAT!!! • Producent lub producenci przed rozpoczęciem posługiwania się Znakiem są zobowiązani do posiadania certyfikatu zgodności, potwierdzającego wytwarzanie produktu zgodnie ze specyfikacją. • Certyfikat zgodności, o którym mowa wydaje jednostka certyfikująca akredytowana zgodnie z normą PN-EN 45011 w zakresie umożliwiającym sprawdzenie zgodności ze specyfikacją i upoważniona przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi

31. WWW.produktyregionalne.pl

32. Grzegorz Russak