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Cadena Caprina

Cadena Caprina. Programa de Cadenas Productivas Expone Ramiro Fresneda Córdoba - Argentina. Con el modelo de los 90. Se incorporan 5,2 millones de hectáreas para cereales y oleaginosas . Expansión de la frontera agrícola . 70 % del área cultivada está en arrendamiento

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Cadena Caprina

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Presentation Transcript

  1. Cadena Caprina Programa de Cadenas Productivas Expone Ramiro Fresneda Córdoba - Argentina

  2. Con el modelo de los 90 ... • Se incorporan 5,2 millones de hectáreas para cereales y oleaginosas. • Expansión de la frontera agrícola. • 70 % del área cultivada está en arrendamiento • Aproximadamente el 80 % de la tierra en manos de compañías financieras, y grandes productores Perdemos 103.000 prediosde pequeños y medianos productores

  3. Área de Cobertura del encadenamiento caprino • Agrupamientos iniciales; APENOC y UCATRAS OCUNC UCAN APENOC Agrupamientos posteriores; OCUNC y UCAN UCATRAS

  4. Problemas priorizados inicialmente • Tenencia precaria de tierras • Infraestructura de caminos, comunicación, poca agua • Dificultad en el acceso a la salud • Población dispersa y poco organizada • Productos tradicionales con escaso valor • Comercialización a pequeña escala, muy dependiente de intermediarios

  5. Seguridad en la tenencia de la tierra • Capacitación y formación de promotores jurídicos • Asesoramiento Jurídico gratuito • Tramites administrativos: catastro, registro de poseedores, DGR., DGP. • Mediación para resolución alternativa de conflictos • Defensas técnicas ante los tribunales civiles y penales (usucapión, interdictos posesorios, etc.) • Mensuras de Campos, manejo de GPS, fondo rotatorio. • Estrategias: política judicial, medios de comunicación, acción y formación. Al comienzo del proyecto más del 72 % de los productores tenían problemas de títulos de tierra

  6. Fortalecimiento de las estrategias de visibilidad y apropiación de derechos

  7. PRODUCCIÓN CAPRINA La producción de cabras es familiar y permite la subsistencia • Producto: Cabrito • Subproducto: Leche: quesillos artesanales, alimento de otros animales, dulce de leche

  8. Porcentaje de las inversiones

  9. Comercialización de los productos • Pruebas piloto: CAMPAÑAS DE CABRITOS Aumento en el precio en un 100 % por la Red Volumen de Venta 6% Aumento en el precio “de campo” 70% Formación de una Red de Comercio Justo

  10. Red de Comercio Justo • Comercialización directa del Campo a las Ciudades • Sin intermediarios • Mensaje de la producción campesina • Producción artesanal y sana

  11. Organización de la comercialización • Compras conjuntas 50 % de ahorro

  12. Asistencia Técnica • Mejora de corrales, aguadas, sanidad animal, forrajes, pasturas

  13. Mejoramiento animal Selección, descarte y cruzamiento La producción mejora, aunque las majadas disminuyeron por cerramiento de campos

  14. Diversificación Productiva • Capacitación en dulce de leche y otras conservas • Apicultura • Carpintería apícola

  15. ¿Cómo nos organizamos? Cada comunidad discute y decide localmente

  16. Lleva los acuerdos a una reunión de coordinación de la organización local • REUNIÓN DE DELEGADOS de APENOC Un miembro de Apenoc, Ucatras, Ocunc, Ucan + Coordinador = COMITÉ TÉCNICO DEL PROYECTO

  17. Lo que hacemos • Lucha por la defensa del territorio: AGUA TIERRA AMBIEN TE

  18. Ordenamiento Territorial Comunitario

  19. Producción y comercialización Rescatamos cultivos nativos y semillas adapatadas, hacemos agricultura orgánicas PRODUCIMOS PARA AUTOCONSUMO Promovemos redes de comercio justo, compras comunitarias directas, ferias y ventas localizadas

  20. Salud y Educación Atención primaria, formación de referentes campesinos, medicina alternativa, rescate de la medicina tradicional con hierbas, lucha por mejor sistema de salud local Capacitación y talleres en temas productivos, asociativos, comerciales PECU

  21. Jóvenes 3º Campamento Latinoamericano de Jóvenes

  22. Rescatamos la tecnología de nuestros antepasados, desarrollamos tecnología mestiza

  23. Intercambio de experiencias en la lucha por la tierra

  24. Construcción de una mirada integral

  25. Para el Campesino perder la tierra es perder su identidad

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