Download
1 / 36
370 likes | 550 Views
CONFERINȚĂ REGIONALĂ Sibiu 17-18 februarie 201 2. Promovarea accesului angajaţilor din industria de morărit, panificaţie, patiserie, cofetărie la Programe de FPC inovatoare, moderne, de calitate europeană. Investeşte în oameni! FONDUL SOCIAL EUROPEAN
E N D
CONFERINȚĂ REGIONALĂSibiu17-18 februarie 2012 Promovarea accesului angajaţilor din industria de morărit, panificaţie, patiserie, cofetărie la Programe de FPC inovatoare, moderne, de calitate europeană
Investeşte în oameni! FONDUL SOCIAL EUROPEAN Programul Operaţional Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 – 2013 Axa prioritară 2 „Corelarea Învăţării pe tot parcursul vieţii cu piaţa muncii” Domeniul major de intervenţie 2.3 „Acces şi participare la Formarea Profesională Continuă” Contract nr. POSDRU/80/2.3/S/57115 Proiect cofinanțat din Fondul Social European prin Programul Operațional Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013
Centrul regional Galați Programele de formare pentru calificările Morar și Morar-silozar se vor desfășura exclusiv la Galați!
Centrul regional București Programele de formare pentru calificarea Tehnician analize în industria alimentară se vor desfășura exclusiv la București!
Perioada estimativă de scoatere din producție a angajaților
ANAMOB PFP - Intranet Sistem modern pentru gestionarea și livrarea PFP
Grupa de participanţi Calificări pentru profit
Program de calificare BRUTAR • Noţiuni introductive de tehnologia informaţiei computerizate – 18 ore • Noţiuni generale necesare pentru desfăşurarea activităţii în domeniul industriei alimentare– 24 ore • Pregătirea materiilor prime şi auxiliare– 102 ore • Prepararea aluatului– 78 ore • Prelucrarea aluatului - 66 ore • Coacerea semifabricatelor şi pregătirea produselor finite de panificaţie pentru depozitare - 72 ore
Program de calificare PATISER • Noţiuni introductive de tehnologia informaţiei computerizate – 18 ore • Noţiuni generale necesare pentru desfăşurarea activităţii în domeniul industriei alimentare – 24 ore • Materii prime, materiale auxiliare şi echipament tehnologic folosit în pregătire – 72 ore • Prepararea şi prelucrarea aluaturilor de patiserie şi a sortimentelor specifice – 210 ore • Pregătirea produselor finite de patiserie pentru depozitare - 36 ore
Program de calificareCOFETAR-PATISER • Tehnologia informaţiilor şi comunicaţiilor - 24 ore • Organizarea activităţii unităţilor de alimentaţie - 108 ore • Semipreparate de patiserie-cofetărie – 138 ore • Realizarea produselor de patiserie - 162 ore • Realizarea produselor de cofetărie - 198 ore • Pregătirea produselor pentru comercializare - 90 ore
Program de calificare BRUTAR-PATISER-PREPARATOR PRODUSE FĂINOASE • Tehnologia informaţiilor şi comunicaţiilor - 24 ore • Calitatea şi igiena alimentelor, sănătatea şi securitatea muncii - 30 ore • Materii prime, materiale auxiliare şi pregătire pentru producţie – 72 ore • Prepararea şi prelucrarea aluatului pentru obţinerea prduselor de panificaţie – 108 ore • Prepararea şi prelucrarea aluaturilor de patiserie şi a sortimentelor specifice - 228 ore • Prepararea şi prelucrarea aluaturilor pentru produse făinoase - 114 ore • Procese termice - 90 ore • Pregătirea produselor pentru livrare - 54 ore
Program de calificare MORAR • Competenţe informatice – 18 ore • Noţiuni generale necesare pentru desfăşurarea activităţii în domeniul industriei alimentare – 30 ore • Materii prime şi materiale: recepţia, depozitarea şi pregătirea acestora în vederea prelucrării - 72 ore • Măcinarea cerealelor şi cernerea produselor de măciniş: pregătirea echipamentelor de măcinare şi de cernere, realizarea operaţiilor, verificarea produselor rezultate – 204 ore • Pregătirea loturilor de făină în vederea livrării, ambalarea şi etichetarea produselor finite – 36 de ore
Program de calificareMORAR-SILOZAR • Utilizarea calculatorului şi prelucrarea informaţiei - 40 de ore • Igiena şi securitatea muncii; asigurarea calităţii – 62 de ore • Aprecierea valorii nutritive - 12 ore • Recepţionarea şi gestionarea cerealelor - 70 de ore • Transferul de căldură la prelucrarea cerealelor – 88 de ore • Măcinarea cerealelor – 110 ore • Cernerea produselor rezultate din măcinare – 110 ore • Sortarea şi curăţarea grişurilor – 110 ore • Obţinerea produselor intermediare şi finite de grâu - 90 de ore • Fabricarea crupelor, a produselor expandate şi a fulgilor de cereale – 28 de ore
Program de calificare TEHNICIAN ANALIZE ÎN INDUSTRIA ALIMENTARĂ • Utilizarea calculatorului şi prelucrarea informaţiei – 60 de ore; • Sănătatea şi securitatea muncii – 30 de ore; • Aplicarea măsurilor și legislației specifice în industria alimentară – 120 de ore • Determinarea valorii nutritive a produselor alimentare – 60 de ore; • Tehnica analizelor de laborator – 120 de ore; • Efectuarea analizelor specifice în funcție de domeniul de aplicabilitate – 690 de ore
AVANTAJELE PARTICIPĂRII LA PROGRAMELE DE FORMARE ORGANIZATE DE ANAMOB
ASOCIAȚIA NAȚIONALĂ A INDUSTRIILOR DE MORĂRIT ȘI PANIFICAȚIE DIN ROMÂNIA – ANAMOB Str. Cristea Mateescu nr. 2, bloc 35, scara 2, apt. 57, sector 2, Bucureşti, 023667 Tel: +4021-242-2113, +4021-243-4400 Fax: +4021-242-1131 vmarin@anamob.ro www.anamob.ro www.anamob-cmfp.ro Calificări pentru profit
