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MiPlato y un estilo de vida saludable

MiPlato y un estilo de vida saludable. Speaker’s name and affiliation . Nuevo gráfico de las Guías Alimentarias del USDA. Mensajes claves de estilo de vida. Arme un plato saludable Elimine los alimentos altos en grasas sólidas , azúcares añadidos y sal

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MiPlato y un estilo de vida saludable

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Presentation Transcript

  1. MiPlato y un estilo de vidasaludable Speaker’s name and affiliation

  2. Nuevo gráfico de lasGuíasAlimentarias del USDA

  3. Mensajes claves de estilo de vida • Arme un platosaludable • Elimine los alimentos altos en grasassólidas, azúcaresañadidos y sal • Coma la cantidadadecuada de caloríasparausted • Esté a sumanerafísicamenteactivo

  4. ¿Cómoarmasuplato?

  5. 1 Hagaque la mitad de suplatotengafrutas y vegetales

  6. ¿Quésignificaesto? ¡Hagaque la mitad de suplatotengafrutas y vegetales! Comer cualquierfruta o vegetal queocupe la mitad de suplato. Escogerfrutas y vegetalesricos en nutrientesparallenar la mitad de suplato. a y b 6

  7. ¿Quésignificaesto? ¡Hagaque la mitad de suplatotengafrutas y vegetales! Comer cualquierfruta o vegetal queocupe la mitad de suplato. Escogerfrutas y vegetalesricos en nutrientesparallenar la mitad de suplato. a y b 7

  8. F/V ricos en nutrientes ROJOD ¡Piense en COLORES! VERDE MORADO ANARANJADO 8

  9. F/V ricos en nutrientes CRUJIENTE FRESCO CONGELADO ENLATADO SUAVE Sólo con el propósito de ilustrar; el servicio de extensión no patrocinamarcasespecíficas. ¡Piense en VARIEDAD! 9

  10. Varíe los vegetales • Comprevegetales frescos en temporada. • Seleccionevegetales altos en potasio. • Use másvegetales frescos y congelados queenlatados (excepto los bajos en sodio).

  11. Varíe los vegetales • Incluyaensalada en la cena. • Añadavegetales a cazuelas, salsas para pastas, panes, etc. • Seleccioneensaladasrápidas en vez de fritos. • Escojalechuga de hojas color verdeoscuro en vez de lechuga iceberg.

  12. Enfóquese en lasfrutas • Use frutas en ensaladas, toppings, postres y parameriendas. • Mantengafrutassecas a la manocomomerienda. • Pongafrutas en el cereal, panqueques y wafles.

  13. Enfóquese en lasfrutas • Incluyafrutascongeladas y enlatadas. • Seleccionefrutas y jugos altos en potasio. • Compre en temporada. • Escojafrutas en vez de100% jugo.

  14. ¿Cómomásarmar un platosaludable?

  15. 2 Cambie a lechedescremada o 1% de grasa.

  16. ¿Quenutrientestiene la leche sin grasa? Proteína, calcio y grasa Proteína, calcio y vitamina D Proteína, hierro y calcio

  17. ¿Quenutrientestiene la leche sin grasa? • Proteína, calcio y grasa • Proteína, calcio y vitamina D • Proteína, hierro y calcio

  18. Lechemásbaja en grasa • ¡Tienetodos los nutrientes con menosgrasa! • Acostumbre a los niños a tomarleche. • Escojaquesos y yoguresmásbajos en grasa. • Haga el cambiogradualmente. • Seleccionealimentos y bebidas altos en calciosi lo desea.

  19. ¿Quémáspuedehacerparaarmar un platosaludable?

  20. 3 Hagaque la mitad de susgranosseanintegrales.

  21. ¿Cuáles son granosintegrales? Pan integral de trigo, avena y kasha Pan de trigo, pasta de trigoentero y pan de maíz Tortilla de trigo, avena y pan de maíz 21

  22. ¿Cuáles son granosintegrales? Pan integral de trigo, avena y kasha Pan de trigo, pasta de trigoentero y pan de maíz Tortilla de trigo, avena y pan de maíz 22

  23. Incluyagranosintegrales • Revise los ingredientes en la etiqueta. • Escojacereales y panes de 100% granoentero. • Substituyagranosrefinadosporgranosintegrales en lasrecetas (comience con la mitad). • Pruebe quinoa, bulgur y kasha. • Añadagranosenteros a comidasmixtas.

  24. ¿Hay otrasestrategiasparaarmar un platosaludable?

  25. 4 Varíesusfuentes de proteína.

  26. ¿Qué de esto se recomienda? Comer menoscarnesrojas. Comer pescados y mariscos Comer más frijoles garbazos y lentejas Todaslasanteriores. 26

  27. ¿Qué de esto se recomienda? • Comer menoscarnesrojas. • Comer pescados y mariscos • Comer más frijoles garbazos y lentejas • Todaslasanteriores. 27

  28. Opciones de proteína • Seleccionecortes de carne magros. • Retire la grasa y la piel de lasaves. • Coma más frijoles en lugar de carne de res. • Seleccionepescadosricos en omega-3 con frecuencia. • Incluyanueces en meriendas, ensaladas y platosprincipales.

  29. Resumen: Cuatroformas de armar un platosaludable • Hagaque la mitad de suplatotengafrutas y vegetales. • Cambie a lechedescremada o 1% de grasa. • Coma la mitad en granosintegrales • Varíesusfuentes de proteína.

  30. Recursos • ChooseMyPlate.gov – Página Web oficial del SistemaGuía de Alimentación del USDA • www.nutrition.gov – sitiooficialpáginas Web confiablessobrenutrición y salud • www.nal.usda.gov/fnic - información y recursossobrenutriciónparaconsumidores y profesionales • edis.ifas.ufl.edu –publicationesdescargables de UF IFAS • Solutionsforyourlife.ufl.edu - Sitio Web de Extensión de UF IFAS– información y recursos de todaslasáreas del programa 30

  31. Desarrolladopor: Linda B. Bobroff, Ph.D., RD Departamento de Ciencias de la Familia la Juventud y la Comunidad UF IFAS Extensión Octubre 2011 Traducidopor: Claudia Peñuela 31

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