1 / 12

VÝROBA ALKOHOLU E T A N O L U

VÝROBA ALKOHOLU E T A N O L U. OVĚŘENÍ ZNALOSTÍ PROBRANÉHO UČIVA. 1.Co je SUBSTRÁT na výrobu alkoholu ?. Směs vody cukru (cukerný roztok) Kvasnice pro alkoholové kvašení Různé suroviny jako ovoce, brambory, melasa, obilí. 2.Jaký je rozdíl mezi LÍHEM, ALKOHOLEM A ETANOLEM ?.

morton
Download Presentation

VÝROBA ALKOHOLU E T A N O L U

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. VÝROBA ALKOHOLUE T A N O L U OVĚŘENÍ ZNALOSTÍ PROBRANÉHO UČIVA

  2. 1.Co je SUBSTRÁT na výrobu alkoholu ? • Směs vody cukru (cukerný roztok) • Kvasnice pro alkoholové kvašení • Různé suroviny jako ovoce, brambory, melasa, obilí

  3. 2.Jaký je rozdíl mezi LÍHEM, ALKOHOLEM A ETANOLEM ? • Líh se vyrábí z brambor • Alkohol se vyrábí z ovoce a obilovin • Žádný, správný název je ETANOL, zlidovělé názvy jsou alkohol, nebo líh

  4. 3.Co je podstatou výroby lihu – alkoholu – etanolu ? • Z vylisované šťávy z ovoce se destiluje líh • Mísení různých surovin /ovoce, obilí/ • Etanolové kvašení - ze zkvašeného substrátu se získá etanol DESTILACÍ

  5. 4.Jak je to s hořlavostí alkoholu? • Je snadno zápalný ,hořlavina 1.třídy • Je zápalný pouze po mírném zahřátí • Je zápalný až po důkladném zahřátí

  6. 5.Co je MELASA ? • Barvivo do alkoholických nápojů • Ochucovadlo alkoholických nápojů • Vedlejší produkt při výrobě cukru – substrát na výrobu alkoholu

  7. 6.Mezi lihoviny patří : • Pivo • Víno • Pouze alkoholické nápoje s obsahem 15% až 79,5% objemových alkoholu (etanolu)

  8. 7.Co jsou pravé DESTILÁTY ? • Z jednoho druhu ovoce, obilovin (substrátu) • Smísením několika druhů lihu a zrání v sudech • Smíchání pravého destilátu s kvasným lihem

  9. 8.Vyber PRAVÉ DESTILÁTY : • Fernet Stock , Bilinná hořká, • Becherovka, Baileys • BOLS Apricot, Beafater GIN • Hennessy, Martel, Metaxa

  10. 9.Vyber LIKÉRY : • Fernet Stock, Becherovka,Tuzemák • Vodka, Cognac, Whisky • BOLS Apricot, Griotte, Baileys

  11. 10.Vyber OSTATNÍ LIHOVINY : • Fernet Stock, Becherovka,Tuzemák • Vodka, Cognac, Whisky • BOLS Apricot, Griotte, Baileys

  12. 11.Co je METANOL ?: • Velmi jemné ochucovadlo lihovin • Prostředek na výrobu barviva do destilátů • Velmi jedovatá látka ,která se vytvoří nedokonalým zpracováním etanolu /určeno k technickému využití / • Prostředek na výrobu sladkých likérů

More Related