120 likes | 278 Views
Külli Kori, Meelis Brikker. Tartu Ülikool. Mida teame?. Milleks on vaja stabiilset sisekeskkonda ? Kust inimene energiat saab?. Mida teada saame?. Miks on organismil energiat vaja? Kuidas saadakse energiat? Mis on ülekaalulisus ja alakaalulisus ?. Energiavajadus.
E N D
Külli Kori, Meelis Brikker • Tartu Ülikool
Mida teame? • Milleks on vaja stabiilset sisekeskkonda? • Kust inimene energiat saab? Külli Kori, Meelis Brikker
Mida teada saame? • Miks on organismil energiat vaja? • Kuidas saadakse energiat? • Mis on ülekaalulisus ja alakaalulisus? Külli Kori, Meelis Brikker
Energiavajadus • Kehatemperatuuri hoidmine • Ainete transport • Rakkude jagunemine • Lihaste töö • Immuunsüsteem • Närviimpulsside liikumine Külli Kori, Meelis Brikker
Energiakulu Seedimine Kehaline aktiivsus • Ainevahetuse põhikäive • 70% energiast • sõltub kehakaalust, soost, vanusest • Kehaline aktiivsus • 20% energiast • sõltub füüsilisest koormusest (sportlasel kuni 60%) • Seedimine • 10% • sõltub toidu koostisest Ainevahetus Külli Kori, Meelis Brikker
Energia saamine • Toitu on vaja energia saamiseks ja keha ülesehitamiseks • Mõõdetakse kilokalorites (kcal) või džaulides (J) • 1 kcal = 4,2 J • Inimene ei suuda omastada kogu toidus sisalduvat energiat Külli Kori, Meelis Brikker
Energia toiduainetes • 1 g rasva sisaldab 9 kcal • 1 g valku sisaldab 4 kcal • 1 g süsivesikuidsisaldab 4 kcal • 1 g alkoholi sisaldab 7 kcal • Päevane energiavajadus on meestel 2500 kcal, naisetel 2000 kcal • sõltub vanusest, soost, füüsilisest koormusest Külli Kori, Meelis Brikker
Ülekaalulisus • Põhjusteks on liigne söömine, vähene kehaline aktiivsus, geneetiline eelsoodumus • Kehamassiindeks (KMI) = kehakaal (kg) / pikkus (m)2 • Normaalne KMI on 18,5-25 • Ülekaalulisuse puhul KMI on üle 25, rasvumise puhul üle 30 Külli Kori, Meelis Brikker
Alakaalulisus • Kaaluvad vähem kui on tervisele kasulik • KMI on alla 18,5 • Põhjused: vähene toitumine, geenid, haigused • Võib kaasneda kehv vastupidavus, nõrk immuunsüsteem, luude hõrenemine, viljatus, aneemia, juuste välja langemine Külli Kori, Meelis Brikker
Kokkuvõte • Energiat on vaja ainevahetuses, füüsiliseks aktiivsuseks ja toidu seedimiseks • Energia hulka toidus mõõdetakse kilokalorites (kcal) või džaulides (J) • Ülekaalulisuse puhul on kehamassiindeks üle 25 ja alakaalulisuse puhul alla 18,5 Külli Kori, Meelis Brikker