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DIVERSIFICATION ALIMENTAIRE DU NOURISSON

DIVERSIFICATION ALIMENTAIRE DU NOURISSON. Société médicale 19 Mai 2011. introduction. Etape capitale pour des raisons nutritionnelles et comportementales Avis médical-versus-habitudes culturelles et messages médiatiques Pas de rigidité

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DIVERSIFICATION ALIMENTAIRE DU NOURISSON

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  1. DIVERSIFICATION ALIMENTAIREDU NOURISSON Société médicale 19 Mai 2011

  2. introduction • Etape capitale pour des raisons nutritionnelles et comportementales • Avis médical-versus-habitudes culturelles et messages médiatiques • Pas de rigidité • Objectifs : éviter carences et excès • éducation des habitudes dans un but de prévention ( obésité , allergie , déficit Ca Fe )

  3. Age de la diversification ? • AVANT : du lait , du lait 1 ,2 ,3 ans • 1920 : aliments solides à partir de 6 mois devant le succès , abaissement de l’ âge de la diversification • 1970-80 : Lait infantiles inadaptés d’où tentatives ultra –précoces 2,5 ou 3 mois (jus d’orange , jus de viande ) • Mode récente consistant à retarder +++ l’introduction de certains aliments dans le but de prévenir l’allergie.

  4. Diversification trop précoce : Attention ! • Réflexe de protrusion jusqu’à 3 mois • Réduction de la ration hydrique • Réduction de l’apport de lait infantile adapté et risque de carence Fe , AG , Ca • Augmentation des apports sodés • Maldigestion des amidons • Modifications de la flore colique (bifidob.) • DONC :Lait maternel ou infantile jusqu’à au moins 4 mois mais ne pas retarder le début de la diversification au-delà de 6 mois

  5. Enpratique: • 5 mois : purée de légumes avec 1/3 PdT , 1/3 carotte 1/3 légume vert. • Eviter : choux , cèleri , épinard , tomate , aubergine , poivron , légumes secs . • Quantité 200 à 300g , pas de sel , ½ c.à café d’huile d’olive JP de colza JI. • Fruits cuits ou bien mûrs mixés : Pomme , Poire , Fruits à noyaux . Eviter au départ fruits exotiques et baies rouges .(100g) • Laitages natures

  6. 6 mois : 2 c.à café de volaille mixée dans la purée de midi . Introduction par palier de quinze jours de la viande rouge , du poisson blanc et fade , du jaune d’œuf puis du blanc. Toujours 3 repas de lait par jour… • 9 mois : Tout est permis !! Attention au risque de CE . En cas de terrain atopique , aucune différence , aucun retard . • 16h : laitages+fruit+biscuit • Soir : Purée de légume épaissie (riz mixé,semoule,tapioca) • Boisson : de l’eau

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