1 / 21

PENDAHULUAN RYN, NKM, DFA

PINDAH PANAS (TPE 4231/2/W) – KP&BIO. PENDAHULUAN RYN, NKM, DFA. PINDAH PANAS?. Pindah panas adalah ilmu yang mempelajari transfer/ perpindahan energi diantara benda yang disebabkan karena perbedaan temperatur

morrison
Download Presentation

PENDAHULUAN RYN, NKM, DFA

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. PINDAH PANAS (TPE 4231/2/W) – KP&BIO PENDAHULUANRYN, NKM, DFA

  2. PINDAH PANAS? • Pindahpanasadalahilmu yang mempelajari transfer/perpindahanenergidiantarabenda yang disebabkankarenaperbedaantemperatur • Panas (hot)? Cold (dingin)? Kalor (heat)? Temperatur/suhu(temperature)?

  3. BEDANYA DENGAN TERMODINAMIKA? • Termodinamikadigunakanuntukmemprediksijumlahenergi yang dibutuhkanuntukmengubahsistemdarisuatukesetimbangankekesetimbangan lain • Pindahpanasdigunakanuntukmemprediksiseberapacepatperubahanakanterjadisejaksistemdalamkondisitidaksetimbang

  4. TUJUAN PEMBELAJARAN • Mengetahuidanmemahamipengertianpindahpanas, sebagaidasarpengetahuanteknikdibidangteknologipertanian (TP), sepertimekanismepindahpanaskonduksi, konveksidanradiasi, pindahpanaspadageometrikbenda, bendakosong, bendapejal, konduksikondisimantapdantakmantap, konveksipaksa, konveksibebas. • Dapatmenentukanlajupindahpanaspada material makanandan non makanan

  5. BAGAIMANA PANAS BISA DI TRANSFER? Konduksi? Konveksi? Radiasi?

  6. BAGAIMANA PANAS BISA DI TRANSFER? Konduksi? Konveksi? Radiasi?

  7. MACAM2 MEKANISME PERPINDAHAN PANAS • Konduksipanas: Perpindahanpanastanpadisertaiperpindahanmateri (panasmengalirmelalui material statis ) • Konveksipanas:Perpindahanpanasdisertaiperpindahanmateri (panasmengalirmelalui media yang bergerakatauterbawaoleh medium yang bergerak (fluida)) • Radiasipanas: Perpindahanpanasterpancar (panasberpindahmelaluiruangdenganatautanpa media)

  8. KONDUKSI Lajupindahpanas Dimana T = Temperaturpadasuatutitik x = Ketebalandinding A = Luaspenampangmelintang k = Konduktivitas Thermal (Btu/hr.ft.ºF) -dT/dx = Gradientemperatur

  9. KONDUKTOR DAN ISOLATOR • Beberapabahanmenghantarpanaslebihbaikdari yang lain • Bahan yang mentransferpanassecarabagusdisebutkonduktor (Logam) • Bahan yang menghentikanperpindahanpanasdisebut Isolator (styrofoam, wool, fiberglass).

  10. NILAI KONDUKTIVITAS TERMAL BEBERAPA MATERIAL Metals Nonmetallic solids Liquids Gases

  11. Hubunganantaranilaikonduktivitastermaldantemperaturuntukbeberapa material #SimulasiKonduksi 1 #SimulasiKonduksi2 Konduktivitastermalbergantungpadatemperatur

  12. KONVEKSI Lajupindahpanas Dimana h = Koefisienpindahpanaskonveksi

  13. MACAM KONVEKSI PANAS Pindahpanaskonveksipaksa Pindahpanaskonveksialami

  14. Koefisienpindahpanaskonveksibeberapa material Konveksibebas Konveksipaksa Air mendidih Kondensasiuap air

  15. RADIASI Energiditransferdalambentukgelombangataupartikel • = konstanta Stefan-Boltzman ; 5,669 x 10-8 W/m2K4 A = luaspermukaan, m2 T = suhupermukaaan, K  = Emisivitas Q= lajupindahpanasradiasi

  16. DIMENSI DAN SATUAN SatuanSimbol British SI Aliranpanas QBTU/h W Flukspanas per luasan q BTU/h.ft2 W/m2 Konduktivitastermal k BTU/h.ft.ºF W/m2. ºC Temperature TºF ºC Panjang L ft m

  17. CONTOH APLIKASI PERPINDAHAN PANAS PADA ALSIN PERTANIAN

  18. CONTOH APLIKASI PERPINDAHAN PANAS PADA ALSIN PERTANIAN

  19. SILABUS • Pendahuluan • Konduksimantap 1 dimensi • Konduksimantap 1 dimensibendakomposit (2 x) • Konduksimantap 2 dimensi (2 x) • Presentasi (TugasKelompok) • UTS

  20. PENILAIAN • RYN : 20 % • DFA/SRD : 20 % • NKM : 40 % • Praktikum : 20 %

  21. REFERENSI • Incropera, Fundamental of Heat and Mass Transfer 6th Ed, Wiley • Kreith F et al., 1999, Mechanical Engineering Handbook; Chapter Heat and Mass Transfer, CRC Press LLC • Holman JP, Heat Transfer, McGraw Hill • Singh R.P, Heldman. Introduction to Food Engineering. Mc Graw Hill.

More Related