SISTEM PETERNAKAN SAPI DIBAWAH PERKEBUNAN KELAPA

1. SISTEM PETERNAKAN SAPIDIBAWAH PERKEBUNAN KELAPA Artharini I ,SPt.MP

2. Perkebunan Kelapa • Daerah dataran rendah : pesisir, semenanjung, dll • Kondisi yg cocok : - suhu rata-rata 29° C - sinar matahari penuh - curah hujan : 1250 – 2250 mm/th - daerah produksi utama : 20 ° LU – 20 ° LS • Sangat cocok ditumpangsari/diintegrasikan dengan tan. Lain (nanas,coklat, kopi,dll)

4. Perkebunan kelapa tumpang sari • Bentuk kanopi daun kelapa  sinar matahari bisa mencapai tanah • Akar pohon kelapa yang tidak dalam (30-120 cm) dg radius horizontal < 2 m • Jarak tanam 8 m  70 % dari lahan perkebunan kelapa tidak terpakai • Memungkinkan tanah di sekitar tanaman kelapa tidak ditumbuhi gulma

5. Figure 1. - Schematic representation of available intercropping area in coconut stands

6. Figure 2. - The three common planting systems or arrangements-square, rectangular and triangular (Magat, 1990).

8. Pineapple, banana, coconut

9. Figure 3a. - Schematic representation of horizontal root distribution of a multiple intercropping system with coconut (Nelliat et al., 1974).

10. Figure 3b. Schematic representation of vertical root distribution of cacao intercropped with coconut (Nelliat et at. 1974).

11. Figure 4. - Vanuatu: intercropping of cocoa and coconut.

12. Tan. Tumpang sari  tan. HMT • Dilakukan menjelang tan. Kelapa berbuah (umur 6 tahun) Padang rumput Padang gembala 45 hari USAHA PETERNAKAN SAPI DG SIST. GEMBALA DI BAWAH PERKEBUNAN KELAPA

13. Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam sist. Peternakan sapi di bawah perkebunan kelapa • Varietas kelapa  tinggi  naungan Derajat naungan bervariasi tgt : - umur & tinggi kelapa - jarak tanam - kesuburan tanah & - ada korelasi + trans karakter kanopi cahaya dg produktv • Jenis tan. HMT disesuaikan dengan manajemen kelapa - dipilih yang tahan naungan - diselingi tan. Legum  pemasok N tanah

14. Table 1. - Shade tolerance of some tropical forages

15. Table 1. - Shade tolerance of some tropical forages

16. Table 1. - Shade tolerance of some tropical forages Source: Wong, 1991 and Shelton et al., 1987a; (adapted and modified from Reynolds, 1978f; Eriksen and Whitney, 1982; Evans et al., 1992; Humphreys, 1981; Chen and Bong, 1983; and Wong et al., 1985b).

17. Figure 5. - Illustration of the underplanting potential of a palm plantation at different stages of development: • (a) very young plantation in which ample space between trees permits understorey cultivation; • (b) intermediate stage of plantation in which the canopies are well-developed but the trees are not very high, creating less than ideal conditions for underplanting; (c) a mature plantation in which sufficient light enters the understorey to make conditions again suitable for underplanting (redrawn from Nair, 1983).

18. Figure 6. - Spatial variation in relative light transmission (%) in oil palm measured near midday (Wilson and Ludlow, 1991, after Chen and Bong, 1983).

19. Keuntungan • pendapatan petani • prod. Pangan & gizi • stabilitas us. perkeb. kelapa  diversifikasi • Perawatan thp tan.tumpang sari prod.Kelapa • Tan.tumpangsari  umur pendek  mengembalikan biaya awal menanam kelapa • Memanfaatkan tenaga kerja yang nganggur • Mengurangi bencana angin topan, hama penyakit tanaman

20. Keuntungan 8. Membantu menghemat devisa  me – i impor produk pangan 9. Tan. Legum sbg tan. Tumpangsari dpt meningkatkan kesuburan tanah 10.kotoran sapi  pupuk organik  kesuburan tanah 11.lahan di bawah perkebunan kelapa baik u/ternak - meningkatkan produktivitas ternak 12. Ternak sapi berfungsi sbg : - sweepers (penyapu) rumput & gulma - sumber pendapatan kedua - ternak kerja, penghasil daging, susu - pemakan limbah tan. Pangan, dsb

21. Figure 7. - Thin Hereford steers used as weed “sweepers” on local pasture under coconuts.

23. Crop and livestock integration: cattle grazing under coconut trees (Sri Lanka)

24. Kerugian • Terjadi kompetisi (air,unsur hara, ruang tumbuh) • Hasil yg diperoleh dari tan. Tumpangsari menjadi berkurang bila jarak tanam kelapa makin rapat • Tan.tumpangsari dapat mendatangkan hama dan penyakit tan.kelapa • Pengolahan tanah u/ tan. Tumpangsari beresiko merusak akar kelapa • Tan. Tumpangsari meningkatkan keb. pupuk • Bbrp tan.tumpangsari mpy sifat tumbuh yang cukup menyulitkan dlm manajemen pemeliharaan & pemanenan tan. kelapa

25. Kerugian 7. Dg memelihara sapi, ada resiko merusak pohon kelapa, memadatkan tanah, erosi dan penurunan kesuburan.( Sapi bobot 300 kg 1 kali injakan setara dg 1,5kg/cm2 - dpt merusak tanah) 8. Membutuhkan ketrampilan ekstra 9. Mengusahakan petern. Sapi dibawah naungan pohon kelapa lebih membutuhkan ketrampilan teknik manaj. Ternak & padang gembala 10. Kotoran sapi tempat bersarangnya kumbang Rhinoceros (hama tan. Kelapa)

26. Manajemen pastura (padang gembala) • Manajemen selama penyiapan pastura a. grazing/pemotongan pertama : 2-3 bln stlh tumbuh (stocking rate : 15 ST/ha selama 1 hari) b. pad. Rumput tdk digunakan sebelum akar rumput kuat c. pengendalian gulma (manaj, mekanis,biologi, kimia) d. penggunaan pupuk (> 6 bln : 100 kg/ha super phosphat tgt tanah, iklim,kondisi setempat e. waktu sampai pastura siap : > 3 bln tk gembala sedang, > 6 bln tk gembala penuh

27. Manajemen pastura (padang gembala) 2. Manajemen setelah pastura siap Tujuan : a. hasil & nilai nutrisi hijauan dg biaya rendah & hasil kelapa tdk berkurang b. menjaga produktivitas pastura - keseimbangan rumput – legum legum minimum 30 %. - stocking rate / carrying capacity, tgt : jarak tanam & umur tan., komposisi botani pastura, iklim & musim, kesuburan tanah & pemupukan,jenis/tipe & umur ternak, sist, penggembalaan & kondisi pastura, ketersediaanpakan suplemen, tingkat manaj.

28. Sistem Padang Gembala Naungan P. Kelapa • Continous grazing systems Ternak digembalakan ke pad. Rumput scr bebasternak mpy akses bebas u/memilih pakan • Rotational grazing systems ternak digembalakan ke pad. Rumput scr berputar, dibuat petak-petak • Cut and Carry systems Padang rumput dipotong kemudian dibawa ke kandang u/ternak

29. TerimaKasih