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Projet Ergonomie Grille pain

Projet Ergonomie Grille pain. Aurore COURTOIS Carole DORMOY Thibault DEVERAUX Marie GALIANA. Choix du produit . Produit Phare du petit déjeuner Utilisé au quotidien Evolutions sociologiques actuelles : exigence, gain de temps et confort Sécurité / Praticité / Rapidité:

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Projet Ergonomie Grille pain

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Presentation Transcript

  1. Projet ErgonomieGrille pain Aurore COURTOIS Carole DORMOY Thibault DEVERAUX Marie GALIANA

  2. Choix du produit • Produit Phare du petit déjeuner • Utilisé au quotidien • Evolutions sociologiques actuelles : exigence, gain de temps et confort • Sécurité / Praticité / Rapidité: brûlures, toute taille de pains et viennoiseries, programmation

  3. Etude de marchéPetit Electroménager

  4. La place du grille pain • Le grille-pain s'estparticulièrementbienvendu en France en 2007 • Tendance durable : - croissance 2007/2006: + 15% - croissance 2006/2005: + 19% • Circuit distribution: • Hypermarché: 45 % • Magasinsspécialisés: 30% • Tauxd’équipement 2007: 73.2% • Les prix: de 15€ à 500 €

  5. MAPPING Esthétique et Ludique Multiplicité Technologique Fonctionnalité Simple et pratique Basique

  6. Fonctionnalités produit • Brunir pains et viennoiseries selon ses goûts • Uniformément des deux faces • Une seule face • Décongeler pain et viennoiseries • Réchauffer à la température et "couleur" souhaitée: puissance thermostat pour griller • Programmateur intégré • Pour toute la famille

  7. Protocole de test • Objectif : Identifier les problèmes d’usages liés à l’utilisation d’un grille pain, mesurer l’utilisabilité de l’objet. • Matériel : • Grille pain SebClassic Ultra rapide • Grille pain SebAvanti Elite • Situation : l’utilisateur doit faire griller des tartines de dimensions et épaisseurs différentes comme il les aime (dorage souhaité), et les sortir afin de les déguster.

  8. Réglage du dorage… Quelle position dois-je choisir pour griller mes tartines comme je les aime?

  9. Mise en marche et arret Il n’y a pas de touche stop!

  10. Chaud les doigts !

  11. Résultats du test Apprentissage : • Il n’est pas évident de régler la position de brunissage en adéquation avec son envie de dorage (pas assez grillé ou carbonisé)  Interface peu intuitive. • La position décongélation est difficilement visible sur le modèle basique. Efficacité : • Toutes les tailles de pain, brioches, etc. ne rentrent pas dans la fente. • Il est difficile pour les tartines de petites dimensions de les extraire. Mémorisation : • Facile, si ce n’est la mémorisation des correspondances de thermostats. Erreurs : • Le souhait d’arrêter le grillage via le bouton d’enclenchement (mise en marche) abîme la machine lorsqu’il n’y a pas de fonction stop. • Le niveau de brunissage souhaité n’est pas atteint. Satisfaction : • L’intérieur du grille pain en métal conduit la chaleur et il faut faire attention de ne pas se brûler en sortant la tranche, puis en la portant jusqu’à la table. • Une fois posée sur la table, la face de la tartine inférieure se ramollit.

  12. Cahier des charges • Système pouvant griller toutes tailles de pain. • Système permettant de ne pas se brûler en sortant le pain et en le transportant. • Attraper facilement le pain. • Faciliter la détection du bon niveau de brunissage. • Créer des touches de fonctions visibles et intuitives (thermostat, programmation, décongélation, eject,…)

  13. Analyse fonctionnelle • Fc1: Eviter à l’utilisateur de se brûler en attrapant et sortant la tartine • Fc2: Etre esthétique • Fc3: Rendre plus intuitif le réglage du thermostat • Fc4: Rendre visibles et compréhensibles les diverses fonctions • Fc5: Permettre à l’utilisateur d’attraper facilement les tartines • Fc6: Intégrer une touche stop-eject pour faciliter l'interruption Ne brûle pas Utilisateur Esthétisme électricité Fp2 Fc1 Système Fc2 Fp1 Réglage du niveau de brunissage Griller et chauffer Tranche de pain + viennoiseries Fc3 Fc5 Détection facile des fonctions Fc4 Fc6 Touche stop-eject Préhension facile de la tranche pour l’extraire • Fp1: Permettre de griller et chauffer les tranches pains via l’électricité • Fp2: Permettre à l'utilisateur d’insérer toutes tailles de tranches

  14. Concept proposé: adAptive

  15. Enfournement adapté à toutes épaisseurs

  16. Réglages – interface intuitive

  17. Dorage

  18. Sortie des tranches en toute sécurité

  19. Aspects financiers Prix de revient: • Electricité : 8€ • Tôlerie : 6€ • Boulonnerie : 4€ • Zone tactile : 5€ • Logistique : 2€ • Communication : 1€ Conception : • Design : 12 000€ Amplitude Thiers. • Technologie : 12 000€ Ivan Gibert. • Prototype fonctionnel : 2 000€ Durolinox Fabrication : 26€ Frais fixes : 6 € ----------------------------- Total : 32 € Prix de vente : 49 € Perçu (après distribution): 39 € Seuil de rentabilité : 52 000 U / an Frais: • RH : 180 000€/an • Fonctionnement : 170 000€/an. • R&D: 26000€ Estimation des ventes à 3 ans (estimations basses) : • Année 1: 70 000 U (3% du marché) • Année 2: 90 000 U ( 4% ) • Année 3: 120 000 U (5%)

  20. QUESTIONS ?

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