1 / 36

CONFERINȚĂ REGIONALĂ Sibiu 17-18 februarie 201 2

CONFERINȚĂ REGIONALĂ Sibiu 17-18 februarie 201 2. Promovarea accesului angajaţilor din industria de morărit, panificaţie, patiserie, cofetărie la Programe de FPC inovatoare, moderne, de calitate europeană. Investeşte în oameni! FONDUL SOCIAL EUROPEAN

nayef
Download Presentation

CONFERINȚĂ REGIONALĂ Sibiu 17-18 februarie 201 2

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript


  1. CONFERINȚĂ REGIONALĂSibiu17-18 februarie 2012 Promovarea accesului angajaţilor din industria de morărit, panificaţie, patiserie, cofetărie la Programe de FPC inovatoare, moderne, de calitate europeană

  2. Investeşte în oameni! FONDUL SOCIAL EUROPEAN Programul Operaţional Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 – 2013 Axa prioritară 2 „Corelarea Învăţării pe tot parcursul vieţii cu piaţa muncii” Domeniul major de intervenţie 2.3 „Acces şi participare la Formarea Profesională Continuă” Contract nr. POSDRU/80/2.3/S/57115 Proiect cofinanțat din Fondul Social European prin Programul Operațional Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013

  3. Domenii de implementareșiprograme de formare asociate

  4. Centre regionale

  5. Centrul regional Galați

  6. Centrul regional Galați

  7. Centrul regional Galați

  8. Centrul regional Galați

  9. Centrul regional Galați Programele de formare pentru calificările Morar și Morar-silozar se vor desfășura exclusiv la Galați!

  10. Centrul regional Galați

  11. Centrul regional București

  12. Centrul regional București Programele de formare pentru calificarea Tehnician analize în industria alimentară se vor desfășura exclusiv la București!

  13. Programe de calificare

  14. Formareaprofesională – Legea 53/2003 – Codulmuncii

  15. Perioada estimativă de scoatere din producție a angajaților

  16. Repartizare ore în cadrul PFP

  17. ANAMOB PFP - Intranet Sistem modern pentru gestionarea și livrarea PFP

  18. Module de curs

  19. Prezență

  20. Grupa de participanţi Calificări pentru profit

  21. Domeniul panificație-patiserie-cofetărie

  22. Program de calificare BRUTAR • Noţiuni introductive de tehnologia informaţiei computerizate – 18 ore • Noţiuni generale necesare pentru desfăşurarea activităţii în domeniul industriei alimentare– 24 ore • Pregătirea materiilor prime şi auxiliare– 102 ore • Prepararea aluatului– 78 ore • Prelucrarea aluatului - 66 ore • Coacerea semifabricatelor şi pregătirea produselor finite de panificaţie pentru depozitare - 72 ore

  23. Program de calificare PATISER • Noţiuni introductive de tehnologia informaţiei computerizate – 18 ore • Noţiuni generale necesare pentru desfăşurarea activităţii în domeniul industriei alimentare – 24 ore • Materii prime, materiale auxiliare şi echipament tehnologic folosit în pregătire – 72 ore • Prepararea şi prelucrarea aluaturilor de patiserie şi a sortimentelor specifice – 210 ore • Pregătirea produselor finite de patiserie pentru depozitare - 36 ore

  24. Program de calificareCOFETAR-PATISER • Tehnologia informaţiilor şi comunicaţiilor - 24 ore • Organizarea activităţii unităţilor de alimentaţie - 108 ore • Semipreparate de patiserie-cofetărie – 138 ore • Realizarea produselor de patiserie - 162 ore • Realizarea produselor de cofetărie - 198 ore • Pregătirea produselor pentru comercializare - 90 ore

  25. Program de calificare BRUTAR-PATISER-PREPARATOR PRODUSE FĂINOASE • Tehnologia informaţiilor şi comunicaţiilor - 24 ore • Calitatea şi igiena alimentelor, sănătatea şi securitatea muncii - 30 ore • Materii prime, materiale auxiliare şi pregătire pentru producţie – 72 ore • Prepararea şi prelucrarea aluatului pentru obţinerea prduselor de panificaţie – 108 ore • Prepararea şi prelucrarea aluaturilor de patiserie şi a sortimentelor specifice - 228 ore • Prepararea şi prelucrarea aluaturilor pentru produse făinoase - 114 ore • Procese termice - 90 ore • Pregătirea produselor pentru livrare - 54 ore

  26. Domeniul Morărit

  27. Program de calificare MORAR • Competenţe informatice – 18 ore • Noţiuni generale necesare pentru desfăşurarea activităţii în domeniul industriei alimentare – 30 ore • Materii prime şi materiale: recepţia, depozitarea şi pregătirea acestora în vederea prelucrării - 72 ore • Măcinarea cerealelor şi cernerea produselor de măciniş: pregătirea echipamentelor de măcinare şi de cernere, realizarea operaţiilor, verificarea produselor rezultate – 204 ore • Pregătirea loturilor de făină în vederea livrării, ambalarea şi etichetarea produselor finite – 36 de ore

  28. Program de calificareMORAR-SILOZAR • Utilizarea calculatorului şi prelucrarea informaţiei - 40 de ore • Igiena şi securitatea muncii; asigurarea calităţii – 62 de ore • Aprecierea valorii nutritive - 12 ore • Recepţionarea şi gestionarea cerealelor - 70 de ore • Transferul de căldură la prelucrarea cerealelor – 88 de ore • Măcinarea cerealelor – 110 ore • Cernerea produselor rezultate din măcinare – 110 ore • Sortarea şi curăţarea grişurilor – 110 ore • Obţinerea produselor intermediare şi finite de grâu - 90 de ore • Fabricarea crupelor, a produselor expandate şi a fulgilor de cereale – 28 de ore

  29. Domeniul analiza calității

  30. Program de calificare TEHNICIAN ANALIZE ÎN INDUSTRIA ALIMENTARĂ • Utilizarea calculatorului şi prelucrarea informaţiei – 60 de ore; • Sănătatea şi securitatea muncii – 30 de ore; • Aplicarea măsurilor și legislației specifice în industria alimentară – 120 de ore • Determinarea valorii nutritive a produselor alimentare – 60 de ore; • Tehnica analizelor de laborator – 120 de ore; • Efectuarea analizelor specifice în funcție de domeniul de aplicabilitate – 690 de ore

  31. Absolvenți

  32. Cursuriîn derulare

  33. Cursuri cu începereimediată

  34. Cursuri cu începereimediată

  35. AVANTAJELE PARTICIPĂRII LA PROGRAMELE DE FORMARE ORGANIZATE DE ANAMOB

  36. ASOCIAȚIA NAȚIONALĂ A INDUSTRIILOR DE MORĂRIT ȘI PANIFICAȚIE DIN ROMÂNIA – ANAMOB Str. Cristea Mateescu nr. 2, bloc 35, scara 2, apt. 57, sector 2, Bucureşti, 023667 Tel: +4021-242-2113, +4021-243-4400 Fax: +4021-242-1131 vmarin@anamob.ro www.anamob.ro www.anamob-cmfp.ro Calificări pentru profit

More Related