1 / 4

Phosphatidyl serine

Phosphatidyl serine.

meryle
Download Presentation

Phosphatidyl serine

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Phosphatidyl serine

  2. פוספטידיל סרין הוא פוספוליפיד המצוי על קרום התא. גוף האדם מסוגל לסנתז פוספטידיל סרין, אבל הוא מקבל את רוב הצריכה שלו מהמזון. בעבר הפיקו פוספטידיל סרין ממוח של פרה, אבל נוהג זה נפסק בגלל החשד שיש קשר בין החומר המיוצר ממוח של פרה ובין המחלה הנקראת הפרה המשוגעת (1). מתקבל חומר דומה מבחינת החומצות השומניות הקשורות אבל לא זהה (2). היום מפיקים אותו מסויה או מכרוב. הוא ממלא תפקיד חשוב בתפקוד של התאים, במיוחד במוח.

  3. ישנם מחקרים המראים שפוספטידיל סרין מסייע לחיזוק הזכרון, משפר את כושר הלימוד וצלילות המחשבה (3)., וממליצים לקחת אותו כתוסף כדי למנוע דמנציה. הטענה היא שהוא מגביר את התקשורת בין תאי המוח על ידי ריבוי של אתרי קשירה על פני הממברנה, מגביר את נזילות הממברנות, ומעודד את תאי המוח לייצר דופמין. חוקרים אחרים טוענים שאלה הם מחקרים קטנים וראשוניים ושאין מספיק הוכחות ליעילות של פוספטידיל סרין כתוסף מזון. ה-FDA נתן אישור לכתוב שצריכת פוספטידיל סרין עשויה להפחית סיכון לדמנציה אצל מזדקנים (4). פוספטידיל סרין שמופק מסויה נחשב לבטוח לשימוש, והוא קיבל בארה"ב אישור של GRAS (4). ממליצים על מינון של 200 מ"ג ליום (4).

  4. פוספטידיל סרין מצוי במזון. מזונות עשירים בפוספטידיל סרין: פולי סויה, דגי מקרל, הרינג, טונה, שעועית לבנה אברים פנימיים של עופות ובקר. מקורות • Can phosphatidyl serine improve memory and cognitive function in people with Alzheimer's disease? Mayo clinic com, 17/3/2013. • Phosphatidyl serine and cognitive dysfunction and dementia. www.fda.gov/ • Jorisson BL. Brouns F. Van Boxtel MP. et al. The influence of soy-derived phophatidyl serine on cogntion in age-associated memory impairment. Nutrition Neuroscience 2001, 4: 121-134. • Jorisson BL. Brouns F. Van Boxtel MP. Safety of soy-derived phosphatdyl serine in elderly people. Nutr. Neurosci. (2002) 5: 337-343.

More Related