130 likes | 525 Views
VÝROBA ALKOHOLU E T A N O L U. OVĚŘENÍ ZNALOSTÍ PROBRANÉHO UČIVA. 1.Co je SUBSTRÁT na výrobu alkoholu ?. Směs vody cukru (cukerný roztok) Kvasnice pro alkoholové kvašení Různé suroviny jako ovoce, brambory, melasa, obilí. 2.Jaký je rozdíl mezi LÍHEM, ALKOHOLEM A ETANOLEM ?.
E N D
VÝROBA ALKOHOLUE T A N O L U OVĚŘENÍ ZNALOSTÍ PROBRANÉHO UČIVA
1.Co je SUBSTRÁT na výrobu alkoholu ? • Směs vody cukru (cukerný roztok) • Kvasnice pro alkoholové kvašení • Různé suroviny jako ovoce, brambory, melasa, obilí
2.Jaký je rozdíl mezi LÍHEM, ALKOHOLEM A ETANOLEM ? • Líh se vyrábí z brambor • Alkohol se vyrábí z ovoce a obilovin • Žádný, správný název je ETANOL, zlidovělé názvy jsou alkohol, nebo líh
3.Co je podstatou výroby lihu – alkoholu – etanolu ? • Z vylisované šťávy z ovoce se destiluje líh • Mísení různých surovin /ovoce, obilí/ • Etanolové kvašení - ze zkvašeného substrátu se získá etanol DESTILACÍ
4.Jak je to s hořlavostí alkoholu? • Je snadno zápalný ,hořlavina 1.třídy • Je zápalný pouze po mírném zahřátí • Je zápalný až po důkladném zahřátí
5.Co je MELASA ? • Barvivo do alkoholických nápojů • Ochucovadlo alkoholických nápojů • Vedlejší produkt při výrobě cukru – substrát na výrobu alkoholu
6.Mezi lihoviny patří : • Pivo • Víno • Pouze alkoholické nápoje s obsahem 15% až 79,5% objemových alkoholu (etanolu)
7.Co jsou pravé DESTILÁTY ? • Z jednoho druhu ovoce, obilovin (substrátu) • Smísením několika druhů lihu a zrání v sudech • Smíchání pravého destilátu s kvasným lihem
8.Vyber PRAVÉ DESTILÁTY : • Fernet Stock , Bilinná hořká, • Becherovka, Baileys • BOLS Apricot, Beafater GIN • Hennessy, Martel, Metaxa
9.Vyber LIKÉRY : • Fernet Stock, Becherovka,Tuzemák • Vodka, Cognac, Whisky • BOLS Apricot, Griotte, Baileys
10.Vyber OSTATNÍ LIHOVINY : • Fernet Stock, Becherovka,Tuzemák • Vodka, Cognac, Whisky • BOLS Apricot, Griotte, Baileys
11.Co je METANOL ?: • Velmi jemné ochucovadlo lihovin • Prostředek na výrobu barviva do destilátů • Velmi jedovatá látka ,která se vytvoří nedokonalým zpracováním etanolu /určeno k technickému využití / • Prostředek na výrobu sladkých likérů